در این ویدئو، آشپز ماهر طرز تهیه ترشی لیته بادمجان را به شما آموزش می‌دهد که با مواد اولیه شامل: بادمجان یک کیلو، خیار سه عدد، هویج سه عدد، گوجه فرنگی سه عدد، فلفل دلمه یک عدد، فلفل سبز تند سه عدد و فلفل سبز شیرین سه عدد (بسته به ذائقه)، نمک و زردچوبه به مقدار لازم، دو لیوان سرکه، یک لیوان آب و یک بوته …

در این ویدئو، آشپز ماهر طرز تهیه ترشی لیته بادمجان را به شما آموزش می‌دهد که با مواد اولیه شامل: بادمجان یک کیلو، خیار سه عدد، هویج سه عدد، گوجه فرنگی سه عدد، فلفل دلمه یک عدد، فلفل سبز تند سه عدد و فلفل سبز شیرین سه عدد (بسته به ذائقه)، نمک و زردچوبه به مقدار لازم، دو لیوان سرکه، یک لیوان آب و یک بوته …

در این ویدئو یک آشپز ماهر اهل ترکیه با مواد اولیه شامل: یک و نیم کیلوگرم آلو، ۵ عدد هویج، ۲ الی ۳ عدد فلفل قرمز، کمی آویشن تازه، مقداری جعفری، ۴ الی ۵ حبه سیر، یک قاشق غذاخوری نمک، نصف قاشق غذاخوری شکر، آب نصف لیمو ترش، ۱۱۰ میلی لیتر سرکه، یک قاشق غذاخوری سنگ نمک، یک قاشق چایخوری شکر و نصف قاشق چایخوری …

به گزارش فرارو،  ترشی‌ها ازجمله مخلفات خوشمزه‌ای هستند که در کنار وعده‌های غذایی سرو می‌شوند و تنوع بالایی دارند. فصل اصلی تهیه ترشی معمولا فصل پاییز است؛ ولی

ظاهراً سیر می‌تواند در طول ۲۴ ساعت به بهبود بدن کمک کند. از نظر متخصصان مصرف ۶ حبه سیر به طور روزانه می‌تواند فواید زیادی برای بدن داشته باشد.

در این ویدئو یک مادربزرگ آشپز ساکن روستاهای کشور آذربایجان را خواهید دید که با سیر تازه یک ترشی خوشمزه درست می کند.

اگر دوست دارید این ترشی پرورده خوشمزه را در منزل با روشی آسان تهیه کنید، در ادامه این مطلب با آموزش ترشی پرورده همراه ما باشید.

سیر ترشی سبز چینی یک چاشنی آسان، خوش طعم با ظاهری جذاب است. این ترشی خوشمزه در کوتاه ترین زمان آماده می‌شود...

فراشپز- ترشی گوجه گیلاسی یکی از انواع ترشی‌های خوشمزه ایرانی است که از ترکیب گوجه گیلاسی با سیر و سبزیجات و سرکه تهیه می‌شود.

در این ویدئو یک آشپز اهل ترکیه با مواد اولیه شامل: 5 عدد لبو، 2 کیلوگرم هویج، 2 عدد لیمو، 2 دسته سیر، فلفل، فلفل سیاه، 2 قاشق غذاخوری سنگ نمک، 200 میلی لیتر روغن و 300 میلی لیتر سرکه این ترشی را درست می کند.

اگر دوست دارید این ترشی متفاوت و خوشمزه را در منزل با روشی آسان تهیه کنید، در ادامه این مطلب با آموزش ترشی کلم پیچ همراه ما باشید.

یک دکتری تخصصی بهداشت گفت: سبز شدن رنگ سیر، در سیر ترشی مشکلی برای مصرف آن ایجاد نمی‌کند.

اقتصادنیوز: یک دکتری تخصصی بهداشت گفت: سبز شدن رنگ سیر، در سیر ترشی مشکلی برای مصرف آن ایجاد نمی‌کند.

یک دکترای تخصصی بهداشت گفت: سبز شدن رنگ سیر، در سیر ترشی مشکلی برای مصرف آن ایجاد نمی‌کند.

