بهترین روش برای فریز کردن سبزیجات د فریزر را ببینید .

با استفاده از سبدهای پلاستیکی بی استفاده در خانه، جای مناسبی برای نگهداری سیب زمینی و پیاز بسازید.

کمبود اوقات فراغت و مشغله کاری سبب شده که کمتر وقت برای خرید روزانه داشته باشیم و بیشتر تلاش کنیم در هر بار رفتن به فروشگاه مواد غذایی مورد نیاز خود برای یک هفته را به صورت عمده خریداری کنیم. اما خرید عمده می‌تواند ما را در ذخیره خیلی غذاها و سبزیجات و به ویژه گوشت‌های تازه دچار مشکل کند.

نگهداری خیار به مدت طولانی یکی از دغدغه‌های خانم‌های خانه‌دار و علاقه‌مندان به سبزیجات تازه است.

بازدید:۹۴ مسمومیت های غذایی یکی از اصلی ترین عوامل ایجاد مشکلات گوارشی محسوب می شوند که با بی توجهی برخی اوقات موجب مشکلات جدی سلامت می شوند. به گزارش صد آنلاین، مسمومیت غذایی زمانی رخ می دهد که فرد، غذایی که به باکتری های مضر انگلی، ویروسی یا سموم آلوده است را مصرف کند. مسمومیت غذایی که تحت عنوان بیماری …

بازدید:۳ صد آنلاین | نگهداری سبزی‌ها به صورت پخته در فریزر از نظر سلامت مواد غذایی به هیچ وجه تایید نمی‌شود، چون فرآیند سرخ کردن و فریز کردن باعث اکسیداسیون اسیدهای چرب خواهد شد و مواد مضر سرطان‌زا در سبزیجات تولید می‌شوند. به گزارش صد آنلاین، اگر سبزیجات با روغن سرخ یا تفت داده شده باشند، چربی‌ها در …

کاهو یکی از سبزیجات پرمصرف و پرطرفدار است که به دلیل رشد سریع و نیاز به مراقبت کم، گزینه‌ای ایده‌آل برای کاشت در گلدان محسوب می‌شود. با فراهم کردن شرایط مناسب، می‌توان به‌راحتی در فضای خانه کاهوی تازه و سالم پرورش داد.

با این روش ساده، هویج را برای هفته ها و حتی ماه ها در یخچال تازه نگه دارید.

کاهو یکی از سبزیجات پرمصرف و پرطرفدار است که به دلیل رشد سریع و نیاز به مراقبت کم، گزینه‌ای ایده‌آل برای کاشت در گلدان محسوب می‌شود. با فراهم کردن شرایط مناسب، می‌توان به‌راحتی در فضای خانه کاهوی تازه و سالم پرورش داد.  

کاهو از جمله سبزیجات پرمصرف است و به دلیل رشد سریع و نیاز به مراقبت ساده، می‌توان آن را در گلدان پرورش داد. برای کاشت کاهو در گلدان باید...

نعناع یکی از سبزیجات معطر پراستفاده در آشپزی ایرانی است. با توجه به این که نگهداری از نعناع تازه به صورت پیوسته کار چندان ساده‌ای نیست، مصرف نعناع خشک رایج است. جدا از این که برای درست کردن چیزهایی مانند نعناع داغ، باید از نعناع خشک استفاده کنیم.

بازدید:۳ صد آنلاین | برخی مواد غذایی به دلیل ماهیت فسادپذیر و خطر رشد سریع باکتری‌های بیماری‌زا، حتی یک روز پس از تاریخ انقضا نباید مصرف شوند. به گزارش صد آنلاین،   دلیل خطرات هر کدام را به تفکیک توضیح می‌دهم: ۱. سبزیجات آماده و شسته شده (سالادهای بسته‌بندی)  خطر اصلی: رشد باکتری‌هایی مانند لیستریا مونوسیتوژنز یا ای.کولی در …

خیار و گوجه از سبزیجات پرمصرف در هر خانه‌ای هستند، اما نگهداری آن‌ها برای بیش از چند روز بدون افت کیفیت، دغدغه بسیاری از خانواده‌هاست. در این ویدیو یاد می‌گیرید که چطور با چند عدد خلال دندان، عمر مفید گوجه و خیار در یخچال را دوبرابر کنید.

