خط سلامت: گوجه فرنگی، زیتون و سیر، سه ابرغذای اصلی در غذاهای ایتالیایی هستند که نه تنها طعمی بی‌نظیر به غذا می‌دهند، بلکه خواص سلامتی فوق‌العاده‌ای نیز دارند. این ترکیب‌های مغذی می‌توانند به تقویت سیستم ایمنی، حفظ سلامت قلب و کاهش التهاب کمک کنند.

پودر گوجه فرنگی خشک شده مانند گوجه فرنگی تازه، حاوی تمام خواص گوجه است و منبع غنی از ویتامین ث، اسید فولیک، ویتامین ب و املاح معدنی چون پتاسیم، کلسیم، فسفر و آهن است

جالب است بدانید آب گوجه‌فرنگیِ خام، به خودی خود و به دلیل داشتن تمام ویتامین‌ها و مواد معدنی موجود در آن، ارزش غذایی بالایی دارد و یک نوشیدنی فوق‌العاده محسوب می‌شود!

گوجه‌فرنگی حاوی مقدار زیادی آهن است که می‌تواند به افزایش سطح هموگلوبین در خون کمک کند.

در این مطلب به بررسی خواص شگفت‌انگیز آب گوجه‌فرنگی برای سلامتی بدن پرداخته ایم که در ادامه خواهید خواند.

خط سلامت: آب گوجه‌فرنگی با خواص بی‌نظیر خود، از کاهش وزن و بهبود سلامت پوست و مو تا تقویت سیستم ایمنی، نه تنها به عنوان نوشیدنی‌ای خوشمزه بلکه به عنوان یک داروی طبیعی مؤثر شناخته می‌شود.

​جالب است بدانید آب گوجه‌فرنگیِ خام، به خودی خود و به دلیل داشتن تمام ویتامین‌ها و مواد معدنی موجود در آن، ارزش غذایی بالایی دارد و یک نوشیدنی فوق‌العاده محسوب می‌شود.

گوجه فرنگی از بیماری‌های قلبی-عروقی مانند سکته مغزی و مرگ و میر پیشگیری می‌کند.

عصر ایران: گوجه فرنگی یکی از محصولات محبوب و پرمصرف در سراسر جهان است. این میوه قرمز و شیرین به دلیل طعم و خواص غذایی خود، در تهیه انواع غذاها و سالادها استفاده می‌شود. اما آیا شما می‌دانستید که گوجه فرنگی همچنین خواصی برای کم خونی دارد؟ در این مقاله، به بررسی این خواص می‌پردازیم.

بیکد زیتی (baked ziti) یک نوع غذای معروف و خوشمزه ایتالیایی و آمریکایی است که برای درست کردن آن از سس گوجه فرنگی مخصوص همراه با گوشت و...

در این مطلب بهترین آنتی اکسیدان‌ها معرفی شده است.

پودر گوجه فرنگی، یک چاشنی پرکاربرد و خوش طعم در آشپزی است که فواید بسیاری برای سلامتی دارد. میزان کالری پودر گوجه فرنگی و ارزش غذایی آن...

گوجه فرنگی تنها یک افزودنی خوشمزه به غذاهای ما نیست. این میوه پرخاصیت، گنجینه‌ای از ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌هاست که نقش مهمی در حفظ سلامتی بدن ایفا می‌کند.

طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی هندی با ادویه‌های خاص و خواص بی‌نظیر. این سوپ خوشمزه و سالم را با مواد طبیعی و ساده در خانه تهیه کنید.

خط سلامت: خورش تمر هندی نوعی خورش ترش و خوشمزه است که از ترکیب مرغ با اسفناج تازه، جعفری خرد شده، تمر هندی خیسانده شده، پیاز سرخ‌شده، سیر رنده‌شده و ادویه‌جات معطر مانند زردچوبه، فلفل سیاه و کمی دارچین تهیه می‌شود. این خورش با عطر و طعم منحصربه‌فرد خود می‌تواند گزینه‌ای عالی برای تنوع بخشیدن به سفره‌های …

خط سلامت: تره‌پلو، یکی از غذاهای نوستالژیک و لذیذ ایرانی، با ترکیب برنج معطر و تره تازه، نه تنها طعمی بی‌نظیر به سفره‌های ما می‌بخشد، بلکه با دارا بودن خواص فراوان، به سلامت جسم و روح نیز کمک می‌کند. این غذا، به عنوان نماد فرهنگ غذایی غنی ایران، سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی است که می‌تواند در پیشگیری …

