کارشناسان هشدار می‌دهند برخی مواد غذایی پس از گرم شدن مجدد می‌توانند ترکیبات مضر تولید کنند و سلامت بدن را به خطر بیندازند؛ در این گزارش با ۷ مورد از این غذاها آشنا شوید.

گرم کردن غذا در مایکروویو روشی سریع و محبوب است، اما آیا می‌دانستید که این کار می‌تواند برای برخی مواد غذایی خطرناک باشد؟ گرم کردن برخی غذاها در مایکروویو نه تنها باعث از بین رفتن خواص مفید آن‌ها می‌شود، بلکه ممکن است به تشکیل ترکیبات مضر و سرطان‌زا منجر شود. از تخم‌مرغ و سبزیجات گرفته تا برنج و گوشت‌های …

ایسنا/ سازمان امور مالیاتی با ابلاغیه جدید، دریافت دو درصد مالیات و عوارض اضافه بر ارزش کالاها و خدمات آسیب‌رسان به سلامت را الزامی کرد. جزئیات مصادیق مشمول مالیات مواد غذایی مضر،دخانیات و محصولات آرایشی با ترکیبات مضر است. بازار بر این اساس؛ فرآورده‌های گوشتی پرچرب، غذاهای آماده و فست‌فود، نوشیدن

اقتصادایرانی: دفتر بهبود تغذیه جامعه معاونت بهداشت وزارت بهداشت اعلام کرد: با رعایت نکات تغذیه‌ای ساده و مصرف مواد غذایی خاص، می‌توان بدن را در برابر اثرات مضر اشعه ماوراء بنفش محافظت کرد. این اشعه که از نور خورشید ساطع می‌شود، می‌تواند با تولید رادیکال‌های آزاد و تخریب ترکیبات مهم بدن، به سلامت سلول‌ها …

رکنا: دفتر بهبود تغذیه جامعه معاونت بهداشت وزارت بهداشت اعلام کرد: با رعایت نکات تغذیه‌ای ساده و مصرف مواد غذایی خاص، می‌توان بدن را در برابر اثرات مضر اشعه ماوراء بنفش محافظت کرد. این اشعه که از نور خورشید ساطع می‌شود، می‌تواند با تولید رادیکال‌های آزاد و تخریب ترکیبات مهم بدن، به سلامت سلول‌ها آسیب …

در فضای مجازی ادعا شده که نتایج مطالعات نشان می‌دهد اگر نوشیدنی برای چند ساعت در فضای باز و در معرض اکسیژن بماند، باکتری‌ها و ترکیبات مضر در آن تشکیل می‌شود. اما آیا این موارد مطرح شده با واقعیت منطبق است و متخصصان هم با نتایج تحقیقات و آنچه در فضای مجازی مطرح می‌شود هم نظر هستند؟

رکنا: محقق طب سنتی هشدار داد: مصرف همزمان مواد غذایی ناسازگار مانند ماست و پنیر می‌ تواند باعث سوء هاضمه و مشکلات گوارشی شود و در بلندمدت پیامدهای خطرناک سلامتی را به همراه داشته باشد.

بازدید:۳ صد آنلاین | دانشمندان چینی در کشفیات اخیر خود به این نتیجه رسیدند که فلاونوئیدهای موجود در جوانه گندم می‌توانند گونه‌های مضر اکسیژن فعال را خنثی کنند، این اثر که بر روی مگس‌های میوه، آزمایش شده، طول عمر آنها را افزایش داده است.  به گزارش صد آنلاین ، دانشمندان با مطالعه ۲۲۸ گونه مختلف گندم چینی …

مدیر نظارت و ارزیابی فرآورده های غذایی و آشامیدنی دانشگاه علوم پزشکی زاهدان گفت: استفاده از نمک دریا با توجه به وجود فلزات سنگین در ترکیبات آن برای سلامتی مضر است و استفاده از آن به هیچ وجه توضیه نمی شود.

مدیر نظارت و ارزیابی فرآورده های غذایی و آشامیدنی دانشگاه علوم پزشکی زاهدان گفت: استفاده از نمک دریا با توجه به وجود فلزات سنگین در ترکیبات آن برای سلامتی مضر است و استفاده از آن به هیچ وجه توضیه نمی شود.

مدیر نظارت و ارزیابی فرآورده های غذایی و آشامیدنی دانشگاه علوم پزشکی زاهدان گفت: استفاده از نمک دریا با توجه به وجود فلزات سنگین در ترکیبات آن برای سلامتی مضر است و استفاده از آن به هیچ وجه توضیه نمی شود.