طریقه شستن و فریز کردن بامیه خورشتی و مدت زمان نگهداری بامیه در فریزر:طریقه شستن و فریز کردن بامیه بامیه یکی از سبزیجات مفید و پرخاصیت است که در غذاهای مختلف ایرانی، به ویژه خورش بامیه، جایگاه ویژه ای دارد. این گیاه سرشار از

دیگه بدون نگرانی هر چقدر از هر میوه ای که دوست دارین رو بخرین و از تابستان لذت ببرید

کاهو فرانسوی یکی از محبوب‌ترین سبزیجات در سبد غذایی بسیاری از خانواده‌ها است و خواص فراوانی برای سلامت بدن دارد؛ اما بسیاری از افراد به دلیل نگرانی درباره نحوه شستن آن، از خرید کاهو فرانسوی خودداری می‌کنند. در واقع، طرز شستن کاهو فرانسوی و روش نگهداری صحیح از آن، کار پیچیده‌ای نیست و با رعایت چند نکات …

تره‌ فرنگی یکی از سبزیجات خوش ‌عطر و پرکاربرد در آشپزی است که می‌توان آن را به‌ راحتی در گلدان نیز پرورش داد. این گیاه دو ساله با ساقه‌های سفید و برگ‌های سبز، هم در فضای باز و هم در بالکن یا پشت ‌بام قابل کاشت است. در این مقاله از مجله اکالا، با روش کاشت و پرورش تره فرنگی در گلدان + روش نگهداری مناسب، …

بازدید:۳ صد آنلاین | یک متخصص حوزه کشاورزی، نسبت به مصرف دوغ و کفیر در فصل گرما به منظور جبران آب از دست رفته و تقویتِ بدن در برابر برخی بیماری‌ها تاکید کرد. به گزارش صد آنلاین، محمد شاهدی باغ خندان متخصص حوزه کشاورزی و مشاور امور پژوهشی فرهنگستان علوم، با اشاره به این که بدن کودکان تا ۷۰ درصد از آب …

بازدید:۴ صد آنلاین | در فصل گرما که بدن بیشتر در معرض کم‌آبی قرار می‌گیرد، نوشیدنی‌هایی مانند دوغ و کفیر می‌توانند به‌عنوان منابعی موثر برای جبران آب از دست رفته و تقویت بدن در برابر بیماری‌ها عمل کنند. به گزارش صد آنلاین، محمد شاهدی باغ خندان، متخصص حوزه کشاورزی و مشاور امور پژوهشی فرهنگستان علوم، به …

سبزیجات و میوه‌ها از جمله مواد غذایی حساس هستند که به سرعت خراب می‌شوند. نگهداری درست آن‌ها نه تنها عمرشان را افزایش می‌دهد، بلکه از هدررفت مواد غذایی نیز جلوگیری می‌کند. بسیاری از میوه‌ها مانند سیب، موز و گلابی، گاز اتیلن تولید می‌کنند که باعث رسیدگی سریع‌تر و حتی فساد سبزیجات می‌شود. بهتر است میوه‌ها …

تریبون اقتصاد_ سبزیجات تازه سرشار از ویتامین‌ها، آنزیم‌ها و مواد مغذی‌اند که در صورت نگهداری نادرست، بخش زیادی از خواص خود را از دست می‌دهند. در این مطلب با بررسی دقیق انواع روش‌های نگهداری سبزیجات، نکات کاربردی، ترفندهای خانگی و اشتباهات رایج، راهکارهایی عملی برای حفظ طراوت و تازگی سبزی‌ها ارائه می‌دهیم …

به گزارش اکالا، قرار دادن برخی از خوراکی‌ها، سبزیجات و میوه‌ها در یخچال، موجب از دست رفتن خواص و خراب شدن زودهنگام آن‌ها می‌شود. در ادامه این بخش به لیستی از

نخود سبز یکی از سبزیجات فصلی و پرکاربرد است که برای بهره‌مندی از طعم و ارزش غذایی آن در تمام سال، باید به روش‌های درست نگهداری آن توجه کرد. با استفاده از روش‌ها