خط سلامت: گوجه فرنگی یکی از مواد غذایی پرکاربرد و محبوب در آشپزی است که به دلیل طعم و خواص غذایی‌اش در بسیاری از غذاها استفاده می‌شود. این ماده غذایی هم به عنوان میوه و هم به عنوان سبزی شناخته می‌شود. از نظر گیاه‌شناسی، گوجه فرنگی میوه است، اما در دسته‌بندی‌های تغذیه‌ای به عنوان سبزیجات محسوب می‌شود.

آش گوجه فرنگی یکی از خوشمزه‌ترین آش‌های ایرانی است که معمولا در شهرهای مختلف ایران به روش‌های متفاوتی طبخ می‌شود. برای طبخ این آش باید از...

محسن چاوشی به گزارش تلویزیون درباره کمک‌های میلیاردی‌اش برای آزادی زندانیان واکنش نشان داد و بر اهمیت حفظ رسم‌ها تأکید کرد.

رب گوجه فرنگی، به عنوان یک چاشنی پرکاربرد در بسیاری از غذاها، علاوه بر طعم‌دهی، خواص تغذیه‌ای ارزشمندی نیز دارد. اما با توجه به تنوع برندها و محصولات موجود در بازار، تهیه بهترین رب می‌تواند کمی چالش‌برانگیز باشد.

املت قهوه‌خانه‌ای یکی از غذاهای پرطرفدار در میان افراد است که طرز تهیه آسانی دارد. برای درست کردن املت گوجه‌فرنگی به روش قهوه‌خانه‌ای از...

خورش کرفس با مرغ از خوشمزه‌ترین خورشت‌های ایرانی است که در محبوب‌ترین روش‌های پخت آن از نعنا و جعفری خرد شده و همچنین از رب گوجه فرنگی و...

گوجه فرنگی دارای خواص و مزایای بسیار مناسبی برای بدن می باشد و از ارزش غذایی بالایی برخوردار است، استفاده از گوجه کمک شایانی به درمان برخی بیماری ها می کند.

گوجه فرنگی دارای خواص و مزایای بسیار مناسبی برای بدن می باشد و از ارزش غذایی بالایی برخوردار است، استفاده از گوجه کمک شایانی به درمان برخی بیماری ها می کند.

خواص درمانی سبزیجات قرمز: سبزیجات قرمز رنگ مانند گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای می توانند به کاهش خطر ابتلا به بیماری هایی مانند دیابت، پوکی استخوان و کلسترول بالا

رب انار یکی از انواع چاشنی‌ها، طعم دهنده و رنگ دهند‌ه‌ای بسیار پرطرفدار است که شهرتی بین‌المللی پیدا کرده است.

خط سلامت: آیا به دنبال راهی طبیعی برای کاهش دردهای پریود هستید؟ گوجه‌فرنگی با خواص ضدالتهابی، غنی بودن از پتاسیم و ویتامین C، یکی از بهترین انتخاب‌ها برای تسکین گرفتگی‌های عضلانی و تنظیم هورمون‌ها در دوران پریود است.

دال عدس، یک نوع خاص از عدس است که به دلیل دانه‌های کوچک‌تر و رنگ قرمز خود از عدس معمولی متمایز می‌شود. این نوع عدس با طعم ملایم و شیرین خود که شباهت زیادی به گوجه‌فرنگی دارد، در بسیاری از غذا‌های سنتی و مدرن به‌عنوان یک ماده اصلی یا جانبی مورد استفاده قرار می‌گیرد. از لحاظ ظاهری، دانه‌های دال عدس به …

گوجه فرنگی سرشار از ویتامین C و پتاسیم و لیکوپن بوده و یک منبع غنی از آنتی اکسیدان‌ها است.

خط سلامت: آیا پوست چرب دارید و از جوش‌های سرسیاه‌ خسته شده‌اید؟ گوجه‌فرنگی می‌تواند به عنوان یک راه‌حل طبیعی و مؤثر به شما کمک کند.

خط سلامت: تحقیقات جدید نشان می‌دهد که گوجه‌فرنگی به عنوان سالم‌ترین میوه دنیا شناخته شده است. این میوه نه تنها دارای خواص غذایی فوق‌العاده‌ای است، بلکه می‌تواند به بهبود سلامت عمومی و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های جدی کمک کند.

