چیز کیک آلبالویی، باب میل همه اعضای خانواده

نی نی بان: آیا از طعم چیز کیک لذت می‌برید؟ اگر نظر شما مثبت است و می‌خواهید تغییری به این دسر خوشمزه خود دهید، مابه شما چیز کیک آلبالویی را پیشنهاد می‌کنیم. برای درست کردن آن طبق دستور زیر عمل کنید.

 

 

·        1 بسته بیسکویت گندمی

·        ½ فنجان کره یا مارگارین نرم

·        4 عدد تخم مرغ

·        3 بسته (226 گرم) پنیر خامه‌ای

·        ¾ فنجان شکر

·        ½ فنجان خامه زده شده

·        1 شیشه مربا آلبالو

 

1.      فر را روی دمای 350 درجه فارنهایت بگذارید. کف و کناره‌های ظرف‌تان را روغن بزنید. در کاسه‌ای بزرگ بیسکویت‌ها، کره و 1 عدد تخم‌مرغ را با هم‌زن برقی و سرعت پایین هم بزنید تا مخلوطی یک دست شود. سپس آن را کف ظرف بریزید و فشار دهید.

2.      15 دقیقه آن را در فر قرار دهید. پس از آن 10 دقیقه صبر کنید تا سرد شود. در همان هنگام در ظرفی دیگر پنیر خامه‌ای و شکر را با هم با سرعت متوسط مخلوط کنید تا پف کند. سپس خامه زده شده و باقی تخم مرغ‌ها را به آن اضافه کنید و با سرعت پایین هم بزنید تا خوب مخلوط شود.

3.      مربا را روی بیسکویت‌ها بریزید و پخش کنید. سپس مخلوط پنیر خامه‌ای را روی آن بریزید و به آرامی روی سطح آن پخش کنید.

4.      40 تا 45 دقیقه در فر بگذارید. سپس 30 دقیقه بگذارید خنک شود و پس از آن برای حداقل 2 ساعت در یخچال قرار دهید و تا آماده خوردن شود.