احتمالاً برایتان پیش آمده که با شوق و ذوق از بازار سبزی‌های تازه خریده‌اید، اما چند روز بعد با صحنه‌ای ناامیدکننده مواجه شده‌اید: سبزی‌های پژمرده، آب‌رفته یا حت

احتمالاً برایتان پیش آمده که با شوق و ذوق از بازار سبزی‌های تازه خریده‌اید، اما چند روز بعد با صحنه‌ای ناامیدکننده مواجه شده‌اید: سبزی‌های پژمرده، آب‌رفته یا حتی فاسد شده. نگهداری درست سبزیجات یکی از چالش‌های همیشگی آشپزخانه است که اگر به آن توجه نشود، باعث هدر رفت مواد غذایی می‌شود.

برخی از کارشناسان معتقدند که در جوانه‌های سیر و پیاز نوعی سم وجود دارد و نباید آن‌ها را مصرف کرد. به همین دلیل نگهداری صحیح این سبزیجات محبوب در خانه مفید و حتی ضروری میتواند باشد. به گزارش ساعد نیوز، پیاز یکی از محبوب ترین سبزیجات جهت استفاده در انواع غذاها است. طعم و مزه

در ادامه با مهم‌ترین نکات طلایی برای نگهداری صحیح مواد غذایی در یخچال آشنا می‌شویم.

برخی از کارشناسان معتقدند که در جوانه‌های سیر و پیاز نوعی سم وجود دارد و نباید آن‌ها را مصرف کرد. به همین دلیل نگهداری صحیح این سبزیجات محبوب در خانه مفید و حتی

تریبون اقتصاد_ دکتر سوگند کاخکی با بیان اینکه کپک‌ها نوعی قارچ با ساختار کرک‌مانند هستند که در شرایط مرطوب و دمای مناسب رشد سریعی دارند، تأکید کرد: حتی اگر قسمتی از ماده غذایی کپک زده باشد، باید کل آن را دور بریزید. به گزارش ایسنا،  وی گفت: ظاهر شدن کپک به رنگ‌های سبز، آبی یا سفید روی نان، پنیر، میوه‌ها …

کلم در رنگ‌های زیبایی که دارد جز پرخاصیت‌ترین سبزیجات است و یکی از مفیدترین موادی است که بهتر است در رژیم غذایی خود بگنجانید

در صورت آگاهی از اصول نگهداری صحیح میوه و سبزیجات و توجه به نکات کلیدی مربوطه حین قرار دادن‌شان در یخچال پس از خرید، تا حد زیادی به حفظ طعم و رنگ و کیفیت مطلوب آن‌ها کمک خواهید کرد.

به گزارش تجارت ایده‌آل، فریز کردن غذایی را که در مقادیر زیاد از قبل آماده می‌کنید، امکان ذخیره کردن آن را به شما می‌دهد و مانع از دور ریختن آنها می‌شود. منجمد یا فریز کردن همچنین راهی آسان برای نگهداری میوه‌ها و سبزیجات محلی، فصلی و تازه است. اما یک مرغ کامل یا غذای پخته

کدو سبز یکی از سبزیجات بسیار پرطرفدار و خوشمزه‌ای است که در آشپزی کاربردهای زیادی دارد. تازه و با طراوت نگه داشتن کدو در خانه برای استفاده‌های روزانه یکی از موارد مهمی است که باید به آن توجه کنید.

بازدید:۳ صد آنلاین | خوردن میوه ها و سبزیجات بهطور منظم و به اندازه کافی، یکی از مؤثرترین راهها برای حفظ سلامت و افزایش طول عمر است.  به گزارش صد آنلاین، این مواد غذایی سرشار از ترکیبات مفیدی مانند ویتامینها، مواد معدنی، فیبر، آنتیاکسیدانها و فیتوکمیکالها هستند که نقش کلیدی در پیشگیری از بیماریهای مزمن …

ریواس یکی از سبزیجات محبوب و سرشار از آنتی اکسیدان است که فواید زیادی برای بدن دارد و تنها در فصل بهار یافت می‌شود. برای استفاده طولانی مدت ریواس هم می‌توانید آن را در یخچال و هم فریزر نگهداری کنید یا خشک کنید.

