آش سبزی شیرازی

ابتدا گوشت را به همراه پیاز و ادویه و زردچوبه بگذارید بپزد.

مواد لازم :

گوشت گوسفندی : 500 گرم
برنج : 1 پیمانه
عدس : 1 پیمانه
نخود و لوبیا قرمز و لوبیا سفید : از هر کدام ½ پیمانه
مرزه خشک : 2 قاشق غذاخوری
پیاز داغ : 4 قاشق غذاخوری
پودر گشنیز و زیره : ½ قاشق چایخوری
سبزی تازه شامل ترخون : 30 گرم
تره : 150 گرم
دارچین و زردچوبه و نمک و فلفل : از هر کدام مقداری

طرز تهیه :

ابتدا گوشت را به همراه پیاز و ادویه و زردچوبه بگذارید بپزد.
حبوبات را که یک روز قبل خیس کرده اید ،بپزید و به گوشت پخته شده بیفزائید.
سپس برنج را نیز اضافه کنید تا در مواد دیگر نرم شود.
ادویه ها و سبزی را بیفزائید و اجازه دهید تا 2-3 ساعت آش جا بیفتد و لعابدار شود.

تهیه شده توسط مریم محمدی

www.seemorgh.com/lifestyle

اختصاصی سیمرغ

مطالب پیشنهادی :

نمونه های عالی از سوپ های خوشمزه(2)

آش کشک، مخصوص افطار

آش بادمجان

آشنایی با روش تهیه سوپ عدس؛ غذای مجارستانی

سوپ سریع سبزیجات