آیا به دنبال یک صبحانه متفاوت و پرانرژی هستید؟ املت شاک شوکا، با طعم تند و خوشمزه تونسی، با ترکیبی بی‌نظیر از گوجه فرنگی، فلفل و...

با شروع فصل سرما، طعم شیرین و عطر بی‌نظیر گوجه‌های تازه تابستانی کم‌کم از سفره‌هایمان حذف می‌شود. با فریز کردن گوجه فرنگی برای زمستان...

درست کردن رب گوجه در خانه یک لذت دیگری دارد ولی شای تا به حال جسارت درست کردن آن را نداشتید. با این روش بدون داشتن هیچ تجربه‌ای...

دانه‌های گوجه فرنگی دارای خواص و فواید بسیار مناسبی است، از خواص دانه‌های گوجه فرنگی می‌توان به کاهش فشار خون، جلوگیری از بیماری قلبی و بهبود بینایی نیز اشاره کرد.

دانه های گوجه فرنگی دارای خواص و فواید بسیار مناسبی است، از خواص دانه های گوجه فرنگی می توان به کاهش فشار خون، جلوگیری از بیماری قلبی و بهبود بینایی نیز اشاره کرد.

گوجه‌ فرنگی خشک در روغن زیتون یک چاشنی بسیار خوشمزه و متفاوت است که در کنار انواع غذاها سرو می‌شود. برای تهیه این چاشنی در خانه باید از...

می‌خواهید رب گوجه فرنگی خانگی درست کنید؟ یا درباره کیفیت و اصل بودن رب گوجه فرنگی که می‌خرید تردید دارید؟ برای اینکه بتوانید یک رب گوجه...

گوجه فرنگی سرشار از ویتامین C و پتاسیم و لیکوپن بوده و یک منبع غنی از آنتی اکسیدان‌ها است.

آیا تا به حال مربا گوجه فرنگی خورده‌اید؟ مربا گوجه فرنگی، یک مربای خوشمزه با طعمی بسیار متفاوت از مرباهای دیگر است. برای تهیه این مربا از...

رکنا: فواید گوجه فرنگی برای سلامت بدن بیشمار است.

خط سلامت: دانه‌های گوجه‌ فرنگی گنجینه‌ای از خواص شگفت‌انگیز هستند که می‌توانند همانند آسپرین عمل کنند و حتی فوایدی بیشتر برای سلامتی به همراه داشته باشند. تغذیه بدن با مواد طبیعی، کلید داشتن زندگی سالم و طولانی است.

یکی از سنتی‌ترین و راحت‌ترین روش‌های درست کردن رب گوجه فرنگی خانگی، آماده کردن آن زیر نور آفتاب است. برای تهیه رب خانگی با آفتاب باید...

گوجه‌ فرنگی یکی از پرکاربردترین مواد خوراکی در آشپزی است. با تهیه کنسرو گوجه‌ فرنگی پوست کنده به روش خانگی می‌توان گوجه فرنگی را به...

برخلاف تصور عمومی که پختن مواد غذایی ممکن است ارزش غذایی را کاهش دهد، حرارت دادن گوجه فرنگی در واقع باعث آزاد شدن لیکوپن بیشتر می‌شود، که یک آنتی‌اکسیدان قوی با خواص ضد سرطانی است.

خوراک گوجه بادمجان با گوشت چرخ‌ کرده، ترکیبی از طعم ترش و شیرین گوجه فرنگی و طعم لذیذ گوشت چرخ‌کرده است که برای تهیه آن باید ابتدا از...

با تهیه ترشی گل کلم با آب گوجه فرنگی، می‌توانید طعم تابستان را در تمام طول سال در خانه خود داشته باشید. از نکات مهمی که در تهیه این...

شاید شما هم جزو آن دسته از افرادی باشید که علاقه‌مند به پرورش سبزیجات در خانه هستند. در این مقاله صفر تا صد کاشت گوجه گیلاسی را...

خط سلامت: برخلاف باور عموم مبنی بر کاهش ارزش غذایی مواد غذایی پس از پخت، فرآیند حرارت دهی در گوجه فرنگی منجر به افزایش بیودسترسی لیکوپن می‌شود که یک آنتی‌اکسیدان قوی با اثرات ضد سرطانی است.

