قهوه آمریکانو، نوشیدنی محبوبی با طعم ملایم و ریشه های تاریخی جالب، گزینه ای عالی برای عاشقان قهوه است. در این مقاله با روش تهیه و نکات کلیدی آن آشنا می شوید.

جرم گیری اسپرسو ساز با سرکه یک روش طبیعی و مؤثر برای حفظ طعم قهوه و افزایش عمر دستگاه است. در این مقاله مراحل و نکات مهم این روش را بررسی می کنیم.

تحقیقات نشان می‌دهد که برخی روش‌های رایج دم کردن قهوه می‌تواند با خطر ابتلا به سرطان همراه باشد.

به گزارش سبک ایده‌آل، مواد لازم: شیر شکر قهوه (اسپرسو یا فوری) خامه (اختیاری) عصاره وانیل (اختیاری) زرده تخم مرغ (برخی دستورها)

در نمایشگاه خودروهای سوپراسپرت ژنو، از دستگاه‌های قهوه‌ساز (اسپرسوساز) خاص و با تولید محدود رونمایی شد. این دستگاه‌ها با همان دقت مهندسی و استانداردهای ساخت موتورهای با عملکرد بالا طراحی و مونتاژ دستی شده‌اند و اوج صنعتگری و توجه به جزئیات را به نمایش می‌گذارند.

کپسول قهوه اسپرسو چیست؟ یکی از نوآوری‌های دنیای قهوه است که فرآیند تهیه اسپرسو را ساده و سریع کرده. این کپسول‌ها حاوی قهوه از پیش‌آسیاب‌شده هستند که در محفظه‌ای آلومینیومی یا پلاستیکی، به‌صورت کاملاً بهداشتی و خلأ بسته‌بندی شده‌اند. استفاده از آن‌ها به‌قدری راحت است که فقط با فشردن یک دکمه روی دستگاه، …

اگر در درمان لاغری خود از قهوه استفاده می کنید و تردید دارید کدام قهوه برای لاغری مناسبت تر است.

منبع: تابناک

برای خیلی از ما، روز بدون قهوه اصلاً معنا ندارد و آغاز نمی‌شود. یک فنجان اسپرسو یا قهوه دمی، نه‌تنها خواب را از سر می‌پراند، بلکه حس انرژی، تمرکز و حتی رضایت درونی ایجاد می‌کند. با این حال، سال‌هاست که این نوشیدنی محبوب موضوع بحث‌های متعددی در میان پزشکان، محققان و متخصصان تغذیه بوده است.

آخرین خبر/مواد لازم: اسپرسو غلیظ (یا قهوه فوری قوی دم‌کرده) یخ ساده بازار سیروپ وانیل (۱ تا ۲ قاشق غذاخوری) شیر سرد (حدود ۱۵۰ml) مراحل آماده‌سازی: اسپرسو رو تو قالب یخ بریز و بذار کامل یخ بزنه (چند ساعت یا از شب قبل). توی یه لیوان بلند، لایه اول یخ ساده رو بریز. حالا یخ‌های اسپرسویی رو اضافه کن. د

قطعا رسوب زدایی اسپرسو ساز هم باعث افزایش عمر دستگاه می شود و هم کیفیت و طعم قهوه آماده شده را حفظ می نماید.

فردو اسپرسو یک قهوه سرد یونانی ساده و خوشمزه است که با ترکیب اسپرسو، شکر و کمی شیر تهیه می‌شود. این نوشیدنی با تکان دادن تا زمانی که کف‌دار و خنک شود، آماده شده و روی یخ سرو می‌گردد. این قهوه سرد گزینه‌ای عالی برای روزهای گرم تابستان است!

در این مقاله به معرفی انواع اکسسوری های قهوه ساز از جمله پرتافیلتر، تمپر، آسیاب قهوه و دیگر لوازم جانبی اسپرسو ساز می پردازیم.

قهوه اسپرسو، هنری است که با دقت در جزئیات به کمال میرسد.

