مدیرکل تعزیرات حکومتی استان کردستان با تأیید اینکه مردم استان از کیفیت نان رضایت ندارند  می‌گوید: «دلیل اصلی کیفیت پایین را عدم فرآوری مناسب و کم‌کاری خبازان می‌دانم به همین خاطر برای نظارت بهتر بر روند تولید و عرضه کارگروهی متشکل از دستگاه‌ها و سازمان‌های مسئول در این بخش تشکیل شده است.»

کرمانشاه- کمبود نظارت بر نانوایی ها، نبود واحد خبازی فعال در ساعات شب و پایین بودن کیفیت نان در کرمانشاه به چالشی برای مردم کرمانشاه تبدیل شده که توسط مسئولین در حال پیگیری است.

بوی نان نیز یکی از عوامل کلیدی است؛ نان خوب باید عطر خوشایند غلات و تخمیر داشته باشد که نشان‌دهنده استفاده از خمیرمایه طبیعی و باکیفیت است. در مقابل، بوی بی‌روح یا مصنوعی می‌تواند نشان‌دهنده نانی با کیفیت پایین باشد که اغلب با افزودنی‌ها یا فرآیندهای صنعتی تهیه شده است.

تهران-در پی شکایت‌های مکرر شهروندان گلستانی از کیفیت پایین نان، دادستان این شهرستان با انتقاد از عملکرد اتحادیه نانوایان و اتاق اصناف، از تشکیل پرونده قضائی برای این اتحادیه خبر داد.

در گرمای تنورهای نانوایی‌های مازندران صدای اعتراض نانوایانی شنیده می‌شود که میان کاهش سهمیه آرد، کیفیت پایین گندم و مشکلات ناشی از قطعی برق تلاش می‌کنند نانی گرم به دست مردم برسانند.

کیفیت نان در چند سال گذشته هر روز نسبت به روز گذشته در حال کاهش است و این در حالیست که متولیان در بخش‌های مختلف عوامل مختلفی از جمله کیفیت پایین گندم داخلی، اهمال کارخانجات آرد یا نانوایی‌ها را دلیل این کاهش کیفیت عنوان می‌کنند.

موضوع کیفیت پایین نان در کهگیلویه و بویراحمد به یکی از دغدغه‌های جدی مسئولان و مردم و خانواده‌ها تبدیل شده، اما نکته جالب آن است که به نظر می‌رسد کسی نمی‌خواهد مسئولیت کم کاری‌ها و کم توجهی به این مساله مهم را بپذیرد و هر نهاد متولی به دنبال توجیه اهمال و کوتاهی در انجام وظایف خود است.

مدیرکل موسسه استاندارد و تحقیقات صنعتی کهگیلویه و بویراحمد گفت:فرآیند و چرخه معیوب تامین آرد از تولید تا مصرف، دلیل کیفیت پایین نان است.

در حالی‌که در ماه‌های اخیر، مردم شهرستان تویسرکان نسبت به روند فعالیت برخی واحدهای نانوایی به دلیل مسائلی مانند تعطیلی خارج از زمان قانونی، پایین بودن کیفیت نان تولیدی و عرضه نان‌های بزرگ و غیر متعارف با قیمت بالاتر گلایه داشتند، مسئولان مرتبط شهرستان به این مقوله ورود کردند اما همچنان مردم در این زمینه …

کیفیت پایین نان در شهرها و روستاهای مختلف استان کهگیلویه و بویراحمد سبب نگرانی و انتقاد مردم شده است.

نایب رئیس اتحادیه نانوایان کرمانشاه گفت: با توجه به خودکفا شدن کشور در تولید گندم و جلوگیری ذاز واردات گندم، استراحت و خواب گندم در سیلوها کاهش یافته و این سبب کاهش کیفیت نان در سراسر کشور از جمله استان کرمانشاه شده است.

امام جمعه یاسوج گفت: بحث نانوایی‌ها از مطالبات مردم است، باید بر آنها نظارت شود مردم مرتباً از بحث کیفیت نان شاکی هستند، ما وظیفه خدمت به مردم را داریم، کیفیت نان‌ها هم باید نظارت شود.

یاسوج- ایرنا- نماینده ولی فقیه در کهگیلویه وبویراحمد وامام جمعه یاسوج گفت:موضوع کیفیت نان چون قوت غالب و جزو سبد غذایی مردم استان است همواره از مطالبات و خواسته های جدی آنان شده و با توجه به بررسی های انجام شده کیفیت نان هم در شهر یاسوج و بسیاری از مناطق و بخش های مختلف استان پایین است و شهروندان در …

رئیس اتحادیه نانوایان بجنورد، گفت: به دلیل دستمزد پایین و کم صرفه بودن فعالیت در شغل نانوایی کارگران ماهر نانوایی‌های خراسان شمالی مهاجرت می‌کنند و به همین دلیل کیفیت نان تحت تاثیر قرار می‌گیرد.

شهرکرد-رئیس اتحادیه نانوایان شهرستان شهرکرد گفت: به دلیل اقلیم سردسیری پایین‌ترین کیفیت گندم را در کشور داریم با این حال جز ۵ استان برتر از نظر کیفیت نان در کشور هستیم.

ساری- ایرنا- استاندار مازندران از دبیرخانه کارگروه آرد و نان استان خواست تا به دلیل بی توجهی فرمانداران نسبت به بی کیفیتی نان، اخطار کتبی برای آنان صادر شود.

