میلیون‌ها میکروب در آشپزخانه زندگی می‌کنند

آشپزخانه‌ها محیط خوبی هستند. علاوه بر خوبی، محیط خوشمزه‌ای هستند كه تكرار حروفش هم آب در دهان ما راه می‌اندازد، چه رسد به اینكه در خانه‌ای زندگی كنیم كه همیشه عطر خوش غذا در آن ‌پیچیده است اما گاه این شیرینی، تلخ می‌شود چراكه آشپزخانه علاوه بر اینكه یك محیط مناسب و دوست‌داشتنی برای ماست، برای میكروب‌ها هم هست و شرایط خوبی را برای رشد و تكثیر سریع میكروب‌ها ایجاد می‌كند.
▪ بهتر است این مطلب را در آشپزخانه بخوانید و همزمان با آن نگاهی به گوشه و كنار این قسمت خوشمزه خانه بیندازید.
اول از سینك ظرفشویی، یخچال و تخته‌های آشپزخانه شروع كنید چراكه اینجا بیشترین محل تجمع و تكثیر میكروب‌هاست.
اگر بدانید دانشمندان،۴میلیون میكروارگانیسم در كهنه‌های گردگیری و نظافت كشف كرده‌اند، حتماً از پارچه‌های یك‌بار مصرف استفاده می‌كنید و یا اینكه این پارچه‌ها را با آب ۶۰ درجه سانتیگراد خوب شست‌وشو می دهید. البته فراموش نكنید میكروب‌ها خیلی سخت‌جان هستند و برای اینكه شما همه شانس آنها را برای رشد و تكثیرشان بگیرید، حتماً باید سطوح كاری آشپزخانه (مثل صفحه و سینک ظرفشویی) را به‌طور منظم با آب داغ شست‌وشو دهید.
به‌جای اینكه مدام دنبال سوسك‌ها باشید و فریاد بكشید، در فاضلاب آشپزخانه را باز كنید و بدانید كه در هر سانتی‌متر مربع آن، میلیون‌ها میكروب زندگی می‌كنند. برای مقابله با این میلیون‌ها میكروب، بهترین راه، پاكیزگی و گندزدایی این سطوح با استفاده از آب تصفیه‌شده داغ و یا آب داغ به همراه نمك قلیایی است، نمكی كه از داروخانه‌ها می‌توان تهیه كرد.
از دسته چاقو‌ها هم غافل نشوید كه می‌توانند سر شما را ببرند خصوصا اگر جنسشان از چوب باشد. البته این چاقوها به مرور زمان خورده و نرم شده و محل تجمع میكروب‌ها می‌شوند.
محل قرارگیری نان‌های خشك، سطل آشغال و موادی كه باید دور ریخته شوند هم باید مورد بازنگری قرار گیرد.
قرار گرفتن آشغال و زباله در سطل‌های بدون درپوش، آن هم در فضایی كه مملو از مواد خوراكی است كه به‌سرعت میكروب را به خود جلب می‌كنند، یكی از خطرناك‌ترین راه‌هاست.
گشت ایمنی ما در آشپزخانه با باز‌كردن در فر گاز یا مایكروفر به پایان می‌رسد. شما غذا و كیك پخته‌اید و بدون توجه به قسمت‌های جا مانده غذا و خوراكی لذیذی كه پخته‌اید، ناخودآگاه سوسك و مورچه را به خانه‌تان دعوت كرده‌اید.

منبع : بیرتک