برای کسانی که روزشان با یک فنجان قهوه شروع می‌شود و شارژشان با هر جرعه بیشتر می‌شود، انتخاب یک قهوه باکیفیت و روش دم‌آوری درست، چیزی فراتر از یک عادت است؛ یک ضرورت! قهوه بن‌مانو (bonmano)، همراهی برای لحظه‌هایی است که به تمرکز بیشتر، انرژی مضاعف و یک تلنگر برای بیدار شدن از روزمرگی نیاز دارید.

هنگامی که محققان عادات نوشیدن قهوه بیش از ۲۱۰۰۰ داوطلب را بررسی کردند دریافتند کسانی که قهوه بویل یا قهوه پلانجر می‌نوشند به طور قابل توجهی بیش‌تر احتمال دارد که کلسترول بالایی در مقایسه با کسانی داشته باشند که قهوه فیلتر شده می‌نوشند که کلسترول را اندکی افزایش می‌داد. در این میان اسپرسو در جایی میان …

هنگامی که محققان عادات نوشیدن قهوه بیش از ۲۱۰۰۰ داوطلب را بررسی کردند دریافتند کسانی که قهوه بویل یا قهوه پلانجر می‌نوشند به طور قابل توجهی بیش‌تر احتمال دارد که کلسترول بالایی در مقایسه با کسانی داشته باشند که قهوه فیلتر شده می‌نوشند که کلسترول را اندکی افزایش می‌داد. در این میان اسپرسو در جایی میان …

با رشد روز افزون فرهنگ قهوه‌ نوشی و افزایش تعداد کافه‌ ها در سطح شهر، نیاز به تجهیزات حرفه ‌ای و با کیفیت بیش از گذشته احساس می‌ شود.

موکاپات قهوه‌ای تیره و قوی می‌سازد که بیشتر شبیه آمریکاست تا اسپرسو. از قهوه رست تیره یا اسپرسو برای این روش استفاده کنید.

هنگامی که محققان عادات نوشیدن قهوه بیش از ۲۱۰۰۰ داوطلب را بررسی کردند دریافتند کسانی که قهوه بویل یا قهوه پلانجر می‌نوشند به طور قابل توجهی بیش‌تر احتمال دارد که کلسترول بالایی در مقایسه با کسانی داشته باشند که قهوه فیلتر شده می‌نوشند که کلسترول را اندکی افزایش می‌داد. در این میان اسپرسو در جایی میان …

شیر آبی که قهوه می‌دهد

5 خاصیت هیجان انگیز مصرف قهوه اسپرسو: پایگاه خبری نگاه ایرانیان نیوز (ایونانیوز) :نوشیدن قهوه یکی از محبوب ترین عادات در جهان است. بنابر اطلاعات منتشر شده حدود بیش از یک میلیارد نفر در روز از قهوه استفاده می کنند که بسیاری از آنها چندین فنجان در روز می نوشند. گزینه های زیادی برای تهیه و سفارش این نوشیدنی …

سرطان یکی از دلایل اصلی عوارض و مرگ و میر در سراسر جهان است. این دومین علت شایع در مورد مرگ و میر پس از بیماری ایسکمیک قلبی است. اپیدمیولوژی سرطان پیچیده است و تحت تأثیر عوامل خطر است که از پیش بینی ژنتیکی تا بسیاری از عوامل شیوه زندگی قابل اصلاح متغیر است. عوامل رژیم غذایی به دلیل توانایی آنها در تعدیل …

سیاست‌گذاران با تسهیل واردات و ترویج صنعت قهوه، نقش مؤثری در این تغییر ایفا کرده‌اند

در دنیای گسترده قهوه، انتخاب بین قهوه ترک و اسپرسو می‌تواند به سلیقه و نیازهای روزانه شما بستگی داشته باشد.

