آموزش درست کردن خورشت داوود پاشا / فیلم

به گزارش رکنا، در این مطلب آموزش خورشت داوود پاشا را فرا می گیرید؛ یک غذای ترکی خوشمزه و متفاوت با یک سس گردویی ملس و خوش‌عطر. برای گوشت قلقلی:

۲۵۰ گرم گوشت چرخ‌کرده رو با یه پیاز متوسط آب‌گرفته، نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، سماق دودی، پودر پیاز، زردچوبه، زیره سبز، نعناع خشک و آرد نخودچی ورز دادم و نیم ساعت توی یخچال استراحت دادم. بعد قلقلی کردم و سرخ کردم. برای سس:

پیاز سرخ‌شده رو با ۵ قاشق غذاخوری گردوی آسیاب‌شده تفت دادم و زردچوبه، نمک، فلفل چیلی، نعناع خشک، رب گوجه و رب انار اضافه کردم. بعد آب و چند تکه یخ ریختم و گذاشتم سس خوب جا بیفته.

در آخر گوشت‌های قلقلی رو به سس اضافه کردم و گذاشتم با حرارت ملایم به روغن بیفته و جا بیفته.

اگه غذاهای ترکی و غذاهای متفاوت رو دوست داری، این یکی رو حتما سیو کن که یه وقت خواستی درستش کنی داشته باشیش. درباره این خبر سوالی دارید؟ در نظرات از رکنا بپرسید. پایان خبر / رکنا / کدخبر 1257796 … …