بازدید:۱۳۵ خوردن بیش از حد هرچیزی برای بدن مضر است؛ مصرف زیاد نمک مشکلات جدی برای سلامتی ایجاد می کند که در بیشتر مواقع این مشکلات قابل جبران نیستند. به گزارش صد آنلاین، نمک ها ترکیبات غیر معدنی هستند که حاوی کربن و هیدروژن نمی باشند. نمک ها با بار مثبت کاتیون نامیده می شوند و یون ها با بار منفی یعنی …

بازدید:۳ صد آنلاین | نگهداری سبزی‌ها به صورت پخته در فریزر از نظر سلامت مواد غذایی به هیچ وجه تایید نمی‌شود، چون فرآیند سرخ کردن و فریز کردن باعث اکسیداسیون اسیدهای چرب خواهد شد و مواد مضر سرطان‌زا در سبزیجات تولید می‌شوند. به گزارش صد آنلاین، اگر سبزیجات با روغن سرخ یا تفت داده شده باشند، چربی‌ها در …

بازدید:۳ صد آنلاین | نوشابه علاوه بر ضررهای شناخته‌شده‌ای مثل چاقی، پوسیدگی دندان و دیابت، خطرات پنهان و کمتر شنیده‌شده‌ای دارد که علم جدید آنها را آشکار کرده است. به گزارش صد آنلاین،در اینجا به برخی از این موارد اشاره می‌کنم: ۱. تخریب مینای دندان فراتر از قند (اسیدهای خورنده): نوشابه حاوی اسید فسفریک و اسید …

ملون میوه ای تراریخته نبوده و نه تنها سرطان زا نیست، بلکه به علت محتوای بالای آنتی اکسیدان ها و ترکیبات کاروتنوییدی، می‌تواند نقش محافظتی در برابر سرطان‌ها و بسیاری از بیماری‌های دیگر داشته باشد.

تریبون اقتصاد_رئیس مرکز ملی تحقیقات حلال سازمان غذا و دارو درخصوص استفاده از گونه‌های غیرمجاز و آلوده به فلزات سنگین در کنسروهای ماهی هشدار داد.  به گزارش مهر، حسین رستگار رئیس مرکز ملی تحقیقات حلال سازمان غذا و دارو با تأکید بر اهمیت هم‌زمان «حلیت» و «سلامت» در فرآورده‌های غذایی گفت: مطالعات انجام‌شده …

بازدید:۷۰۸ غذا‌های سرشار از فیبر، به ویژه غلات کامل، تأثیر مثبتی بر عملکرد کبد دارند.  به گزارش صد آنلاین، دکتر کلسی مور، متخصص تغذیه آمریکایی، گنجاندن غذا‌های خاصی را توصیه می‌کند که به بازیابی سلامت کبد و کاهش خطر ابتلا به بیماری کبد چرب کمک می‌کنند. به گفته این متخصص، سبزیجاتی مانند گل کلم، کلم بروکلی …

بازدید:۶۱ صد آنلاین | مصرف روغن‌های جامد و نیمه‌جامد واقعاً برای سلامت قلب و عروق مضر است و توصیه شما کاملاً درست است! به گزارش صد آنلاین،  این روغن‌ها به دلایل زیر خطرناک محسوب می‌شوند: ۱. اسیدهای چرب ترانس (Trans Fat): این چربی‌ها طی فرآیند هیدروژنه کردن روغن‌های گیاهی (برای جامد کردن آنها) تشکیل می‌شوند. …

تریبون اقتصاد_ باور رایجی وجود دارد که حل کردن عسل در چای داغ یا نوشیدنی‌های با دمای بالا ارزش غذایی آن را از بین می‌برد یا حتی مواد سمی تولید می‌کند. این ایده در فرهنگ‌های مختلف، از توصیه‌های سنتی تا پست‌های شبکه‌های اجتماعی، تکرار شده و بسیاری را به استفاده از عسل در دمای پایین‌تر ترغیب می‌کند. اما …

تریبون اقتصاد_ وعده‌های غذایی هم باید خوشمزه و قابل خوردن بوده و هم سرشار از مواد مغذی باشند. اما اگر مواد مغذی و فیبر در این فرآیند از بین بروند، این غذا دیگر سالم نخواهد بود و خوردن آن فایده‌ای ندارد. به گزارش همشهری آنلاین، این اتفاق لزوما آگاهانه رخ نمی‌دهد و ممکن است ناآگاهانه مرتکب اشتباهات رایج …

بازدید:۵۲ صد آنلاین | معده خانه تمام بیماریهاست، پس برای تقویت معده و از بین بردن یبوست به عنوان مادر همه بیماری‌ها، در غذاهای خود از پیاز و فلفل سیاه استفاده کنید ! به گزارش صد آنلاین، در ادامه نکاتی مهم در این زمینه آورده شده است: ۱. فلفل سیاه و پیاز: فواید محدود فلفل سیاه حاوی پایپرین است که ممکن …

تریبون اقتصاد_ پیاز یکی از سبزیجاتی است که به‌دلیل ترکیبات مفیدش، تأثیرات مثبت زیادی بر سلامت قلب، استخوان‌ها و دستگاه گوارش دارد. همچنین، خواص دیگری دارد که شاید بسیاری از افراد از آن بی‌خبر باشند. بنابر گزارش همشهری آنلاین، البته در صورت داشتن حساسیت به پیاز، بهتر است قبل از مصرف با پزشک مشورت کنید. …

بازدید:۹۱۹ راهنمای جامع تغذیه برای پیشگیری از سکته مغزی را در ادامه سایت صدآنلاین میخوانید. به گزارش صدآنلاین، سکته مغزی به عنوان یکی از اصلی‌ترین عوامل مرگ و میر جهانی، ارتباط تنگاتنگی با عادات غذایی افراد دارد. تحقیقات علمی نشان می‌دهد انتخاب مواد غذایی مناسب می‌تواند تا حد زیادی از خطر بروز این عارضه …