در دنیای پرمشغله امروز، رانندگان جاده‌های طولانی و افرادی که در شیفت شب کار می‌کنند، به نوشیدنی‌ای نیاز دارند که بتواند انرژی و تمرکز آن‌ها را حفظ کند. قهوه به‌عنوان یکی از محبوب‌ترین و مؤثرترین نوشیدنی‌های انرژی‌زا، انتخابی ایده‌آل برای این افراد محسوب می‌شود. در این میان، قهوه‌های تلخ عربیکا، اسپرسو …

  نتایج پژوهش‌های پیشین نشان داد، قهوه تهیه شده روی اجاق گاز، حاوی سطوح بالایی از این ترکیبات افزایش‌دهنده کلسترول است. در مقابل، قهوه‌ای که در دستگاه‌های فیلتر قطره‌ای با استفاده از فیلترهای کاغذی دم می‌شود، تقریبا شامل هیچ موردی نیست، زیرا کاغذ موجود در دستگاه، مواد روغنی را به دام می‌اندازد. با این …

اسپرسوساز گاستروبک به گزارش پول نیوز، قهوه و اسپرسو ازجمله نوشیدنی‌های محبوب و پرطرفداری هستند که همچون چای، این روزها در بسیاری از خانه‌های ایرانی سرو و مصرف می‌شوند. به‌صورت عادی، آماده کردن اسپرسو کار راحت و آسانی نیست و با دستگاه‌های ساده نیز امکان‌پذیر نخواهد بود؛ به‌همین دلیل از مدت‌ها پیش، دستگاه …

رکنا: مصرف اسپرسو ممکن است تأثیری در کاهش پیشرفت آلزایمر داشته باشد؛ تحقیقات جدید نشان می‌دهد ترکیبات این قهوه می‌توانند از تجمع پروتئین‌های مضر مرتبط با این بیماری جلوگیری کنند.

آموزش رسوب زدایی دستگاه اسپرسو ساز خانگی

آموزش درست کردن قهوه ترک با فوم زیاد

آموزش فوم گیری شیر به صورت حرفه ای

آموزش کار با دستگاه اسپرسو ساز

قهوه و اسپرسو از نظر روش تهیه، اندازه آسیاب دانه ها، طعم و غلظت متفاوت هستند. هر دو از دانه های قهوه یکسان و رست مشابه تهیه می شوند، اما تفاوت اصلی در فرآیند

راهنمای خرید قهوه ساز دلونگی: نوشیدن یک فنجان لذت: پایگاه خبری نگاه ایرانیان نیوز (ایونانیوز) :چندین برند معروف دستگاه اسپرسو ساز در بازار وجود دارد اما باید کدام یک را انتخاب کرد؟

قهوه نه تنها یک نوشیدنی، بلکه یک فرهنگ است. برای تبدیل شدن به یک باریستای خانگی، داشتن ابزارهای حرفهای مانند تمپر قهوه الکترونیکی، ناک باکس و سایر لوازم قهوه ضروری است. برند موونا (Muvna) با ارائه محصولاتی مانند تمپر قهوه الکترونیک موونا و ناک باکس رز سیاه، تجربهای بینظیر را برای علاقهمندان قهوه خلق …

تهیه قهوه اسپرسو یکی از محبوب‌ترین روش‌های تهیه قهوه است که طرفداران زیادی در سراسر جهان دارد. طعم غلیظ، کرمی و تلخ این نوشیدنی باعث شده تا در کافی‌شاپ‌ها و خانه‌ها تبدیل به یکی از نوشیدنی‌های اصلی شود. اگر شما هم قصد تهیه قهوه اسپرسو با دستگاه اسپرسوساز را دارید، باید اصول و نکات خاصی را رعایت کنید …

شفقنا: شماری از نشریات علمی از جمله نشریه اینترنتی نشنال‌نیوز با توجه به نتایج یک مطالعه پزشکی این پرسش را مطرح کرده‌اند که آیا می‌توان از اسپرسو به عنوان ابزار جدیدی در زمینه مبارزه با آلزایمر استفاده کرد؟ قهوه اسپرسو حاوی ترکیباتی است که می‌تواند پیشرفت بیماری آلزایمر را کند یا مختل کند. مطالعه‌ای …

اسپرسو رومانو یکی از نوشیدنی‌های محبوب قهوه است که از ترکیب اسپرسو و لیمو تهیه می‌شود. در این مقاله به طرز تهیه اسپرسو رومانو، نکات مهم، تاریخچه و سوالات متداول درباره این نوشیدنی منحصر به فرد پرداخته‌ایم.

