تریبون اقتصاد_۲۴ اردیبهشت ماه قیمت گندم صنف و صنعت و نان حجیم و آزادپز از ۱۲ هزار تومان به ۲۱ هزار و ۷۷۰ تومان افزایش یافت که این رشد چشمگیر قیمت منجر به افزایش قیمت نان آزاد پز و بدنبال آن یارانه پز شد. این درحالی است که هنوز قیمت نان تعیین نشده و این موضوع در کارگروه ها در حال بررسی است، اما نانوایان …

نان در فرهنگ ما ایرانیان حرمت داشته و دارد همان‌گونه که قدیمی‌ها به ما یاد داده‌اند هر جا تکه نانی دیدی آن را بردار و گوشه‌ای بگذار، شاطرها هم از احترام و حرمت خاصی برخوردارند؛ آن‌ها روزی حلال را اول وقت از خدا طلب می‌کنند و نان مردم را با همین نیت بر سر سفره‌ها می‌آورند؛ پرسش این است که چرا در حال حاضر …

بسیاری از کارشناسان براین باورند که با افزایش قیمت گندم نانوایی‌های آزادپز، قیمت نان به بهانه‌های مختلف کنجددار بودن، اندازه و ... ۲ تا ۴ برابر قیمت مصوب عرضه می‌شود.

تریبون اقتصاد_ در ماه‌های اخیر، بازار آشفته نان، افزایش قیمت‌های چندباره و قیمت‌های متفاوت نان در محله‌ها و نانوایی‌های مختلف به یکی از دغدغه‌های اصلی مردم تبدیل شده است. با وجود نرخ‌نامه مصوب دولتی که قیمت نان سنگک را ۵ هزار تومان، بربری ۳ هزار و ۵۰۰ تومان، لواش ۹۰۰ تومان و تافتون را یک هزار و ۵۰۰ تومان …

اقتصاد 100- تداوم تخلفات نانوایی‌ها همچون کم‌فروشی، گران‌فروشی و کیفیت پایین نان، با وجود اجرای طرح هوشمندسازی یارانه آرد و نان، موجب افزایش نگرانی‌ها شده است؛ اقدامی که طبق اعلام رئیس اتاق اصناف تهران، در صورت تکرار با برخورد قانونی جدی و پلمب واحدهای متخلف همراه خواهد بود.

در روزگاری نه‌چندان دور، نان سفره‌های ایرانی، هم طعم داشت و هم کیفیت. اما این روزها بسیاری از مردم از افت شدید کیفیت نان گلایه دارند؛ گلایه‌هایی که در کوچه و بازار به‌ وضوح شنیده می‌شود و حتی امروزه در فضای مجازی هم گلایه های مردم از وضعیت نان منتشر می شود

یاسوج- ایرنا- کارگروه آرد و نان شهرستان کهگیلویه با محور نظرات ضعیف بر تویع سهمیه های آرد نانوایی ها و همچنین موضوع کیفیت پایین نان و نارضایتی شهروندان تا وجود بازار سیاه که نتیجه برخی کم کاری ها از سوی دستگاه های نظراتی و متولی است با حضور مدیران و دستگاه های مختلف و مربوطه برگزار شد.

به گزارش اقتصاد آنلاین، در سال‌های اخیر، واژه بازار سیاه به یکی از پرکاربردترین اصطلاحات در ادبیات روزمره مردم و تحلیل‌های اقتصادی در ایران تبدیل شده است. این واژه، که در ذهن بسیاری از مردم با تصاویری از معاملات پنهانی، قیمت‌های نجومی و کمبودهای مصنوعی همراه است، بازتابی از شکاف عمیق میان عرضه و تقاضا …

به دنبال گلایه‌های شهروندان زابلی از کیفیت پایین نان در برخی نانوایی‌ها، فرماندار این شهرستان به همراه مسئولان مربوطه در اقدامی سرزده از نانوایی‌های سطح شهر بازدید و روند پخت و عرضه نان را مورد ارزیابی قرار داد.