هنگامی که سیر را خرد یا له می‌کنیم این ماده توسط آنزیمی بنام آلییناز که در بافت سیر به صورت محبوس وجود دارد، هیدرولیز شده و آلیسین تولید می‌کند که علت بوی نامطبوع سیر است.

یک دکترای تخصصی بهداشت گفت: سبز شدن رنگ سیر، در سیر ترشی مشکلی برای مصرف آن ایجاد نمی‌کند.

طرز تهیه ترشی سیر ساده است و با ترکیب سیر تازه، سرکه و کمی نمک به یک چاشنی خوشمزه تبدیل می‌شود. در ادمه آموزش یه ترشی جذاب و خوشمزه را می خوانید.

فراشپز- ترشی مخلوط گل کلم و انار نوعی ترشی خوشمزه و خوشرنگ پاییزی است که از ترکیب گل کلم با انار، کلم قرمز، لبو، بادمجان، سیر و... تهیه می‌شود.

در این ویدئو یک آشپز ماهر با مواد اولیه شامل: 2 کیلوگرم گوجه فرنگی، 3 کیلوگرم گل کلم، 5 عدد هویج، 5 عدد خیار، مقداری کرفس، مقداری فلفل قرمز تند، یک دسته سیر، جعفری، برگ کرفس، کمی گلپر، نمک، فلفل سیاه، زرد چوبه، تخم گشنیز، نعناع و پونه خشک این ترشی را درست می کند.

در این ترشی مخلوط، آب گوجه فرنگی به عنوان مایع اصلی طعم ترش و خوشمزه ایجاد می کند.

ترشی مخلوط گل کلم و انار نوعی ترشی خوشمزه و خوشرنگ پاییزی است که از ترکیب گل کلم با انار، کلم قرمز، لبو، بادمجان، سیر و... تهیه می‌شود.

ترشی قارچ یکی از انواع ترشی های مخلوط پاییزی است که عطر و طعم فوق العاده ای دارد.

طرز تهیه سیر ترشی سفید خوشمزه را در ادامه مطلب بخوانید.

در این ویدئو یک آشپز اهل ترکیه با مواد اولیه شامل: ۲ عدد کلم بنفش، یک قاشق غذاخوری سنگ نمک، یک عدد لیمو، ۴ عدد ظرف شیشه‌ای با درب، یک قاشق چایخوری سنگ نمک در هر شیشه، یک قاشق چایخوری شکر در هر شیشه، یک قاشق غذاخوری روغن زیتون در هر شیشه، یک چهارم لیوان سرکه انگور در هر شیشه، ۲ حبه سیر در هر شیشه و مقداری …

ترشی مخلوط گل کلم و انار نوعی ترشی خوشمزه و خوشرنگ پاییزی است که از ترکیب گل کلم با انار، کلم قرمز، لبو، بادمجان، سیر و... تهیه می‌شود.

سیر ترشی یکی از ترشی‌های معروف و محبوب ایرانی است که هر چه کهنه تر باشد، خوشمزه تره می‌شود.

سیر ترشی با شیره انگور با طعم ترش و شیرین بسیار خوشایندی که دارد یکی از پرطرفدارترین ترشی‌هایی است که برای تهیه آن باید ابتدا سراغ...

در این مطلب طرز تهیه ترشی تربچه کره ای آموزش داده شده است.

ترشی لوبیا سبز یکی از انواع ترشی ساده و خوشمزه خانگی است که همراه با انواع غذاهای ایرانی سرو شده یا به عنوان دورچین انواع غذاهای فرنگی استفاده می‌شود.

مخلل مشکل نوعی شور مخلوط خوشمزه مصری است که از ترکیب گل‌کلم با هویج، زیتون، شلغم، سیر و سبزیجات معطر تهیه می‌شود.

مخلل مشکل نوعی شور مخلوط خوشمزه مصری است که از ترکیب گل‌کلم با هویج، زیتون، شلغم، سیر و سبزیجات معطر تهیه می‌شود.