زعفری درباره‌ی گردش مالی صنعت قهوه در ایران بیان کرد: صنعت کافه در دنیا ۳۰۰ میلیارد دلار گردش مالی دارد. قهوه نیز حدود ۵۰ میلیارد دلار گردش مالی دارد. در ایران حدود ۵۰ هزار تن قهوه در سال گذشته وارد شد که نسبت به سال‌های گذشته ده برابر شده است. به طور کلی کافه‌ها در ایران بالای ۱ میلیارد دلار گردش مالی …

اگر تازه با دنیای قهوه آشنا شده‌اید و یکی از ابزارهای تهیه‌ی اسپرسو مانند موکاپات، اسپرسوساز معمولی، کپسولی یا مینی‌پرسو در اختیار دارید، با وجود اطلاعات زیادی که در سطح اینترنت وجود دارد، خرید قهوه اسپرسو مناسب می‌تواند سخت و گم‌راه‌کننده باشد. در این مقاله به تمام نکات خرید قهوه اسپرسو پرداخته شده …

دو اسکوپ بستنی وانیل با تکه های شکلات را داخل یک فنجان می ریزیم.

مواد موجود در قهوه می‌تواند به بدن در استفاده بهتر از انسولین و کنترل قند خون کمک کند. برخی از مواد تشکیل دهندۀ آن نیز می‌توانند به پردازش بهتر کلسترول کمک کنند.

یک قهوه محبوب که از ترکیب اسپرسو با شیر بخار داده شده تهیه می شود و رویش را با کف شیر می پوشانند.

دانه‌های قهوه در تمام انواع قهوه یکی است و تفاوت در میزان رست، اندازه آسیاب و روش تهیه است.

فراشپز- قهوه ترک نوعی از سرو قهوه است که درجه پودر کردن قهوه و سرو آن متفاوت با قهوه اسپرسو و فرانسه است. در این قهوه از دانه قهوه برشته شده و کاملا پودرشده

یکی از محبوب ترین نوشیدنی ها بین مردم جهان، قهوه است. این نوشیدنی در تمامی کافی شاپ ها سرو می شود. به غیر از قهوه، بسیاری از نوشیدنی های موجود در کافی شاپ ها بر پایه قهوه است، بنابراین تهیه و استفاده از انواع دستگاه اسپرسو ساز صنعتی در این محیط ها، با توجه به نیاز کافی شاپ ها، از اهمیت بسزایی برخوردار …

انتخاب یک اسپرسوساز مناسب می‌تواند تأثیر زیادی بر کیفیت قهوه‌ای که تهیه می‌کنید داشته باشد.

خط سلامت: یکی از بهترین فواید قهوه، تحریک رشد مو است. کافئین یکی از مواد شیمیایی موجود در قهوه است که ثابت شده است به فولیکول‌های مو نفوذ کرده و رشد مو را تقویت می‌کند.

قهوه اسپرسو می تواند به چربی سوزی و کاهش وزن کمک کند. در این مقاله تاثیر اسپرسو بر افزایش متابولیسم، کاهش اشتها و بهبود عملکرد ورزشی را بررسی می کنیم و با آموزش مصرف صحیح اسپرسو، روند لاغری شما را تسریع می کنیم.

لاته پسته یک نوشیدنی گرم و خوشمزه است که از ترکیب قهوه اسپرسو، شیر و طعم پسته تهیه می‌شود. این نوشیدنی به دلیل طعم خاص و خواص مغذی پسته، طرفداران زیادی دارد.

خط سلامت: در دنیای قهوه‌ خورها، تفاوت قهوه و نسکافه (قهوه فوری) یکی از سوالات پرطرفدار است. بسیاری از افراد برای خرید نوشیدنی مناسب، بین این دو گزینه مردد هستند.

خط سلامت: اسپرسو یکی از محبوب‌ترین و پرطرفدارترین انواع قهوه در دنیا است که به دلیل طعم غلیظ و غنی‌اش شناخته می‌شود.