ستاندار ایلام با انتقاد از نبود مدیریت منسجم در حوزه آرد و نان، بر لزوم تدوین برنامه‌ای جامع و عملیاتی برای بهبود کیفیت نان در استان تأکید کرد.

بعد از گلایه‌‌ مردم زهک درباره‌ کیفیت پایین نان و صف‌های طولانی در نانوایی‌ها در گزارش تسنیم و وعده فرماندار در خصوص نظارت‌های مستمر، تشدید بازرسی بر عملکرد خبازی‌ها توسط کارگروه آرد و نان زهک، سایر اقدامات نیز در دستور کار قرار گرفت.

مدیر کل غله استان مرکزی یکی از دستاوردهای طرح نان کامل را، تغییر نگرش مردم نسبت به نان دانست و گفت: در گذشته، رنگ تیره نان، نشانه‌ای از کیفیت پایین تلقی می‌شد و با اعتراض مصرف‌کنندگان همراه بود، اما با تلاش‌های گسترده در حوزه فرهنگ‌سازی و اطلاع‌رسانی مردم اکنون نان کامل با رنگ طلایی تیره را به‌ عنوان …

بعد از گلایه‌‌ مردم زهک درباره‌ کیفیت پایین نان و صف‌های طولانی در نانوایی‌ها، وعده فرماندار برای نظارت‌های مستمر، تشدید بازرسی و نظارت بر عملکرد خبازی‌ها توسط کارگروه آرد و نان زهک در دستور کار قرار گرفت.

ایرنا/ سنندج- ایرنا- معاون برنامه‌ریزی فرماندار سنندج با اشاره به شکایت‌های مکرر شهروندان از کیفیت پایین و کم‌وزنی نان و همچنین عدم پایبندی برخی نانوایان به قیمت‌های مصوب، بر ضرورت نظارت دقیق‌تر و ساماندهی فعالیت نانوایی‌ها تاکید کرد. به گزارش ایرنا، علی‌اشرف مرادی روز دوشنبه در جلسه شورای آرد و نان

پیرو گلایه‌های مکرر مردم زهک از کیفیت پایین نان و صف‌های طولانی نانوایی‌ها، خبرگزاری تسنیم بررسی میدانی این موضوع را در دستور کار قرار داد.

پیرو گلایه‌های مکرر مردم زهک از کیفیت پایین نان و صف‌های طولانی نانوایی‌ها، خبرگزاری تسنیم بررسی میدانی این موضوع را در دستور کار قرار داد.

ایلام - قصه ناتمام کیفیت پایین نان در مناطق مختلف ایلام طی سال های اخیر همواره گلایه‌ مردم را به همراه داشته است.

بازدید:۳ رئیس کارگروه آرد و نان اتاق اصناف: اگر قیمت نان آزاد به ۱۷ هزار تومان برسد، دولت می‌تواند تفاوت قیمت را به حساب مردم واریز کند تا بازار نان به رقابت نزدیک‌تر شود. به گزارش صدآنلاین به نقل از برنا؛ رئیس سازمان برنامه و بودجه کشور با صدور بیانیه‌ای رسمی اعلام کرد:  یارانه نان به هیچ وجه حذف نخواهد …

  به گزارش برنا، رئیس سازمان برنامه و بودجه اعلام کرده است که یارانه نان حذف نخواهد شد و هیچ برنامه‌ای در این خصوص در دستور کار دولت نیست. دولت برای سال جاری مبلغی معادل ۲۵۰ هزار میلیارد تومان برای پرداخت یارانه‌ها تخصیص داده و بر استمرار این پرداخت‌ها متعهد است. توضیحات مسئولین درباره هزینه آرد و گندم …

مدیرکل امور اقتصادی استانداری لرستان گفت: اهمیت حوزه آرد و نان ایجاب می‌کند مدیران و ناظران امر احساس مسئولیت و وسواس بیشتری در جهت رضایتمندی عمومی و رفع نارسایی ها و کاستی ها به خرج دهند.

