پنجشنبه, ۱۰ خرداد, ۱۴۰۳ / 30 May, 2024
مجله ویستا
خورش قارچ
از فواید انواع قارچ ها هر چه بگوییم باز هم كم گفته ایم. قارچ را می توان كباب كرد، سرخ نمود و یا از آن خورش فراهم آورد. در زیر مواد اولیه و دستور پخت خورش قارچ را آورده ایم. كدبانوی منزل كافی است برای طبخ آن، ۶۰ دقیقه وقت بگذارد.
● مواد لازم برای ۵ تا ۶ نفر:
▪ مرغ: یك عدد متوسط،
▪ قارچ: یك كیلو،
▪ پیاز سرخ كرده: ۴ قاشق سوپ خوری،
▪ زرده تخم مرغ: ۳ عدد، آرد: یك قاشق سوپ خوری،
▪ آبلیمو: نصف استكان،
▪ زعفران ساییده و روغن آب كرده
▪ نمك و فلفل به مقدار دلخواه و كافی.
● شیوه پخت:
مرغ را با دو لیوان آب و پیاز سرخ شده و نمك و فلفل می گذاریم بپزد. قارچ ها را پس از خوب شستن، به قطعات درشت خرد می كنیم بعد از سرخ كردن، آرد را روی آن می پاشیم و كمی تفت می دهیم و به مرغ اضافه می كنیم.
سپس آبلیمو و زعفران را به خورش می افزاییم كمی كه غلیظ شد، زرده های تخم مرغ را به آن اضافه می كنیم و مرتب هم می زنیم تا زرده ها یك جا بسته نشود. خورش یكی دو جوش دیگر كه زد آن را از روی آتش برمی داریم.
چنان چه قارچ تازه در منزل ندارید می توانید از دو قوطی متوسط كنسرو قارچ استفاده كنید. در این صورت آب كنسرو را هم در خورش می ریزیم. كنسرو قارچ، به سرخ كردن نیاز ندارد و می توان آن را موقع ریختن تخم مرغ، به ظرف غذا بیفزاییم.
منبع : روزنامه جوان
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
دورههای مدیریتی دانشگاه تهران
انتخابات ریاست جمهوری انتخابات مجلس شورای اسلامی ایران مجلس دوازدهم شورای نگهبان انتخابات ریاست جمهوری 1403 دولت سیزدهم سید ابراهیم رئیسی مجلس دولت رئیس جمهور
زلزله سلامت هواشناسی تهران شهرداری تهران بازنشستگان قتل پلیس وزارت بهداشت سازمان هواشناسی قوه قضاییه سرقت
قیمت دلار قیمت طلا قیمت خودرو خودرو بازار خودرو مسکن بانک مرکزی بورس ایران خودرو حقوق بازنشستگان دلار قیمت
تلویزیون صدا و سیما فضای مجازی سینما سریال سینمای ایران شهید هنرمندان بازیگر رسانه ملی قرآن کریم
ژاپن ماهواره
رژیم صهیونیستی غزه اسرائیل فلسطین جنگ غزه آمریکا روسیه نوار غزه حماس چین حمله به رفح اوکراین
پرسپولیس فوتبال استقلال لیگ برتر باشگاه پرسپولیس بازی شمس آذر قزوین لیگ برتر فوتبال ایران باشگاه استقلال لیگ برتر ایران جواد نکونام رئال مادرید
هوش مصنوعی تلگرام گوگل مغز سامسونگ تبلیغات ایلان ماسک اینستاگرام اسنپ فیلترینگ
رژیم غذایی خواب سازمان غذا و دارو استرس عشق سیگار الکترونیکی پروتئین