چنانچه قهوه‌خور هستید، احتمالا نام قهوه هسته خرما به گوشتان خورده است. نوشیدنی پرخاصیت که جایگزین خوبی برای مصرف قهوه‌های کافئین‌دار (مثل قهوه اسپرسو)

در این مقاله، به بررسی جامع این دو نوع دستگاه می‌پردازیم و نکات لازم برای خرید هوشمندانه‌تر را ارائه می‌کنیم.

کپسول‌های قهوه، بسته‌های آماده‌ای هستند که فرآیند تهیه یک فنجان قهوه را آسان‌تر می‌کنند. این کپسول‌ها یک‌بار مصرف بوده و پس از باز شدن، عطر، طعم یا شدت قهوه را از دست نمی‌دهند. کافی است کپسول مورد نظر را داخل دستگاه قرار داده و دکمه را فشار دهید تا قهوه شما آماده شود.

خط سلامت: قهوه دارچینی یکی از نوشیدنی‌های محبوب در کافه‌ها است که ترکیب اسپرسو و دارچین، طعمی گرم و دلپذیر به این نوشیدنی می‌بخشد.

بهترین مارک قهوه ساز، بستگی به نیاز‌های شما دارد. هر یک از مارک‌ها و مدل‌های مختلف، ویژگی‌های خاص خود را دارند که بستگی به نوع قهوه ساز و هدف شما برای استفاده از قهوه ساز، تاثیرگذار است. در زیر بهترین مارک‌های قهوه ساز سریالی را معرفی می‌کنیم:

خط سلامت: موکاچینو یکی از قهوه‌های پرطرفدار است که ترکیبی از قهوه اسپرسو، شکلات و شیر فوم دار را به ارمغان می‌آورد.

در فرآیند تهیه قهوه اسپرسو، درجه آسیاب قهوه نقش اساسی و بنیادین در کیفیت نهایی نوشیدنی ایفا می‌کند. عصاره‌گیری قهوه به فرایندی اطلاق می‌شود که در آن آب داغ با فشار از میان ذرات ریز قهوه عبور کرده و ترکیبات طعم‌دهنده و عطرهای دلپذیر را استخراج می‌کند.

فراشپز- چنانچه قهوه‌خور هستید، احتمالا نام قهوه هسته خرما به گوشتان خورده است. نوشیدنی پرخاصیت که جایگزین خوبی برای مصرف قهوه‌های کافئین‌دار (مثل قهوه اسپرسو)

عصاره‌گیری قهوه اسپرسو: فرایندی دقیق برای تهیه یک فنجان عالی

در قلب فرهنگ ایتالیایی، نوشیدنیهای حاصل از قهوه های با کیفیت روبوستا و قهوه عربیکا بیش از یک نوشیدنی ساده است؛ این نوشیدنی، یک نماد ملی است که هر روز در کافه‌ها و خانه‌های سراسر ایتالیا جشن گرفته می‌شود. قهوه ایتالیایی با تنوع غنی از نوشیدنی‌های بر پایه اسپرسو، میراثی از طعم و عمق است که هر فنجان آن …

خط سلامت: لاته شیر بادام یک نوشیدنی گرم و دلپذیر است که به‌خصوص برای افرادی که به لاکتوز حساسیت دارند یا به دنبال گزینه‌ای گیاهی هستند، مناسب است.

در این مقاله، به‌طور کامل با انواع قهوه ساز برقی، نحوه استفاده از قهوه ساز و نکات مهم برای تهیه یک قهوه خوش‌طعم آشنا خواهید شد.