انتقاد امام جمعه گلستان به کیفیت پایین نان در این شهر- ایونا نیوز: پایگاه خبری نگاه ایرانیان نیوز (ایونانیوز) :به گزارش خبرنگار ایونا، حجت الاسلام محمود نورپور در خطبه‌های نماز جمعه گلستان با اشاره به فرمایشات امام راحل (ره) در خصوص اهمیت دستگاه قضا گفت: شاید در اسلام کمتر چیزی همانند قوه قضائیه مورد …

استاندار مازندران با انتقاد از عرضه بی کیفیت نان های تولیدی واحدهای خبازی گفت که مردم این استان از کیفیت پایین این کالای راهبردی گلایه دارند.

مهر/ دادستان فراهان از تشدید نظارت بر نانوایی‌ها خبر داد و هشدار داد که در صورت تداوم تخلفات از جمله کیفیت پایین نان و عدم رعایت ساعات کاری، مجوز فعالیت این واحدها لغو خواهد شد. محسن بابائی، دادستان عمومی و انقلاب فراهان، با انتقاد از برخی نانوایی‌های شهرستان به دلیل تخلفات مکرر، از جمله تولید نان ب

مدیرکل تعزیرات حکومتی استان کردستان با تأیید اینکه مردم استان از کیفیت نان رضایت ندارند  می‌گوید: «دلیل اصلی کیفیت پایین را عدم فرآوری مناسب و کم‌کاری خبازان می‌دانم به همین خاطر برای نظارت بهتر بر روند تولید و عرضه کارگروهی متشکل از دستگاه‌ها و سازمان‌های مسئول در این بخش تشکیل شده است.»

کرمانشاه- کمبود نظارت بر نانوایی ها، نبود واحد خبازی فعال در ساعات شب و پایین بودن کیفیت نان در کرمانشاه به چالشی برای مردم کرمانشاه تبدیل شده که توسط مسئولین در حال پیگیری است.

بوی نان نیز یکی از عوامل کلیدی است؛ نان خوب باید عطر خوشایند غلات و تخمیر داشته باشد که نشان‌دهنده استفاده از خمیرمایه طبیعی و باکیفیت است. در مقابل، بوی بی‌روح یا مصنوعی می‌تواند نشان‌دهنده نانی با کیفیت پایین باشد که اغلب با افزودنی‌ها یا فرآیندهای صنعتی تهیه شده است.

تهران-در پی شکایت‌های مکرر شهروندان گلستانی از کیفیت پایین نان، دادستان این شهرستان با انتقاد از عملکرد اتحادیه نانوایان و اتاق اصناف، از تشکیل پرونده قضائی برای این اتحادیه خبر داد.

در گرمای تنورهای نانوایی‌های مازندران صدای اعتراض نانوایانی شنیده می‌شود که میان کاهش سهمیه آرد، کیفیت پایین گندم و مشکلات ناشی از قطعی برق تلاش می‌کنند نانی گرم به دست مردم برسانند.

کیفیت نان در چند سال گذشته هر روز نسبت به روز گذشته در حال کاهش است و این در حالیست که متولیان در بخش‌های مختلف عوامل مختلفی از جمله کیفیت پایین گندم داخلی، اهمال کارخانجات آرد یا نانوایی‌ها را دلیل این کاهش کیفیت عنوان می‌کنند.

موضوع کیفیت پایین نان در کهگیلویه و بویراحمد به یکی از دغدغه‌های جدی مسئولان و مردم و خانواده‌ها تبدیل شده، اما نکته جالب آن است که به نظر می‌رسد کسی نمی‌خواهد مسئولیت کم کاری‌ها و کم توجهی به این مساله مهم را بپذیرد و هر نهاد متولی به دنبال توجیه اهمال و کوتاهی در انجام وظایف خود است.

مدیرکل موسسه استاندارد و تحقیقات صنعتی کهگیلویه و بویراحمد گفت:فرآیند و چرخه معیوب تامین آرد از تولید تا مصرف، دلیل کیفیت پایین نان است.