نحوه کاشت کردن سبزه تره در خانه

به گزارش اقتصاد ایران؛بلانچ کردن سبزیجات (Blanching) یک فرآیند پخت سریع است که در آن سبزیجات را برای مدت کوتاهی

آیا می‌خواهید در هر فصل سال دلمه‌های خوشمزه با برگ موی تازه تهیه کنید؟ با یادگیری روش ساده بلانچ کردن برگ مو می‌توانید این برگ‌ها را برای مدت طولانی در فریزر نگهداری کنید و هر زمان که خواستید از آن‌ها استفاده کنید. در این مطلب، مراحل بلانچ کردن برگ مو را به صورت گام‌به‌گام آموزش می‌دهیم.

فریزر ایستاده ویترینی  یکی از تجهیزات اصلی و ضروری در رستوران ها، فست فودها، سوپرمارکت ها، هایپراستارها ، آشپزخانه های صنعتی و فروشگاه های زنجیره ای بزرگ و کوچک است.از این نوع یخچال به منظور نگهداری و حفاظت از مواد غذایی نظیر گوشت و مرغ، سبزیجات، بستنی و ... استفاده می شودبرندهای متنوعی از یخچال فریزر …

خیار یکی از سبزیجات محبوب و پرکاربرد در سفره های غذایی است که به دلیل خصوصیات تغذیه ای و طعم دلچسبش، در بسیاری از غذاها و سالادها مورد استفاده قرار می گیرد. اما یکی از چالش های بزرگ در نگهداری خیار، حفظ تازگی و تردی آن است.

خیار یکی از سبزیجات محبوب و پرکاربرد در سفره های غذایی است که به دلیل خصوصیات تغذیه ای و طعم دلچسبش، در بسیاری از غذاها و سالادها مورد استفاده قرار می گیرد. اما یکی از چالش های بزرگ در نگهداری خیار، حفظ تازگی و تردی آن است.

گرچه ذرات چربی و بوی ادویه‌ها به‌سختی از ظروف پلاستیکی تمیز می‌شود، اما مشکل بزرگتر این است که ذرات پلاستیک باعث رشد و تکثیر بیشتر باکتری‌ها و کپک‌ها در بعضی خوراکی‌ها می‌شود و احتمال مسمومیت غذایی افزایش پیدا می‌کند. همچنین، گرم کردن این خوراکی‌ها در ظروف پلاستیکی این تاثیر را تشدید خواهد کرد.

بازدید:۱۳۶ ابتدا برای شروع باید بدانیم که سبزی های سبزی خوردن معمولا شامل چه سبزی هایی میشود. تره، شاهی، ترپچه، ریحان، نعنا، پیازچه، ترخون و جعفری سبزی هایی خامی هستند که ما آنها را به عنوان سبزی خوردن در کنار غذاهایمان میل میکنیم. به گزارش صدآنلاین، سبزی ها را همیشه بعد از تهیه سریع پاک کنید. تا برگ …

تمپه نوعی خوراکی کیک‌مانند تهیه‌شده از لوبیای سویای پخته و کمی تخمیرشده است. عمل تخمیر موجب تجزیه اسید فیتیک در سویا و هضم آسان‌تر نشاسته آن می‌شود. لوبیای سویا بعد از طی فرایند تخمیر، به‌شکل کیکی گردی و مسطح شبیه همبرگر بسیار فشرده سبزیجات درمی‌آید. تمپه مناسب افراد وگان و گیاهخوار است. در ضمن چون این …

چرا یخچال سبزیجات را می پوساند / نحوه نگهداری از میوه ها و سبزیجات .

یخچال به‌عنوان یکی از مهم‌ترین وسایل آشپزخانه، نقش بسیار حیاتی در نگهداری و حفظ سلامت مواد غذایی ایفا می‌کند. هر روز انواع مواد غذایی مانند میوه‌ها، سبزیجات، گوشت، لبنیات و غذا‌های پخته در آن قرار می‌گیرند که ممکن است برخی از آنها در اثر فراموشی یا نگهداری نامناسب فاسد و باعث انتشار بوی نامطبوع شوند.

