بهترین میان وعده برای کودکان، چیست؟

دکتر سیدمرتضی صفوی، متخصص تغذیه: دادن یک میان‌وعده سالم به کودکان اهمیت بسیاری دارد. درخصوص اینکه کدام میان‌وعده ها برای کودکان مناسب است صحبت‌های دکتر سیدمرتضی صفوی، متخصص تغذیه و رژیم‌درمانی و عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی اصفهان را در گفت‌وگویی بخوانید.
انواع مختلف مغزها مثل گردو، بادام، فندق و پسته، کشمش، میوه‌های خشک، لقمه نان و پنیر و گردو جزء تنقلات سالمی هستند که در کنار انواع کلوچه و کیک (درصورتی که فرزندتان دچار اضافه وزن نیست) می‌توانید در اختیار کودکان به‌خصوص‌ دانش‌آموزان قرار دهید. البته کیک و کلوچه باید به گونه‌ای داده شود که جلوی اشتهای کودک برای صرف وعده غذایی اصلی گرفته نشود. ساندویج کره بادام‌زمینی همراه با عسل نیز جزء میان‌وعده‌های مناسب به شمار می‌رود.  
یکی دیگر از میان‌وعده مناسب برای کودکان میوه است که توصیه می‌شود میوه‌ها کاملا شسته و پوست آنها را بگیرید و به کودک بدهید. میوه و سبزیجاتی که به خوبی شسته و خرد شده‌اند، می‌توانند یکی از میان‌وعده‌های سالم برای کودکان باشند زیرا یکی از گروه‌های غذایی که صرف آن در طول روز اغلب حذف می‌شود یا کمتر استفاده می‌شود، میوه و سبزیجات است. درحالی که مصرف کم آنها منجر به دریافت کم فیبر و درنهایت ایجاد یبوست می‌شود.
به خانواده‌ها توصیه می‌شود که حتما روزانه میوه و سبزی را حداقل دو بار در روز به شکل میان‌وعده یا همراه با غذا مثل سبزی خوردن و سالاد مصرف کنند. البته برای پیشگیری از آلودگی‌های انگلی باید به تمیزی و تازگی سبزی‌ها توجه خاص داشت زیرا شستشوی نامناسب میوه و سبزی منجر به آلوده بودن آنها با باکتری «اشریشیا کلی» می‌شود که می‌تواند این باکتری به کودکان منتقل و منجر به اسهال در آنها می‌شود.
البته برخی از میان‌وعده‌ها به عنوان میان‌وعده‌های پرخطر به شمار می‌روند که باید از مصرف آنها پرهیز کرد؛ تنقلاتی که کودکان هم علاقه زیادی به خوردن آنها دارند و توسط دستفروشان به فروش می‌رسد. انواع لواشک، تمبرهندی و ترشک که بسته‌بندی نیستند و مجوز وزارت بهداشت هم روی آنها حک نشده است. همچنین انواع پفک و چیپس به دلیل ایجاد حس سیری در کودکان و نمک و روغن زیاد، مانع از خوردن مقادیر کافی وعده غذایی اصلی می‌شوند.