در حالی‌که در ماه‌های اخیر، مردم شهرستان تویسرکان نسبت به روند فعالیت برخی واحدهای نانوایی به دلیل مسائلی مانند تعطیلی خارج از زمان قانونی، پایین بودن کیفیت نان تولیدی و عرضه نان‌های بزرگ و غیر متعارف با قیمت بالاتر گلایه داشتند، مسئولان مرتبط شهرستان به این مقوله ورود کردند اما همچنان مردم در این زمینه …

کیفیت پایین نان در شهرها و روستاهای مختلف استان کهگیلویه و بویراحمد سبب نگرانی و انتقاد مردم شده است.

نایب رئیس اتحادیه نانوایان کرمانشاه گفت: با توجه به خودکفا شدن کشور در تولید گندم و جلوگیری ذاز واردات گندم، استراحت و خواب گندم در سیلوها کاهش یافته و این سبب کاهش کیفیت نان در سراسر کشور از جمله استان کرمانشاه شده است.

امام جمعه یاسوج گفت: بحث نانوایی‌ها از مطالبات مردم است، باید بر آنها نظارت شود مردم مرتباً از بحث کیفیت نان شاکی هستند، ما وظیفه خدمت به مردم را داریم، کیفیت نان‌ها هم باید نظارت شود.

یاسوج- ایرنا- نماینده ولی فقیه در کهگیلویه وبویراحمد وامام جمعه یاسوج گفت:موضوع کیفیت نان چون قوت غالب و جزو سبد غذایی مردم استان است همواره از مطالبات و خواسته های جدی آنان شده و با توجه به بررسی های انجام شده کیفیت نان هم در شهر یاسوج و بسیاری از مناطق و بخش های مختلف استان پایین است و شهروندان در …

رئیس اتحادیه نانوایان بجنورد، گفت: به دلیل دستمزد پایین و کم صرفه بودن فعالیت در شغل نانوایی کارگران ماهر نانوایی‌های خراسان شمالی مهاجرت می‌کنند و به همین دلیل کیفیت نان تحت تاثیر قرار می‌گیرد.

شهرکرد-رئیس اتحادیه نانوایان شهرستان شهرکرد گفت: به دلیل اقلیم سردسیری پایین‌ترین کیفیت گندم را در کشور داریم با این حال جز ۵ استان برتر از نظر کیفیت نان در کشور هستیم.

ساری- ایرنا- استاندار مازندران از دبیرخانه کارگروه آرد و نان استان خواست تا به دلیل بی توجهی فرمانداران نسبت به بی کیفیتی نان، اخطار کتبی برای آنان صادر شود.

بجنورد-ایرنا- رییس اتحادیه نانوایان شهرستان بجنورد در خصوص کیفیت پایین نان مرکز خراسان شمالی گفت که دستمزد کارگر پایین است و رغبت و انگیزه ای برای کار بهتر و بالا بردن کیفیت نان را ندارند.

کیفیت پایین نان و بیات شدن آن فقط چندساعت پس از خرید و همچنین قیمت دور از انصاف نان کنجدی در سایه نبود معیاری مشخص از میزان کنجد مصرفی، باعث گلایه‌مندی مردم سمنان شده است. نان بدکیفیتی که خوردن آن بیشتر به جویدن آدامس شباهت پیدا می‌کند تا آنچه که «برکت خدا» نامیده می‌شود.

شهرکرد-کیفیت پایین نان در چهارمحال و بختیاری مشکلاتی را برای شهروندان به همراه داشته همچنین این موضوع موجب افزایش دور ریز این ماده غذایی ارزشمند شده است.