ترشی کرفس یکی از انواع ترشی خوشمزه و پرطرفدار است که می‌توان آن را هم با ساقه کرفس و هم برگ آن تهیه کرد. این ترشی به مواد اولیه کمی نیاز دارد و به راحتی می‌توان

در این مطلب طرز تهیه ترشی تربچه کره ای آموزش داده شده است.

رشی سپستون یا ترشی پهیل (پوهیل) یکی از ترشی‌های بومی جنوب ایران است.

در این مطلب طرز تهیه ترشی تربچه کره ای آموزش داده شده است.

ترشی نارنگی با طعمی شیرین و ترش، علاوه بر اینکه اشتهاآور است، خواص زیادی هم برای بدن دارد. در ادامه، طرز تهیه ساده و خوشمزه‌ی ترشی نارنگی را به شما آموزش می‌دهی

ترشی عناب خوشمزه و متفاوت و مقوی است و می‌تواند طعمی دلچسب به سفره‌های ایران اضافه کند.

ترشی عناب خوشمزه و متفاوت و مقوی است و می‌تواند طعمی دلچسب به سفره‌های ایران اضافه کند.

ترشی نارنگی با طعمی شیرین و ترش، علاوه بر اینکه اشتهاآور است، خواص زیادی هم برای بدن دارد. در ادامه، طرز تهیه ساده و خوشمزه‌ی ترشی نارنگی را به شما آموزش می‌دهی

در این مقاله به آموزش طرز تهیه ترشی زنجبیل می‌پردازیم و در کنارش فوت و فن‌های مهم برای خوشمزه‌تر شدن این ترشی لذیذ را نیز با شما در میان خواهیم گذاشت.

ترشی انگور سیاه یا ترشی انگور شانی و ترشی انگور سفید دو مدل ترشی انگور هستند که نوع شانی آن، جزو پیش‌غذاهای اعیانی تبریزی‌ها شناخته می‌شده است. انگور سیاه به خا

سیر ترشی از جمله ترشی‌های محبوب و پرطرفدار ایرانی است که علاوه بر طعم دلپذیر، خواص درمانی بسیاری نیز دارد. در ادامه به برخی از مهم‌ترین فواید سیر ترشی اشاره می‌کنیم.

در این مقاله به آموزش طرز تهیه ترشی زنجبیل می‌پردازیم و در کنارش فوت و فن‌های مهم برای خوشمزه‌تر شدن این ترشی لذیذ را نیز با شما در میان خواهیم گذاشت.

ترشی گوجه گیلاسی یکی از انواع ترشی‌های خوشمزه ایرانی است که از ترکیب گوجه گیلاسی با سیر و سبزیجات و سرکه تهیه می‌شود.

ترشی گوجه گیلاسی یکی از انواع ترشی‌های خوشمزه ایرانی است که از ترکیب گوجه گیلاسی با سیر و سبزیجات و سرکه تهیه می‌شود.

ترشی انگور سیاه یا ترشی انگور شانی و ترشی انگور سفید دو مدل ترشی انگور هستند که نوع شانی آن، جزو پیش‌غذاهای اعیانی تبریزی‌ها شناخته می‌شده است. انگور سیاه به خا

ترشی آلبالو بدون سرکه، یک ترکیب خوشمزه و آسان است که از تهیه آن پشیمان نخواهید شد.

ترشی گوجه گیلاسی یکی از انواع ترشی‌های خوشمزه ایرانی است که از ترکیب گوجه گیلاسی با سیر و سبزیجات و سرکه تهیه می‌شود.

ترشی تربچه یکی از انواع ترشی خوشمزه خانگی است. تربچه یکی از سبزیجات مفید برای سلامت بدن، کاهش چربی، فشار خون و … است.

ترشی لبو یک ترشی مجلسی فوق العاده خوشمزه و خوش رنگ پاییزی است که گزینه ای مناسب برای تزیین غذاها و سفره آرایی محسوب می شود.