سیب زمینی جزء سبزیجات مورد علاقه افراد است و به خاطر اینکه راحت درست می شود و شما می توانید در غذاهای مختلف از آن ها استفاده کنید، در نتیجه کاربرد زیادی دارد

سیب‌زمینی یکی از محبوب‌ترین و پراستفاده‌ترین سبزیجات در آشپزخانه است. این سبزی به دلیل سهولت در پخت و قابلیت استفاده در غذاهای متنوع، جایگاه ویژه‌ای در سبد غذایی خانواده‌ها دارد. با این حال، نگهداری نادرست سیب‌زمینی در کنار برخی میوه‌ها و سبزیجات می‌تواند باعث فساد زودرس آن شود. در این مطلب، نکات مهمی …

میدونستی میتونی هر نوع میوه ای که دلت میخواد رو به مقدار زیاد بخری و مدت طولانی هم نگهشون داری؟

هدف از تکنیک بلانچ کردن مواد غذایی نگهداری طولانی مدت مواد غذایی بدون آسیب رسیدن به عطر و طعم آنهاست، بلانچ کردن معمولا برای میوه ها و سبزیجات کاربرد دارد.

کلم‌های خشک شده را در شیشه‌های تمیز بریزید، سبزیجات معطر را اضافه کنید و محلول سرکه را روی آنها بریزید تا کاملاً پوشانده شوند. شیشه‌ها را محکم ببندید و در جای خنک و تاریک به مدت حداقل ۱۰ روز نگهداری کنید تا ترشی به خوبی برسد.

آگاهی از اصول نگهداری میوه‌ها و سبزیجات و رعایت نکات مهم هنگام قرار دادن آن‌ها در یخچال، می‌تواند به حفظ طعم، رنگ و کیفیت مطلوب آن‌ها کمک شایانی کند. برخی از میوه‌ها و سبزیجات به دلیل تولید گاز اتیلن، ممکن است فرآیند رسیدن خود را تسریع کنند و باعث فساد زودرس یا کاهش کیفیت سایر محصولات شوند.

فریز کردن سبزیجات یک راهکار ساده برای دسترسی به انواع سبزیجات در تمام فصول سال است. نحوه فریز کردن سبزی به منظور نگهداری طولانی مدت آن...

بامیه از سبزیجات پرطرفدار تابستانی است که علاوه بر طعم دلچسب، خواص فراوانی برای سلامت بدن دارد.

خیار شور یکی از چاشنی‌های محبوب است که می‌توان آن را در کنار انواع غذاها سرو کرد.

آذربایجان شرقی- ایانا- همزمان با دهه فجر ، واحد بسته بندی سبزیجات و صیفی‌جات تازه و ذخیره سازی و نگهداری مواد غذایی در سردخانه در دمای زیر صفر درجه سانتی گراد در روستای قراغیل بخش گوگان شهرستان آذرشهر به بهره برداری رسید.

مطمئنم تا الان فقط خرید میکردی و توی یخچال جا می دادی ولی این کاملا روش اشتباهی!!

سبزی خوردن های خوش مزه و اشتها آوری که پای ثابت سفره ی بسیاری از خانواده های ایرانی است، مصرف آنها بسیار مفید است.

نگهداری اسفناج در فریزر و نکات مهم برای نگهداری اسفناج در فریزر و روش‌های نگهداری سبزیجات در فریزر برای طولانی مدت

نگهداری اسفناج در فریزر و نکات مهم برای نگهداری اسفناج در فریزر و روش‌های نگهداری سبزیجات در فریزر برای طولانی مدت

اصلی ترین راز برای نگهداری تازه و طولانی مدت از میوه و سبزیجات، کنار هم قرار ندادن برخی از آنها برای مدت طولانی است.

ضد عفونی کردن و شستن میوه و سبزی شاید کار راحتی به نظر برسه اما اکثر شوینده ها و مواد ضد عفونی کننده خودشون از مواد شیمیایی تشکیل شدن که برای سلامتی مضر هستند.

نگهداری گشنیز به مدت 12 ماه بدون تلاش نیازمند استفاده از روش‌های مناسب برای حفظ طراوت و عطر این سبزی خوشمزه است.

