شب یلدا امسال پودینگ هندوانه و گلاب درست کنید

شب یلدا یا همان شب چله یکی از شب های به یاد ماندنی برای ما ایرانیان است. در شب یلدا تمام خانواده دور هم جمع می شوند و این شب بلند سال را دور هم جشن می گیرند. شما هم برای دسر امسال شب چله تان پودینگ انار و گلاب درست کنید.

شب چله امسال پودینگ هندوانه و گلاب درست کنید

مواد لازم برای پودینگ هندوانه و گلاب برای شب یلدا

آب هندوانه : 5 پیمانه ( 800 میلی لیتر )
آرد ذرت : نصف پیمانه ( 60 گرم )
شکر ( دانه ریز ) : 1 پیمانه ( 150 گرم )
گلاب : 2 قاشق سوپخوری ( 28 میلی لیتر )
آب لیموترش : 2 قاشق سوپخوری ( 28 میلی لیتر )
شکلات تخته ای تیره ( درشت رنده شده ) : 100 گرم
دارچین ( پودر شده ) : نصف قاشق چایخوری (1/5 گرم)
خامه ( فرم گرفته ) : یک و نیم پیمانه ( 300 گرم )
خلال پسته : نصف پیمانه ( 70 گرم )

طرز تهیه پودینگ هندوانه و گلاب برای شب چله

آب هندوانه را به تدریج به آرد ذرت اضافه کرده و مخلوط کنید تا یکدست شود.
سپس شکر را افزوده و داخل قابلمه مناسبی بزیزید.
روی حرارت ملایم قرار داده، هم بزنید تا کمی غلیظ شود.
گلاب و آب لیموترش را نیز اضافه کرده، از روی حرارت بردارید و در ظرف های تک نفره مورد نظر بریزید و در یخچال قرار دهید تا کاملاً خنک شوند.
سپس 2/3 از شکلات را روی پودینگ ها ریخته، دارچین را روی آن بپاشید و خامه را روی آن بریزید.
باقیمانده شکلات را روی خامه پاشیده و با خلال پسته تزئین و سرو کنید.

گردآوری : گروه سبک زندگی سیمرغ
seemorgh.com/lifestyle
منبع : آشپزی آسان