قهوه ای تیره اغلب به عنوان یک رنگ خنثی به منظور محو شدن در پس زمینه، فقط برای ایجاد عمق و سایه در نظر گرفته می شود. اما در زمستان قهوه ای تیره تند بسیار به کار می آید و باعث می شود هر رنگی در اطراف آن زیبا به نظر برسد برای رنگ

درباره کافه‌های کوچک و مینیمال که این روزها تعدادشان از سوپرمارکت‌ها بیشتر شده

تا حالا برایتان سوال شده حالا که میخواهم قهوه ای بنوشم، کدام مدل قهوه برای من مناسب است و اصلا آیا مدل های مختلف با هم تفاوتی دارند؟

قهوه موکا از نوشیدنی‌های گرم بر پایه اسپرسو است که از ترکیب سس شکلات، قهوه و شیر و فوم شیرتهیه می‌شود. قهوه موکا بین دوستداران قهوه و شکلات که طعم تلخ قهوه را

در این گزارش به بررسی دو سبک محبوب قهوه، قهوه ترک و اسپرسو، می‌پردازیم و به مقایسه‌ی آن‌ها می‌پردازیم تا ببینیم کدامیک برای شما مناسب‌تر است.

اگر تازه با دنیای قهوه آشنا شده‌اید و یکی از ابزارهای تهیه‌ی اسپرسو مانند موکاپات، اسپرسوساز معمولی، کپسولی یا مینی‌پرسو در اختیار دارید، با وجود اطلاعات زیادی که در سطح اینترنت وجود دارد، خرید قهوه اسپرسو مناسب می‌تواند سخت و گم‌راه‌کننده باشد. در این مقاله به تمام نکات خرید قهوه اسپرسو پرداخته شده …

خط سلامت: تحقیقات اخیر ارتباط بالقوه‌ای بین مصرف قهوه و ترکیب میکروبیوم روده را نشان می‌دهد که به مزایای سلامتی مرتبط با قهوه کمک می‌کند.

لاته توت فرنگی، یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های سرد است که طعمی شیرین و ترش دارد و برای روزهای گرم بسیار مناسب است. این نوشیدنی ترکیبی از قهوه اسپرسو، شیر، شربت توت فرنگی و یخ است و معمولاً با خامه زده شده و توت فرنگی تازه تزیین می‌شود.

طعم قهوه به املاح و مواد معدنی موجود در آب بستگی دارد. به همین خاطر اطلاع از بهترین آب برای دستگاه اسپرسو ساز می‌تواند به شما در درست کردن یک قهوه خوشمزه و دلچسب کمک کند. مهم‌ترین ویژگی‌ بهترین آب برای اسپرسوساز شامل pH مناسب است.

قهوه اسپشیالیتی همان چیزی است که وقتی از طعم و کیفیت قهوه انتظار بیشتری دارید، به دنبال آن می‌گردید. این قهوه در تمامی مراحل، از کشت و فرآوری گرفته تا برشته‌کاری و دم‌آوری، با دقت و استاندارد‌های بالا آماده می‌شود تا طعمی بی‌نظیر و تجربه‌ای خاص برای شما به ارمغان بیاورد

خط سلامت: اگر قهوه‌ای که با موکاپات درست می‌کنید طعم تلخ یا ناخوشایندی دارد، ممکن است دلایل مختلفی مانند آسیاب نادرست قهوه، استفاده از آب نامناسب، حرارت زیاد یا تمیز نکردن موکاپات داشته باشد.

البته این روز بیشتر در آمریکای شمالی برگزار می شود اما برای دوستداران قهوه اسپرسو این روز فراموش نشدنی است.

کاپوچینو، نوشیدنی محبوب قهوه‌خانه‌ها، ریشه در ایتالیا دارد و به عنوان یکی از نمادهای فرهنگ قهوه این کشور شناخته می‌شود. در ادامه، به طور مفصل به روش تهیه کاپوچینو ایتالیایی و نکات مهم آن خواهیم پرداخت.

اسپرسو از محبوب‌ترین و خوشمزه‌ترین نوشیدنی‌های گرم جهان است. اگر علاقمند به طعم قهوه هستید می‌توانید انواع نوشیدنی گرم بر پایه اسپرسو...

خط سلامت: قهوه دِرتی یک نوشیدنی منحصر به فرد است که در آن اسپرسو داغ روی شیر سرد ریخته می‌شود و لایه‌بندی جذاب و بصری خاصی به‌وجود می‌آورد.