خط سلامت:مشکل هدر رفت نان در ایران ابعاد گسترده‌ای دارد و از مرحله تولید تا مصرف را در بر می‌گیرد. به گفته کارشناسان، کیفیت پایین آرد، عدم رعایت استانداردهای بهداشتی در نانوایی‌ها، فرهنگ خرید و نگهداری نادرست نان از مهم‌ترین دلایل این مشکل هستند. در این میان، نانوایان نیز با چالش‌هایی مانند تحمیل خرید …

رئیس شورای آرد و نان شهرستان هوراند با بیان اینکه نان با کیفیت مطالبه مردم این شهرستان است گفت: نانوایان یکی از دلایل کیفیت پایین نان در شهرستان هوراند را پایین بودن کیفیت آرد توزیعی بیان می‌کنند.

محمدباقر تاج‏‌الدین جامعه‌‏شناس می‌گوید: این مسئله را در جامعه خودمان شاهدیم، البته مسئله دیگر اینکه وضعیت طبقه متوسط هم به‌تدریج از نظر اقتصادی و اجتماعی سقوط می‏‌کند. کارمند، معلم، نویسنده، پژوهشگر و حتی پزشکانی که حقوق معمولی دارند، در این پروسه، بخش زیادی از آن‌ها به زیرخط فقر می‏‌روند یعنی از وضعیت …

حدود ۲۰ روز از گران شدن قیمت نان می‌­گذرد اما مردم از کم‌فروشی کیفیت پایین نان برخی نانوایی‌ها گلایه دارند.

حدود ۲۰ روز از گران شدن قیمت نان می‌­گذرد اما مردم از کم‌فروشی کیفیت پایین نان برخی نانوایی‌ها گلایه دارند.

محمدباقر تاج‏‌الدین جامعه‌‏شناس می‌گوید: این مسئله را در جامعه خودمان شاهدیم، البته مسئله دیگر اینکه وضعیت طبقه متوسط هم به‌تدریج از نظر اقتصادی و اجتماعی سقوط می‏‌کند. کارمند، معلم، نویسنده، پژوهشگر و حتی پزشکانی که حقوق معمولی دارند، در این پروسه، بخش زیادی از آنها به زیرخط فقر می‏‌روند یعنی از وضعیت …

جلالی با تاکید بر تشدید نظارت بر نانوایی‌ها گفت: مردم استان در برخی مناطق همچنان از کیفیت پخت نان رضایت ندارند و این روند.

مدیرکل تعزیرات حکومتی استان کردستان گفت: مردم استان کردستان به هیچ عنوان از کیفیت نان استان رضایت ندارند و دلیل اصلی این کیفیت پایین را خبازان می‌دانند.

فرماندار دلفان گفت: با توجه به پایین بودن کیفیت نان در سطح شهرستان و اعلام نارضایتی همشهریان از کیفیت نان، تمامی خبازی‌ها می‌توانند آرد مصرفی خبازی خود را از دیگر شهرستان‌های استان تهیه کنند.

زاهدان - ایرنا - وضعیت عرضه نان در سیستان و بلوچستان در حالی گلایه مندی مردم مبنی بر پایین بودن کیفیت و بالابودن ضایعات نان را به دنبال دارد که این مشکل حتی صدای مسوولان را هم درآورده تا جایی که در اقدامی سرپرست فرمانداری ویژه زابل نیز برای رفع این مشکل ضرب الاجل ۱۰ روزه به خباران داد.

رکنا: فرماندار پلدختراز کیفی پایین نان در بعضی از نانوایی های این شهرستان انتقاد کرد و گفت: مردم از کیفیت  نامناسب پخت نان ناراضی هستند که این امر غیر قابل قبول و پذیرفتنی نیست، به همین دلیل فعالیت این واحدها مورد بازرسی قرار می گیرند.

کرمان - وضعیت عرضه نان در شهرکرمان مناسب نیست و پایین بودن کیفیت، بالابودن ضایعات نان در کنار تفاوت قیمت های نان های مشابه درنانوایی های آزادپز، نارضایتی مردم را به همراه داشته است.

مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان بوشهر گفت: ۸۰ درصدنان مصرفی در استان بوشهر نان لواش است که ارزش غذایی آن پایین است.