سوپ کدو حلوایی با شیر، یک سوپ خوشمزه پاییزی

سوپ یکی از خوراکی های خوشمزه برای روزهای سرد پاییزی است. این بار به جای درست کردن سوپ های همیشگی با کدو حلوایی و شیر یک سوپ خوشمزه پاییزی درست کنید.

مواد لازم برای تهیه سوپ کدو حلوایی با شیر

کدو حلوایی : 1 عدد متوسط
روغن : 2 قاشق غذاخوری
آب مرغ : 2 لیوان
شیر : 2 لیوان
نمک و ادویه : به مقدار لازم
خامه : مقداری برای تزیین

طرز تهیه سوپ کدو حلوایی با شیر :

کدو حلوایی را شسته، پوست آن را کنده و تخم های درون آن را جدا کنید.
کدو حلوایی را خرد کرده و درون قابلمه با مقداری روغن تفت دهید.
بعد از نرم و طلایی شدن کدوها نمک و ادویه را اضافه کرده و درب ظرف را بگذارید تا کدوها کامل نرم شده و طعم دار شوند.
بعد از پختن، آب مرغ و شیر را به آرامی اضافه کنید و کامل هم بزنید.
محتوای قابلمه را درون غذاساز ریخته و مکامل میکس کنید تا مایعی غلیظ درست شود.
سوپ را درون قابلمه برگردانده و بگذارید گرم شود.
برای تزیین می توانید از خامه استفاده کنید.

تهیه و ترجمه : گروه سبک زندگی سیمرغ
اختصاصی سیمرغ