میوه‌هایی که پوست شما را شاداب می‌کنند

ایسنا: « همزمان با رشد طفل، والدین باید كودك را به خوردن میوه، آب میوه تازه و خانگی عادت دهند در غیر این صورت در سنین سه تا پنج سالگی كه كودك حق انتخاب نسبی را در تغذیه خود بدست می آورد بیشتر از مواد غذایی فاقد ارزش یا آماده در بازار (كه قطعا از نظر ویتامین C فقیر هستند) استفاده می كند. »

دكتر انصاری، متخصص تغذیه و عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشكی جندی شاپور اهواز، اظهاركرد: « در سالهای پیش از مدرسه و سنین دبستانی، باید در میان وعده های پیش از ظهر كودك، میوه گنجانده شود. در دوران بعدی زندگی یعنی نوجوانی و جوانی، نیز باید مصرف مقداری سبزی و میوه در رژیم غذایی رعایت شود.»

وی افزود: « پس از دوران دبیرستان كه جوان به دلایلی از منزل خارج می شود ( سربازی، دانشجویی، كارمندی و ...) به دلیل این كه اینگونه افراد با تغذیه گروهی یا جمعی تغذیه می شوند و معمولا در اینگونه تغذیه ها از سبزیهای تازه و خام (سبزی خوردن و سالاد) استفاده نمی شود، باید افراد به طور مستقل در زمانی كه غذا را در غیر رستوران مصرف می كند از میوه ها و سبزیهای سالادی و سبزی خوردن استفاده كنند.»

انصاری خاطرنشان كرد: « طبق بررسیهای انجام شده افراد ۵۰ تا ۷۵ درصد میزان RDA ( میزان انرژی دریافتی توصیه شده روزانه ) ویتامین C را مصرف می كنند.»

این متخصص تغذیه متذكر شد: « افرادی كه ۲ وعده غذا را در رستورانهای جمعی مصرف می كنند و نیز كاركنان شیفتی، سالمندان ( به ویژه سالمندانی كه تنها زندگی می كنند یا در خانه سالمندان به سر می برند) و بیمارانی كه مدت طولانی بستری هستند از جمله افرادی هستند كه در معرض كمبود ویتامین C هستند و باید اطرفیان این گونه افراد آموزشهای لازم را در رابطه با تغذیه ببینند.»

انصاری یادآور شد: « در افراد سالمند به علت عجز و ناتوانی در جویدن و خرید مواد غذایی به طور روزانه و همچنین عجز در تهیه غذای روزانه، بیشتر از كنسروها و غذاهای آماده یا غذاهای تهیه شده روزهای قبل استفاده می كنند به همین دلیل از جمله افرادی هستند كه در معرض كمبود ویتامین C هستند .»

وی با تاكید بر این كه مصرف یك لیوان آب میوه یا آب سبزی تازه مانند آب گوجه، خیار و كاهو توصیه می شود خاطرنشان كرد: « در صورت كمبود ویتامین C پوست ترنم و شادابی خود را از دست داده و مستعد ابتلا به جوش و آكنه می شود و مكمل های ویتامین C در موارد خاص تا اندازه ای می توانند جانشین ویتامین C شوند اما هرگز در شرایط عادی و زمانی كه افراد می توانند به سادگی به میوه ها و سبزیهای دسترسی پیدا كند، توصیه نمی شوند.»

انصاری با اشاره به این كه مصرف یك عدد پرتقال یا لیمو ترش كه به اندازه هفت سانتی متر باشد، ویتامین C مورد نیاز یك فرد معمولی را در شرایط متعارف تامین می كند، تصریح كرد: «چنانچه اینگونه میوه ها در دسترس نباشند، ۲۰۰ گرم از سایر میوه ها ( نظیر ۲ عدد سیب یا یك عدد سیب و یك هلو یا چند عدد زردآلو ) می توانند ویتامین C مورد نیاز بدن را تامین می كند.»