برخلاف تصور عمومی که پختن مواد غذایی ممکن است ارزش غذایی را کاهش دهد، حرارت دادن گوجه فرنگی در واقع باعث آزاد شدن لیکوپن بیشتر می‌شود، که یک آنتی‌اکسیدان قوی با خواص ضد سرطانی است.

برخلاف تصور عمومی که پختن مواد غذایی ممکن است ارزش غذایی را کاهش دهد، حرارت دادن گوجه فرنگی در واقع باعث آزاد شدن لیکوپن بیشتر می‌شود، که یک آنتی‌اکسیدان قوی با خواص ضد سرطانی است.

برخلاف تصور عمومی که پختن مواد غذایی ممکن است ارزش غذایی را کاهش دهد، حرارت دادن گوجه فرنگی در واقع باعث آزاد شدن لیکوپن بیشتر می‌شود، که یک آنتی‌اکسیدان قوی با خواص ضد سرطانی است.

برخلاف تصور عمومی که پختن مواد غذایی ممکن است ارزش غذایی را کاهش دهد، حرارت دادن گوجه فرنگی در واقع باعث آزاد شدن لیکوپن بیشتر می‌شود، که یک آنتی‌اکسیدان قوی با خواص ضد سرطانی است.

برخلاف تصور عمومی که پختن مواد غذایی ممکن است ارزش غذایی را کاهش دهد، حرارت دادن گوجه فرنگی در واقع باعث آزاد شدن لیکوپن بیشتر می‌شود، که یک آنتی‌اکسیدان قوی با خواص ضد سرطانی است.

آیا رب گوجه فرنگی‌های شما همیشه شیرین می‌شود و نمی‌دانید که کجای کارتان می‌لنگد؟ علت شیرین شدن رب گوجه فرنگی خانگی + راه‌های رفع آن را...

حتما برای شما هم پیش آمده که ربی که درست کردید بعد از مدتی ترش شده است، یا از ابتدا ترش بوده است، نگران نباشید با این 3 راهکار...

 گوجه فرنگی، سرشار از مواد مغذی همچون پروتئین، ویتامین C، آهن، فیبر و پتاسیم است که هرکدام نقشی حیاتی در سلامتی دارند. اما آیا می‌دانستید که پختن گوجه فرنگی می‌تواند خواص آن را افزایش دهد؟

اگر تشخیص رب گوجه فرنگی فاسد برای شما مشکل است، تنها با دانستن 7 نشانه می‌توانید رب گوجه فرنگی سالم را از فاسد تشخیص دهید. یکی از...

برای کاشت گوجه‌ فرنگی در خانه یا آپارتمان تنها چیزی که نیاز دارید کمی خلاقیت و یک بطری خالی نوشابه است. کاشت گوجه فرنگی در بطری نوشابه...

احتمالاً برای شما هم پیش آمده که یک روز در یخچال را باز کرده باشید و وقتی بخواهید از رب گوجه‌فرنگی استفاده کنید، متوجه شوید که تاریخ مصرف آن گذشته است. گاهی اوقات هم بعد از مصرف رب فهمیده‌اید که تاریخ آن گذشته است و نگران این شده باشید که چه اتفاقی ممکن است برای

گوجه فرنگی فواید زیادی برای سلامت دارد و یکی از شگفت انگیزترین خاصیت‌های آن، کمک به کاهش وزن است. با رژیم لاغری سریع با گوجه فرنگی شما...

در این مقاله از مجله اکالا، ترفندهای تضمینی نگهداری طولانی‌مدت گوجه فرنگی تازه را معرفی کرده و هر کدام را به صورت کامل توضیح می‌دهیم.

برخی افراد مدعی هستند که استفاده از رب گوجه فرنگی می‌تواند به درمان و التیام سوختگی کمک کند. اما آیا این موضوع حقیقت دارد؟ با خواص رب گوجه فرنگی برای سوختگی و همچنین تاثیر آن آشنا شوید.

اگر نگهداری رب گوجه فرنگی برای شما تبدیل به یک چالش شده است، این مقاله را از دست ندهید. انتخاب ظرف مناسب برای نگهداری رب گوجه فرنگی از...

املت گوجه فرنگی یک صبحانه یا عصرانه خوشمزه است که به روش سنتی و قهوه خانه‌ای به شما آموزش می‌دهیم. برای آنکه املت گوجه شما خوشمزه‌تر...

