اغلب ما غذای خانگی را سالم تر از غذای طبخ شده در رستوران‌ها و فست فودها می‌دانیم، با این حال به نظر می‌رسد در هر شرایطی نمی‌توان گفت غذای خانگی سالم است و در پخت این نوع غذا نیز باید اصولی را رعایت و مواد غذایی خاصی استفاده کرد تا بتوان نسبت به سلامت آن اطمینان داشت.

امروز قصد داریم پیکاتای مرغ با لیمو مایر را به شما آموزش دهیم که یک غذای کلاسیک ایتالیایی با ترکیبات زمستانی است.

به گفته یک متخصص علوم و صنایع غذایی، از نظر علمی‌کله پاچه یک غذای مغذی است اما چون پرکالری است و چربی و کلسترول بالایی دارد، یک غذای مناسب برای مصرف مکرر نیست و باید با احتیاط مصرف شود.

بسیاری از افراد پس از ساعت‌ها روزه‌داری، اولین چیزی که در دسترس است می‌خورند؛ اما متخصصان تغذیه هشدار می‌دهند که انتخاب غذای نامناسب در این لحظه می‌تواند باعث افت انرژی، نفخ، سوزش معده یا حتی خستگی بیشتر شود.

کیمچی، یک غذای کمکی متشکل از سبزیجات تند، نمکی و تخمیر شده که جزء اصلی غذاهای کره‌ای است، از قبل به دلیل فواید پروبیوتیکی خود شناخته شده است.

رئیس سلامتکده‌های دانشکده طب ایرانی دانشگاه علوم پزشکی تهران گفت: در نگاه طب ایرانی، ماه رمضان تنها یک دوره امساک از خوردن و آشامیدن نیست، بلکه فرصتی برای تنظیم مزاج و بازسازی قوای بدن است.

بریانی مرغ حیدرآبادی یکی از محبوب‌ترین غذاهای سنتی هند است که با ترکیب بی‌نظیری از مرغ آبدار، برنج باسماتی، ادویه‌های معطر و پیاز سرخ‌شده تهیه می‌شود.

تصاویری از مراحل تهیه غذا برای شرکت کنندگان در تجمع سلطنت‌طلب‌ها منتشر شده است.

غذای خانگی همیشه به عنوان استاندارد طلایی تغذیه سالم تلقی شده و این باور در بیشتر خانواده‌ها و جوامع ریشه دوانده است. برای بسیاری از ما ایرانی‌ها، این باور از زمان کودکی در ذهن‌مان ایجاد شده. اما آیا سالم بودن غذاهای خانگی تحت الشعاع انتخاب و روش‌های پخت نادرست غذا قرار نمی‌گیرد؟

در روزهای ابتدایی پیروزی انقلاب که انقلابیون در مدرسه علوی بودند، روزی آشپز شاه به این‌محل منتقل و سپس آزاد شد. اما در سوال و جواب‌هایی که انقلابیون با این‌فرد داشتند، روایت‌های جالبی از خورد و خوراک محمدرضا پهلوی ارائه کرد. او گفت: «هر روز صبح یک‌هواپیما از دانمارک، مواد غذایی شاه و افراد خانواده‌اش …

معتضد، تاریخ‌نگار گفت: به‌روایت آمریکایی‌ها، غذای مردم قبل از انقلاب، کالجوش بود بیشتر سربازان ایران به دلیل سوء تغذیه، شب کور بودند!

آیا می‌دانستید برخی از غذاهایی که فکر می‌کنیم سالم هستند، می‌توانند به سلامت دندان‌ها آسیب برسانند؟

کنسرو ماهی تُن سال‌ها است که یکی از اقلام ثابت و ماندگار قفسه‌های آشپزخانه در سراسر دنیا است. اما این روزها تمرکز بسیار بر مصرف پروتئین، بار دیگر توجه‌ها را به این غذای ساده جلب کرده است.

امروز قرار است کتلت سیب زمینی شیرازی را به شما آموزش دهیم که یک غذای خوشمزه و خوش خوراک است. می توانید این غذا را با سالاد شیرازی و سبزی خوردن و نان فافتون تازه نوش جان کنید. البته این کتلت خوشمزه با ترکیب نان فانتزی، خیارشور و برگ کاهو و گوجه گیلاسی و لیمو تازه هم بی نظیر است.

وقتی فرصت فیلم های بخش مسابقه جشنواره امسال منتشر شد جای خالی یک فیلم به شدت مشهود به نظر می رسید؛«غذای نیمروز» ساخته مجید مجیدی؛ سینماگری که رکورددار دریافت سیمرغ بلورین از جشنواره است و غیبت فیلم تازه اش در فیلم فجر سوال برانگیز بود.

امروز در خدمتتون هستیم با دستور پخت یک پیش غذای خوشمزه و مقوی که سوپ چوربا نام دارد. چوربا corba یک کلمه ترکی استانبولی هست به معنی سوپ یا آش. این سوپ لذیذ را هم می توان غلیظ درست کرد، و هم رقیق، بستگی به میزان آب گوشت یا آب جوشی دارد که اضافه می کنید.

کوفته برنجی یکی از غذاهای ریشه‌دار و خاطره‌انگیز آشپزی ایرانی است که با ترکیبی از گوشت، برنج، حبوبات و سبزی‌های معطر تهیه می‌شود.

کله پاچه یکی از غذاهای سنتی و محبوب در فرهنگ‌های مختلف است که به ویژه در ایران طرفداران زیادی دارد. این غذا نه تنها به خاطر طعم خاصش، بلکه به دلیل خواص غذایی و انرژی‌زایی که دارد، مورد توجه قرار می‌گیرد. اگر شما هم به دنبال یادگیری نحوه تمیز کردن و پخت کله پاچه هستید، این گزارش به شما کمک خواهد کرد.

مسمومیتی دسته‌جمعی بین مسافران این پرواز رخ داد که گفته می‌شود به دلیل غذایی بود که مهمانداران هواپیما یک ساعت و نیم پس از برخاستن هواپیما بین مسافران توزیع کرده بودند.