پنجشنبه, ۱۰ خرداد, ۱۴۰۳ / 30 May, 2024
مجله ویستا
نان شیرمال ترکی
▪ مواد لازم:
آرد ۶-۵ فنجان
روغن دو سوم فنجان
زرده تخم مرغ ۲ عدد
شیر یك فنجان
شكر دو سوم فنجان
مایع خمیر یك قاشق سوپخوری
نمك یك قاشق چایخوری
آب ولرم به مقدار كافی
زنجبیل در صورت تمایل یك قاشق چایخوری برای تزئین روی نان
كنجدیك سوم فنجان
كره و شیركمی
▪ طرز تهیه:
مایع خمیر و یك قاشق مرباخوری از شكر را در شیر گرم حل كرده و میگذاریم تا كاملاً پف كند. آرد را در ظرف بزرگی ریخته، روغن، شكر، زرده تخم مرغ و در صورت تمایل زنجبیل را هم به افزوده و آب را به تدریج به آن اضافه كرده و مخلوط را خوب به هم میزنیم، كه خمیر به دست آمده نرم باشد. ۵ یا ۶ دقیقه خمیر را خوب ورز داده و آن را به ۴ یا ۶ قسمت مساوی تقسیم و گلوله، گلوله می كنیم. روی خمیر را میپوشانیم، تا جا بیفتد. سپس سینی فر را كمی چرب كرده و با وردنه هر یك از گلوله ها را به قطر یك و نیم سانتی متر پهن و به شكل بیضی در میآوریم. آن را در سینی فر قرار داده و با قالب گرد روی خمیر را نقش میدهیم. كنجد و زرده تخم مرغ را با یك قاشق مرباخوری مخلوط كرده و روی خمیر می مالیم. سینی را در وسط فر با حرارت ۳۵۰ درجه گذاشته، تا نان پخته و طلایی شود. سپس سینی را از فر خارج كرده، نان را بگذارید كمی سرد شود، بعد روی آن كمی شیرمی پاشیم و كره میمالیم، كه نان براق و نرم شود. نانها را دو به دو از پشت به هم میچسبانیم و در داخل نایلون میگذاریم، تا خشك نشوند. این نوع نان بیشتر در استان خراسان متداول است.
منبع : سایت گل پسر
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
دورههای مدیریتی دانشگاه تهران
انتخابات ریاست جمهوری انتخابات ایران انتخابات ریاست جمهوری 1403 شورای نگهبان دولت مجلس دوازدهم مجلس شورای اسلامی سید ابراهیم رئیسی مجلس دولت سیزدهم رئیس جمهور
زلزله هواشناسی سلامت تهران شهرداری تهران بازنشستگان قتل پلیس وزارت بهداشت سازمان هواشناسی قوه قضاییه سرقت
قیمت دلار بانک مرکزی قیمت طلا خودرو قیمت خودرو بازار خودرو بورس ایران خودرو حقوق بازنشستگان مسکن دلار قیمت
مازیار لرستانی حامیم تصادف سینما سینمای ایران شهید تلویزیون بازیگر قرآن کریم سریال
ژاپن ماهواره موبایل
رژیم صهیونیستی اسرائیل غزه فلسطین رفح جنگ غزه آمریکا روسیه نوار غزه حماس چین حمله به رفح
فوتبال استقلال پرسپولیس لیگ برتر باشگاه پرسپولیس بازی شمس آذر قزوین لیگ برتر فوتبال ایران جواد نکونام لیگ برتر ایران باشگاه استقلال رئال مادرید
اینترنت تلگرام سامسونگ تبلیغات عیسی زارع پور ایلان ماسک اسنپ گوگل
زنان دیابت رژیم غذایی سازمان غذا و دارو خواب افسردگی استرس عشق