کال کباب یک غذا گیلانی به حساب میاد که بیشتر به عنوان مزه و چاشنی در کنار غذای اصلی سرو میشه؛ مثل زیتون پرورده یا ماست و بورانی که باعث خوشمزه تر شدن غذای اصلی میشن. این غذا از سیر، گردو، رب انار، آب انار، بادمجان کبابی، گلپر، سبزی خالواش، نعناع و سبزی چوچاق تشکیل شده. تهیه کال کباب بسیار سریع و آسان …

ترشی سیر یکی از ترشی‌های خوشمزه ایرانی است که طرفداران زیادی دارد. ترشی سیر را به روش‌های مختلفی می‌توان درست کرد و معمولا هرچه بیشتر بماند، طعم بهتری پیدا می‌کند. در این مقاله از مجله اکالا، طرز تهیه ترشی سیری را به شما آموزش می‌دهیم که در زمان کوتاهی آماده می‌شود ولی از خوشمزگی آن

لیته بادمجان کبابی مواد لازم بادمجان سه کیلو،هویچ نیم کیلو،کلم برگ یک عدد کوچک،دوبوته سیر،کمی فلفل دلمه یا کاپی،چندعدد فلفل تند، سبزی ترشی شامل :چوچاق تازه،گشنیز،نعنا،مرزه،ترخون و کمی ریحان خشک یا تازه ادویه ها شامل:پودرتخم گشنیز،گلپر،سیاه دانه،فلفل سیاه،نمک کمی نبات برای گرفتن تیزی سرکه و سرکه …

در این مقاله طرز تهیه یک ترشی خوشمزه را به همراه تمام نکات مهمی که در تهیه آن باید بدانید به شما آموزش خواهیم داد.

آیا دوست دارید در عرض یک روز، سیر ترشی خانگی و خوشمزه داشته باشید؟ برای تهیه یک سیر ترشی یک روزه لذیذ خانگی باید ابتدا سراغ آماده سازی...

در این ویدئو یک آشپز اهل ترکیه با مواد اولیه شامل: 3 کیلو فلفل قرمز، 3 کیلو هویج، 50 گرم فلفل تند، 2 دسته سیر، 300 میلی لیتر سرکه، 2 قاشق غذاخوری سنگ نمک، یک عدد لیمو و 200 میلی لیترروغن زیتون این ترشی را درست می کند.

بلدی چه جوری سیر ترشی به روش شمالی ها درست کنی؟ اگر دوست داری یاد بگیری پس ادامه این مطلبو از دست نده...

در این ویدئو یک آشپز اهل ترکیه را خواهید دید که با مواد سااده یک ترشی‌ خوش طعم درست می‌کند.

اگر عاشق طعم ترد و خوشمزه ترشی خانگی هستید؛ طرز تهیه ترشی بادمجان لیته را با روش ساده دنبال کنید.

در این مقاله طرز تهیه این ترشی خوشمزه را به همراه تمام نکات مهمی که در تهیه آن باید بدانید به شما آموزش خواهیم داد.

ترشی لیته یکی از انواع ترشی های خوشمزه و پر طرفدار ایرانی است که بر خلاف دیگر ترشی ها در تمام فصول سال مورد استفاده قرار می گیرد.

ترشی لیته بادمجان کبابی جزو ترشیجاتی است که از خوردن آن سیر نمی‌شود. با این دستور تهیه می‌توانید این ترشی را یک روزه درست کنید...

همه شما از خواص سیر آگاهید و می‌دانید سیر یکی از پر خاصیت‌ترین سبزی‌ها به شمار می‌رود. از جمله مصارف سیر به صورت خام، چاشنی در غذاها و ترشی است. اما آیا سیر را با معده‌ خالی میل کرده اید؟ آیا از خواص سیر ناشتا چیزی می‌دانید؟ بی شک خوردن سیر با معده خالی خواص بسیاری دارد.

ترشی زیتون علاوه بر طعم دلپذیر و خوشمزه، خواص بسیار زیادی برای سلامتی دارد.