ترشی یکی از اجزای رایج سفره‌های ایرانی است که به ویژه در فصل‌های سرد سال تهیه و مصرف می‌شود. در گذشته، ترشی‌ها به عنوان راهی برای نگهداری سبزیجات و صیفی‌جات در فصول غیرمناسب برای ذخیره‌سازی به کار می‌رفتند. اما آیا مصرف ترشی همراه غذا مفید است؟

اقتصادنیوز: کلم بروکلی به مدت ۳ تا ۵ روز درون یخچال سالم می ماند با این حال شما می توانید آنها را منجمد کنید و یا حتی به مدت یکسال درون فریزر نگهداری کنید.

کلم بروکلی به مدت ۳ تا ۵ روز درون یخچال سالم می ماند با این حال شما می توانید آنها را منجمد کنید و یا حتی به مدت یکسال درون فریزر نگهداری کنید.

میوه‌

اسفناج یک سبزی فوق العاده مفید است که خیلی از افراد آن را مانند سایر سبزیجات در فریزر می‌گذارند، اما احتمالا شما هم در برخی رسانه‌ها خوانده‌اید که اسفناج فریزر

مطمئنم هر روز که خرید میکنی یا با کیسه یا فقط بدون کیسه میذاری تو یخچال با اینکه خیلی اشتباهه!!!!!

اسفناج یک سبزی فوق العاده مفید است که خیلی از افراد آن را مانند سایر سبزیجات در فریزر می‌گذارند، اما احتمالا شما هم در برخی رسانه‌ها خوانده‌اید که اسفناج فریزر

متخصصان تغذیه می‌گویند سبزیجات تازه اگر در دسترس باشند، مطمئناً بهترین گزینه برای مصرف روزمره هستند.

مطمئنم تا حالا همیشه میوه میگرفتی ولی نمیدونستی روش صحیح نگهداریشون چجوریه!!!!

بامیه یکی از سبزیجات خوش طعم و مفید است که در تهیه خورشت استفاده می شود و برای نگهداری طولانی مدت روش های مختلفی برای فریز کردن دارد.

یکی از بهترین شیوه های نگهداری مواد غذایی، فریز کردن است. فریزر سبب صرفه‌جویی در زمان و هزینه می‌شود و کمک می‌کند تا موادغذایی فصل‌های گوناگون را نگهداری داریم. اما برخی مواد غذایی را نمی‌توان فریز کرد.

به گزارش عصر خبراز سلامت نیوز، یکی از بهترین شیوه‌های نگهداری مواد غذایی، فریز کردن است. فریزر سبب صرفه‌جویی در زمان و هزینه می‌شود و کمک می‌کند تا مواد غذایی

خط سلامت: سبزیجات فصلی در زمان برداشت به اوج رسیدگی خود می‌رسند و به همین دلیل دارای ارزش تغذیه‌ای بالاتری هستند.

اسفناج به عنوان یکی از سبزیجات خواص‌دار باید به درستی پخته شود تا خاصیت خود را از دست ندهد. اگر با این 3 روش اسفناج را بپزید...

سبزیجات فصلی معمولاً در زمان برداشت به اوج رسیدگی خود می‌رسند و در نتیجه، ارزش تغذیه‌ای بالاتری دارند. این موضوع به خصوص در مورد ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌ها صادق است که می‌توانند به تقویت سیستم ایمنی بدن در فصل سرما کمک کنند.

بهترین روش نگهداری سبزی خوردن: نگهداری سبزی خوردن به‌گونه‌ای که تازگی، طراوت و مواد مغذی آن حفظ شود، برای استفاده در طولانی‌مدت بسیار مهم است. سبزیجات تازه و

به گفته کشاورزان سیب زمینی، این تنها راه درست نگهداری از سیب زمینی در خانه است!

کمبود اوقات فراغت و مشغله کاری سبب شده که کمتر وقت برای خرید روزانه داشته باشیم و بیشتر تلاش کنیم در هر بار رفتن به فروشگاه مواد غذایی مورد نیاز خود برای یک هفته را به صورت عمده خریداری کنیم. اما خرید عمده می‌تواند ما را در ذخیره خیلی غذاها و سبزیجات و به ویژه گوشت‌های تازه دچار مشکل کند.