خواص ترخون، پادشاه سبزیجات

فرانسوی ها به آن "پادشاه گیاهان" می گویند. شما هم احتمالاً این گیاه را به خاطر مصارف آن در آشپزی می شناسید. برگ های خشک آن در تهیه غذاهای متنوعی مورد استفاده قرار می گیرد و طعمی شگفت انگیز به غذا می دهد. ترخون تازه بهترین گزینه برای مصرف است. اگر تا به حال این گیاه را در سبد سبزی خوردن خود جای نداده اید، هنوز هم دیر نیست. ترخون طعمی قدرتمند و شیرین و مشابه طعم شیرین بیان و یا آنیسون دارد.
ترخون یک گیاه دارویی محسوب می شود
فکر نکنید مصارف این گیاه فقط در آشپزی خلاصه می شود. ترخون به خاطر خواصی که دارد، یک گیاه دارویی نیز محسوب می شود و برای درمان مشکلات گوارشی، بی اشتهایی، احتباس آب، دندان درد، و همچنین مشکلات خواب و قاعدگی نیز مورد استفاده قرار می گیرد. در واقع اسانس این گیاه برای مقابله با چند نوع عفونت نیز کاربرد دارد.
5 فایده ترخون
1- بهبود گوارش
روغن های موجود در ترخون باعث عملکرد بهتر اسید معده می شوند که نه تنها به هضم بهتر غذا کمک کرده، بلکه باعث بهبود اشتها نیز می شود. اسانس ترخون می تواند به روند گوارش هر چه بهتر گوارش کمک کند. در ابتدای فرآیند گوارش و در دهان باعث ترشح بزاق می شود. در ادامه به تولید اسید معده ، و در نهایت به حرکات روده برای گوارش غذا کمک می کند. اکثر خواص گوارشی ترخون به خاطر کاروتنوئیدهای موجود در این گیاه است.
2- خواب بهتر با چای ترخون
برخی متخصصین گیاهان دارویی، نوشیدن چای ترخون را برای آرام کردن سیستم عصبی، و داشتن خوابی آرام توصیه می کنند. برای داشتن خوابی راحت، پیش از رفتن به رختخواب یک فنجان چای ترخون بنوشید. برای تهیه این چای، یک قاشق چایخوری برگ های تازه ترخون را به یک فنجان آب جوش اضافه کنید.
فرانسوی ها به طور سنتی از چای ترخون برای درمان بی خوابی استفاده می کرده اند.
3- قاعده آور
ترخون برای آن دسته از بانوان که دچار اختلالات قاعدگی هستند و یا به عبارتی پریود آنها قطع می شود و یا تعداد دفعات آن کاهش می یابد، می تواند کمک کننده باشد. به عقیده متخصصین طب سنتی، ترخون گیاهی قاعده آور است و به حفظ سلامت کلی دستگاه تناسلی زنان کمک می کند. با این حال هیچگاه نباید در مصرف داروها، چه گیاهی و چه شیمیایی زیاده روی کرد.
اخیراً آویشن نیز به عنوان گیاهی قاعده آور و مؤثر در کاهش درد قاعدگی معرفی شده است.
4- درمان دندان درد
در طول تاریخ، در طب گیاهی سنتی از برگ های تازه ترخون به عنوان یک درمان خانگی برای تسکین درد دندان استفاده می شده است. یونانیان باستان، برای بی حس کردن دهان برگ های ترخون را می جویدند. اثر ضد درد ترخون به دلیل وجود مقدار زیادی اوژنول در ترکیبات این گیاه است. اوژنول یک ماده شیمیایی بی حس کننده است که در برخی از گیاهان یافت می شود.
روغن گل میخک، یکی دیگر از داروهای طبیعی پر طرفدار برای دندان درد است. اوژنول در ترکیبات روغن گل میخک نیز وجود دارد. ترخون همچنین می تواند به کاهش درد لثه که اغلب با دندان درد همراه است، کمک کند.
5- مبارزه با باکتری ها
دو نوع باکتری که هر دو آنها شناخته شده و بسیار خطرناک هستند، استافیلوکوکوس اورئوس (علت عفونت استاف) و اشریشیا کلی (E.coli) نام دارند. کورک، زرد زخم، مسمومیت غذایی، سلولیت (عفونت بافت) و سندرم شوک توکسیک همگی نمونه هایی از بیماری هایی هستند که توسط باکتری استافیلوکوکوس ایجاد می شوند. برخی از انواع باکتری E.coli می توانند ایجاد اسهال کنند، در حالی که برخی دیگر می توانند باعث ایجاد عفونت های دستگاه ادراری، بیماری های تنفسی و ذات الریه، و سایر بیماری ها شوند.
مطالعات انجام شده حاکی از آن است که اسانس ترخون دارای خواص ضد باکتری بر علیه این دو باکتری خطرناک است. بنا بر این تحقیقات، اسانس ترخون نه تنها باکتری های خطرناک را می کشد، بلکه یک نگهدارنده طبیعی و عالی برای خوراکی ها، به خصوص پنیر، است.
نی‌نی‌بان جدیدترین و بهترین مطالب خود را در تلگرام و از طریق سه کانال «راهنمای بارداری»، «زندگی با کودک» و «سلامت زنان» در اختیار شما قرار می‌دهد.

براي عضويت در خبرنامه ني ني بان و اطلاع از بهترين و پربيننده ترين مطالب، کافي است يک بار فرم عضويت ما را از اينجا پر کنيد.