بجنورد-ایرنا- رییس اتحادیه نانوایان شهرستان بجنورد در خصوص کیفیت پایین نان مرکز خراسان شمالی گفت که دستمزد کارگر پایین است و رغبت و انگیزه ای برای کار بهتر و بالا بردن کیفیت نان را ندارند.

کیفیت پایین نان و بیات شدن آن فقط چندساعت پس از خرید و همچنین قیمت دور از انصاف نان کنجدی در سایه نبود معیاری مشخص از میزان کنجد مصرفی، باعث گلایه‌مندی مردم سمنان شده است. نان بدکیفیتی که خوردن آن بیشتر به جویدن آدامس شباهت پیدا می‌کند تا آنچه که «برکت خدا» نامیده می‌شود.

شهرکرد-کیفیت پایین نان در چهارمحال و بختیاری مشکلاتی را برای شهروندان به همراه داشته همچنین این موضوع موجب افزایش دور ریز این ماده غذایی ارزشمند شده است.

خط سلامت:مشکل هدر رفت نان در ایران ابعاد گسترده‌ای دارد و از مرحله تولید تا مصرف را در بر می‌گیرد. به گفته کارشناسان، کیفیت پایین آرد، عدم رعایت استانداردهای بهداشتی در نانوایی‌ها، فرهنگ خرید و نگهداری نادرست نان از مهم‌ترین دلایل این مشکل هستند. در این میان، نانوایان نیز با چالش‌هایی مانند تحمیل خرید …

رئیس شورای آرد و نان شهرستان هوراند با بیان اینکه نان با کیفیت مطالبه مردم این شهرستان است گفت: نانوایان یکی از دلایل کیفیت پایین نان در شهرستان هوراند را پایین بودن کیفیت آرد توزیعی بیان می‌کنند.

محمدباقر تاج‏‌الدین جامعه‌‏شناس می‌گوید: این مسئله را در جامعه خودمان شاهدیم، البته مسئله دیگر اینکه وضعیت طبقه متوسط هم به‌تدریج از نظر اقتصادی و اجتماعی سقوط می‏‌کند. کارمند، معلم، نویسنده، پژوهشگر و حتی پزشکانی که حقوق معمولی دارند، در این پروسه، بخش زیادی از آن‌ها به زیرخط فقر می‏‌روند یعنی از وضعیت …

حدود ۲۰ روز از گران شدن قیمت نان می‌­گذرد اما مردم از کم‌فروشی کیفیت پایین نان برخی نانوایی‌ها گلایه دارند.

حدود ۲۰ روز از گران شدن قیمت نان می‌­گذرد اما مردم از کم‌فروشی کیفیت پایین نان برخی نانوایی‌ها گلایه دارند.

محمدباقر تاج‏‌الدین جامعه‌‏شناس می‌گوید: این مسئله را در جامعه خودمان شاهدیم، البته مسئله دیگر اینکه وضعیت طبقه متوسط هم به‌تدریج از نظر اقتصادی و اجتماعی سقوط می‏‌کند. کارمند، معلم، نویسنده، پژوهشگر و حتی پزشکانی که حقوق معمولی دارند، در این پروسه، بخش زیادی از آنها به زیرخط فقر می‏‌روند یعنی از وضعیت …

جلالی با تاکید بر تشدید نظارت بر نانوایی‌ها گفت: مردم استان در برخی مناطق همچنان از کیفیت پخت نان رضایت ندارند و این روند.

مدیرکل تعزیرات حکومتی استان کردستان گفت: مردم استان کردستان به هیچ عنوان از کیفیت نان استان رضایت ندارند و دلیل اصلی این کیفیت پایین را خبازان می‌دانند.

فرماندار دلفان گفت: با توجه به پایین بودن کیفیت نان در سطح شهرستان و اعلام نارضایتی همشهریان از کیفیت نان، تمامی خبازی‌ها می‌توانند آرد مصرفی خبازی خود را از دیگر شهرستان‌های استان تهیه کنند.

زاهدان - ایرنا - وضعیت عرضه نان در سیستان و بلوچستان در حالی گلایه مندی مردم مبنی بر پایین بودن کیفیت و بالابودن ضایعات نان را به دنبال دارد که این مشکل حتی صدای مسوولان را هم درآورده تا جایی که در اقدامی سرپرست فرمانداری ویژه زابل نیز برای رفع این مشکل ضرب الاجل ۱۰ روزه به خباران داد.

رکنا: فرماندار پلدختراز کیفی پایین نان در بعضی از نانوایی های این شهرستان انتقاد کرد و گفت: مردم از کیفیت  نامناسب پخت نان ناراضی هستند که این امر غیر قابل قبول و پذیرفتنی نیست، به همین دلیل فعالیت این واحدها مورد بازرسی قرار می گیرند.

کرمان - وضعیت عرضه نان در شهرکرمان مناسب نیست و پایین بودن کیفیت، بالابودن ضایعات نان در کنار تفاوت قیمت های نان های مشابه درنانوایی های آزادپز، نارضایتی مردم را به همراه داشته است.

مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان بوشهر گفت: ۸۰ درصدنان مصرفی در استان بوشهر نان لواش است که ارزش غذایی آن پایین است.