خط سلامت: آمینوسیانین (Aminocyanin) یک ترکیب شیمیایی است که به عنوان یک آنتی‌اکسیدان و رنگ‌دانه طبیعی در برخی از میوه‌ها و سبزیجات یافت می‌شود

قیمت عمده محصولات کشاورزی (میوه و صیفی‌جات) برای هفته جاری ۱۷ تا ۲۳ دی ماه ۱۴۰۳ از سوی میدان بزرگ میوه و تره بار تهران اعلام شد.

قیمت عمده محصولات کشاورزی (میوه و صیفی‌جات) برای هفته جاری ۱۷ تا ۲۳ دی ماه ۱۴۰۳ از سوی میدان بزرگ میوه و تره بار تهران اعلام شد.

کلم قرمز یا همان کلم بنفش یکی از سبزیجات پرخاصیت و مفید است که هم در آشپزی و هم در طب سنتی کاربرد دارد. این سبزی به دلیل رنگ خاص و مواد مغذی متنوع...

ریحان سبزی خوش طعم و معطری است که در انواع ریحان سبز و ریحان بنفش یافت می‌شود، این سبزی علاوه بر عطر بسیار خوبی که دارد، دارای خواص درمانی زیادی است.

هویج بنفش یکی از سبزیجات جالب و در عین حال پر خاصیت است که به دلیل فواید بی نظیر آن مورد توجه بسیاری از متخصصان تغذیه قرار گرفته است.

هویج بنفش یکی از سبزیجات جالب و در عین حال پر خاصیت است که به دلیل فواید بی نظیر آن مورد توجه بسیاری از متخصصان تغذیه قرار گرفته است.

هویج بنفش یکی از سبزیجات جالب و در عین حال پر خاصیت است که به دلیل فواید بی نظیر آن مورد توجه بسیاری از متخصصان تغذیه قرار گرفته است.

بادمجان، یکی از سبزیجات پرطرفدار و پرخاصیت است که در بسیاری از غذاهای ایرانی و جهانی مورد استفاده قرار می‌گیرد. اما آیا تاکنون به پوست این سبزی بنفش رنگ توجه کرده‌اید؟ ما ایرانی‌ها به طور معمول در هنگام آشپزی پوست آن را میگیریم و این در حالی است که در خارج از کشور ما نگرفتن پوست بادمجان بسیار معمول است.

مصرف سبزیجات معطر و مقوی قلب و گوارش شامل ریحان بنفش و سبز، نعنا، پونه، مرزه، ترخون و گشنیز باعث تقویت قلب می‌شود. برای کنترل ضعف و نارسایی قلب استفاده از مقویاتی مانند زعفران، نسترن، گل‌سرخ، گل‌گاوزبان و قرنفل با صلاحدید پزشک موثر است

مصرف سبزیجات معطر و مقوی قلب و گوارش شامل ریحان بنفش و سبز، نعنا، پونه، مرزه، ترخون و گشنیز باعث تقویت قلب می‌شود. برای کنترل ضعف و نارسایی قلب استفاده از مقویاتی مانند زعفران، نسترن، گل‌سرخ، گل‌گاوزبان و قرنفل با صلاحدید پزشک موثر است

خط سلامت: سبزیجات بنفش، دسته‌ای رنگارنگ و مغذی از دنیای گیاهان، سرشار از فواید سلامتی هستند. رنگ بنفش آن‌ها به دلیل وجود آنتوسیانین‌ها، نوعی آنتی‌اکسیدان قوی، ایجاد می‌شود.

در این ویدئو یک آشپز کانادایی با مواد اولیه شامل: 5عدد تخم مرغ، یک عدد پیاز بنفش، 2 حبه سیر، 50 گرم قارچ، 50 گرم کرفس، 30 گرم اسفناج، 12 عدد گوجه فرنگی و روغن زیتون یک املت سبزیجات ساده و خوشمزه طبخ می کند.

هویج منبع خوبی از فیبر محلول است که می‌تواند به کاهش سطح کلسترول کمک کند. هم چنین، هویج سرشار از بتاکاروتن، آنتی اکسیدان و ویتامین «آ» است که می‌تواند از شما در برابر بیماری‌های مزمن مانند بیماری قلبی محافظت کند.