تارت تخم مرغ، مخصوص کودکان

نی نی بان: آیا به دنبال غذایی سالم و خوشمزه برای کودکتان می‌گردید؟ اگر پاسخ شما مثبت است، ما این تارت تخم مرغ را به شما پیشنهاد می‌کنیم.

 

 

مواد لازم برای 8 نفر:

 

·        1 قاشق غذاخوری روغن زیتون

·        1 عدد پیاز کوچک خرد شده

·        نمک و فلفل به مقدار لازم

·        کدو  له شده

·        1 قاشق چای خوری مریم گلی تازه و خرد شده

·        500 گرم برگ چغندر خرد شده

·        اندکی شکر

·        1 فنجان (125 گرم) پنیر فونتینا رنده شده

·        8 عدد تخم مرغ

 

طرز تهیه:

 

1.      فر را در دمای 375 درجه فارنهایت (190 درجه سانتی گراد) بگذارید. خمیر تارت را مطابق دستور العمل روی آن در فر قرار دهید تا کمی بپزد.

 

2.      روغن زیتون را در ظرفی بریزید و آن را روی اجاق با دمای متوسط قرار دهید. پیاز را با نمک و فلفل به آن اضافه کنید و مدام هم بزنید تا زمانی که نرم شوند. مریم گلی و کدو را به آن اضافه کنید و حدود 4 دقیقه یعنی تا زمانی که نرم شوند روی گاز قرار دهید.

 

3.      برگ چغندر، شکر و نمک و فلفل را به آن بیافزایید. در ظرف را بگذارید و حدود 2 تا 3 دقیقه منتظر بمانید تا برگ‌ها جمع شوند. مواد را به ظرف دیگری انتقال دهید و حدود 10 دقیقه صبر کنید تا سرد شوند. پنیر را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا ترکیب شوند.

 

4.      مواد را در خمیرهای تارت‌ بریزید و دوباره آن را حدود 4 تا 6 دقیقه در فر قرار دهید تا پنیرها آب شوند.

 

5.      فر را در دمای 425 درجه فارنهایت (220 درجه سانتی گراد) بگذارید. روی هر تارت یک عدد تخم مرغ بشکنید و آن را در فر قرار دهید. حدود 5 دقیقه منتظر بمانید تا سفیده آن بپزد و زرده آن کمی حالت ژله‌ای پیدا کند. مواد را از فر خارج کنید و تارت‌ها را برای سرو در بشقاب قرار دهید.