ترشی هفت رنگ یکی از انواع ترشی‌های مخلوط است که به دلیل داشتن سبزیجات رنگی مانند کلم قرمز، هویج، فلفل دلمه‌ای، بادمجان و... بسیار خوشمزه و خوش‌رنگ است.

همه شما از خواص سیر آگاهید و می‌دانید سیر یکی از پر خاصیت‌ترین سبزی‌ها به شمار می‌رود. از جمله مصارف سیر به صورت خام، چاشنی در غذاها و ترشی است. اما آیا سیر را با معده‌ خالی میل کرده اید؟ آیا از خواص سیر ناشتا چیزی می‌دانید؟ بی شک خوردن سیر با معده خالی خواص بسیاری دارد.

همه شما از خواص سیر آگاهید و می‌دانید سیر یکی از پر خاصیت‌ترین سبزی‌ها به شمار می‌رود. از جمله مصارف سیر به صورت خام، چاشنی در غذاها و ترشی است. اما آیا سیر

ترشی بچه ذرت، ترشی بچه بلال یا بیبی کورن یکی از خوشمزه‌ترین و پرطرفدارترین انواع ترشی تابستانی است که هم طعم ترد و خوشمزه‌ای دارد و هم برای تزیین غذا مورد استفا

ترشی بچه ذرت، ترشی بچه بلال یا بیبی کورن یکی از خوشمزه‌ترین و پرطرفدارترین انواع ترشی تابستانی است که هم طعم ترد و خوشمزه‌ای دارد و هم برای تزیین غذا مورد استفا

اگر تا به حال ترشی که طعم ترش ندارد را امتحان نکردید، مکدوس بادمجان بخورید! برای تهیه این چاشنی عربی باید ابتدا سراغ آماده سازی سیر و...

با آموزش از بین بردن بوی بد سیر ترشی از ظروف شیشه ای، با روش های گوناگون در خانه، با ما همراه باشید.

ترشی جزء جدا نشدنی سفره کدبانوهای ایرانی است. در گذشته بسیاری از افراد به علت در دسترس نبودن سبزیجات و صیفی‌جات تازه، این مواد را در سرکه نگه می‌داشتند و ترشی تهیه می کردند.

سیر ترشی از ترشی های اصیل و قدیمی ایرانی است که در کنار غذاهای سنتی مثل آبگوشت سرو می شود.

ترشی لیته یکی از انواع ترشی‌هاست که از ترکیب بادمجان، سبزی های معطر و سیر تهیه می‌شود. این ترشی خوشمزه و معطر یک روز پس از تهیه آماده سرو است.

ترشی پیاز یکی از ترشی‌های معروف و محبوب ایرانی است که با انواع غذاهای سنتی ایرانی سرو می‌شود. برخی از محبوبیت این ترشی خوشمزه به این دلیل است که پیاز در سراسر ج

ترشی هفت رنگ یکی از انواع ترشی‌های مخلوط است که به دلیل داشتن سبزیجات رنگی مانند کلم قرمز، هویج، فلفل دلمه‌ای، بادمجان و... بسیار خوشمزه و خوش‌رنگ است.

ترشی خیارشور یکی از انواع ترشی های پرمصرفی است که باید در تمام طول سال یک شیشه در یخچال داشته باشیم.

ترشی گوجه گیلاسی از انواع ترشی‌های خوشمزه و لذیذ است که خیلی راحت درست می‌شود، این ترشی یک چاشنی مناسب همراه با غذا برای پذیرایی از مهمان‌ها است.

در این ویدئو یک آشپز مراکشی با چند دسته سیر و چند عدد لیمو یک ترشی سیر خوش طعم درست می کند.

ترشی بندری یکی از انواع محبوب ترشی است که طعم تندی دارد. شما می ­توانید میزان تندی این ترشی را مطابق سلیقه خود کمتر یا بیشتر کنید.

ترشی زرشک یکی از ساده‌ترین انواع ترشی است که بسیار سریع و راحت تهیه می‌شود. این ترشی ظاهر جذاب و طعم لذیذ دارد و یک گزینه فوق‌العاده برای تزیین غذا نیز محسوب م