گوجه فرنگی با داشتن خواص ضدالتهابی و پاکسازی کبد، می‌تواند به طور قابل توجهی در کاهش چربی‌های مضر کبد مؤثر باشد. مصرف منظم گوجه فرنگی نه تنها به بهبود علائم کبد چرب کمک می‌کند، بلکه از پیشرفت بیماری نیز جلوگیری می‌کند.

پختن گوجه فرنگی نه تنها باعث کاهش ارزش غذایی آن نمی‌شود بلکه خواص آن را افزایش دهد. از مهم‌ترین خواص گوجه فرنگی پخته می‌توان به بهبود...

برای اینکه رب گوجه فرنگی خانگی هنگام پخت سیاه و تیره نشود، باید گام به گام با مراحل زیر پیش برید...

یکی از بهترین روش‌های نگهداری از رب گوجه خانگی برای مدت طولانی، قرار دادن آن در فریزر است. برای درست فریز کردن رب گوجه فرنگی باید از...

گوجه فرنگی خواص بسیاری برای بدن دارد و حاوی ارزش غذایی بالایی است که سبب می‌شود برای بدن بسیار مفید باشد. البته اغلب ما از خواص گوجه فرنگی تنها ویتامین C آن را می‌شناسیم.

در این مقاله، روش‌های نگهداری رب گوجه فرنگی را معرفی می‌کنیم. اگر همیشه با مشکل کپک زدن رب گوجه فرنگی دست و پنجه نرم می‌کنید، با ما همراه باشید.

طعم شیرین گوجه‌فرنگی، عطر دل‌انگیز ریحان و نرمی پاستا؛ همه این‌ها در یک کاسه پاستا پومودورو جمع شده‌اند. برای تهیه این پاستای خوشمزه از...

اگر رب گوجه فرنگی خانگی شما بعد از پخته شدن تلخ می‌شود، این مقاله از مجله اکالا را را از دست ندهید. برای رفع تلخی رب گوجه فرنگی باید...

رب گوجه فرنگی خانگی، به دلیل نداشتن مواد نگهدارنده، مستعد کپک زدن است. کنسرو کردن رب گوجه فرنگی یکی از روش‌های مؤثر برای جلوگیری از این...

برای نگهداری پوره گوجه فرنگی و جلوگیری از خراب شدن آن راهکارهای متعددی وجود دارد. اما برای نگهداری طولانی مدت آن باید حتما از یخچال یا...

مشخص شده است که خوردن ۳تا ۴ بار گوجه فرنگی توسط مردان، به حفظ سلامت پروستات کمک می کند. راز مصرف گوجه فرهنگی در این موضوع نهفته است که حاوی درصد بالایی از آنتی اکسیدن لیکوپن نهفته است و نکته جالب این است که با مصرف گوجه فرنگی کبابی، درصد آن به شدت افزایش می یابد به این معنا که فواید گوجه فرنگی کبابی …

خط سلامت: توت طلایی، این میوه کوچک و خوشرنگ که به گوجه فرنگی نیز شباهت دارد، در سال‌های اخیر به دلیل خواص درمانی شگفت‌انگیزش، توجه بسیاری را به خود جلب کرده است. این میوه بومی مناطق گرمسیری، سرشار از ویتامین‌ها، آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد معدنی است که برای سلامتی بدن بسیار مفید است.

خط سلامت: دانه‌های دال عدس، با رنگ قرمز جذاب و اندازه کوچک‌تر از عدس معمولی، طعمی ملایم و شیرین شبیه گوجه فرنگی دارند.

دانه‌های دال عدس از عدس معمولی کوچکتر است و به رنگ قرمز دیده میشود و طعمی شبیه گوجه فرنگی دارد.

آب گوجه فرنگی دارای مواد مغذی حیاتی مانند ویتامین A، ویتامین K، ویتامین B۱ ،B۲ ،B۳ ،B۵ و B۶ به همراه مواد معدنی مانند منیزیم، آهن و فسفر است. همه این ویتامین‌ها و مواد معدنی به نوبه خود دارای مزایای متعددِ شناخته‌شده‌ای هستند.

گوجه فرنگی علاوه بر ویتامین C زیادی که دارد، حاوی ماده اسید اورسولیک و توماتین است که به استحکام، قدرت و حفظ ماهیچه‌ها بسیار کمک می‌کند.