ماست یکی از محصولات لبنی محبوب است که نه تنها به عنوان یک منبع پروتئینی عالی شناخته می‌شود، بلکه به دلایل متعددی برای سلامتی مفید است. اما ماست‌هایی که حاوی پروبیوتیک‌های خاص هستند، می‌توانند تاثیرات فوق‌العاده‌ای بر روی معده و سطح کلسترول داشته باشند. در این مقاله به بررسی فواید ماست‌های پروبیوتیک برای …

همه مامیدانیم که مصرف شیر و لبنیات برای استخوان ها بسیار مفید است، مصرف محصولات لبنی فایده های بسیار زیادی دارد که به سلامت جسم کمک فراوانی میکند.

کفیر، امروزه به عنوان یکی از ارزشمندترین محصولات پروبیوتیک طبیعی شناخته می‌شود، این نوشیدنی تخمیری که در زبان ترکی به معنای «احساس خوب» است، با داشتن بیش از ۵۰ گونه مختلف باکتریایی و مخمری، یک اکوسیستم پیچیده میکروبی را در خود جای داده است.

خط سلامت: کشک یکی از محصولات لبنی مفید است که به دلیل داشتن پروبیوتیک‌ها، پروتئین، کلسیم و ویتامین‌های مختلف، نقش مهمی در بهبود سلامت بدن دارد.

رئیس سرای نوآوری فناوری های نوین در محصولات ارگانیک و فراسودمند دانشگاه آزاد اسلامی استان لرستان از تدوین طرح تولید نان پروبیوتیک با نگهدارنده طبیعی توسط این سرا و ارسال آن به کارفرما برای اجرایی شدن خبر داد.

اسید موجود در نوشابه هم آنقدر قوی است که می‌توان از آن در تمیز کردن اشیا استفاده کرد. اسیدکربنیک و اسیدفسفریک این نوشیدنی انقدر قوی است که می‌توان با ریختن آن در ماشین لباس شویی چربی لباس‌ها را از بین برد، همچنین نوشابه گازدار را به دلیل بالا بودن میزان اسید برای تمیز کردن سپر ماشین هم به کار می‌برند.

مطالعات نشان داده‌اند که پروبیوتیک‌های موجود در محصولات لبنی مانند کفیر و ماست، می‌توانند فشار خون بالا را کاهش دهند. این پروبیوتیک‌ها می‌توانند به بهبود سلامت روده و جذب بهتر مواد مغذی کمک کرده و در نتیجه فشار خون را کاهش دهند.

مدیر ارشد بازاریابی شرکت بایولوئنس با بیان اینکه این شرکت تنها تولید کننده آنزیم‌ و پروبیوتیک در ایران و بزرگترین شرکت تولید کننده این فرآورده‌ها در خاورمیانه محسوب می‌شود، گفت: محصولات این شرکت در صنایع مختلف کاربرد دارند.

دبیر امنیت غذایی نیرو‌های مسلح: امروزه بیوتروریسم و جنگ در همه حوزه‌ها علیه جمهوری اسلامی جاری و ساری است و در تلاشیم به عنوان دبیرخانه امنیت غذایی نیرو‌های مسلح ضریب امنیت غذایی را با خودکفایی در بخش‌های مختلف کشاورزی، دامداری و حتی شیلات از صفر تا صد بومی و به حداکثر برسانیم

رئیس مرکز تحقیقات پروبیوتیک و مکمل‌های غذایی دانشگاه علوم پزشکی البرز گفت: ارگان‌های نظارتی باید بر رعایت استانداردها در تولید محصولات و مکمل‌های پروبیوتیکی نظارت داشته باشند.

در دهه‌های اخیر تولید‌کنندگان صنعت دام، طیور و آبزیان به منظور بهبود کمیت و کیفیت محصولات‌شان به‌سوی استفاده از افزودنی‌های سالم خوراکی ازجمله انواعی از زیست‌یارها (پروبیوتیک‌ها) سوق پیدا کرده‌اند. در حال حاضر چند شرکت دانش‌بنیان ایرانی نیز توانسته‌اند به دانش فنی تولید برخی از فرآورده‌های زیستی دست …

پروبیوتیک‌ها میکروارگانیسم‌های زنده‌ای هستند که برای سلامت بدن مفید هستند و آنها را می‌توان در ماست و دیگر غذاهای تخمیر شده، مکمل‌های غذایی و محصولات زیبایی یافت.

یک شرکت دانش بنیان ایرانی موفق به تولید یک کود قارچ‌کش پروبیوتیک گیاهی شده که در حوزه کشاورزی کاربرد دارد و می‌تواند جایگزین چند هزار تن قارچ کش‌های شیمیایی شود.

رکنا: نشست توانمندسازی اقتصادی بانوان آیورا با حضور سفرای کشورهای عضو در ایران برگزار شد.

تیرامین یک آمینو اسید موجود در پنیر، گوشت، شکلات تلخ، موز رسیده، پروبیوتیک‌ها و محصولات تخمیرشده مانند کفیر است. فواید تیرامین در توانایی آن جهت تنظیم فشار خون نهفته است.

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با بیان اینکه مصرف لبنیات خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را کاهش می‌دهد، گفت: دلیل کاهش ابتلا به این سرطان با مصرف لبنیات، این است که محصولات لبنی حاوی کلسیم، ویتامین D، لیپیدهای شیر و پروبیوتیک‌هایی هستند که می‌توانند از بروز سرطان روده بزرگ جلوگیری کنند.