سوپ عدس و بلغور

آشپزی آنلاین:این سوپ یک وعده مقوی و خوشمزه برای کودک شماست. البته شما هم می توانید برای شام روی این پیش غذا حساب کنید.

 

 

مواد لازم:

1 پیمانه عدس که از قبل خیس شده 
1/2 پیمانه بلغور گندم خیس شده 
3 عدد هویج خورد شده
2 عدد سیب زمینی متوسط که خورد شده باشه و کمی تفت داده شده
1 عدد پیاز درشت ریز خورد شده که تفت داده شده
2 پیمانه پوره گوجه
2 ق غ رب گوجه
1 لیتر آب مرغ یا آب گوشت
نمک ،فلفل آویشن زردچوبه و کمی آبغوره یا آبلیمو

 

 

طرز پخت:

ابتدا عدس را در قابلمه گذاشته و هنگامی که آب شروع به جوشیدن کرد هویج را به آن اضافه میکنیم.
نزدیک پخته شدن عدس ،بلغور گندم یا جو را اضافه میکنیم هردو خوشمزه ست به سلیقه ی خودتون میتونید بلغور گندم یا جو استفاده کنید. سپس بعد از چند قل خوردن سیب زمینی و پیاز داغ و رب گوجه رو کمی تفت داده شده اضافه میکنیم.
پوره ی گوجه فرنگی و همه ی ادویه جات را اضافه میکنیم شعله رو کم کرده تا اروم اروم همه ی مواد جا بیفته . چاشنی سوپ رو میتونید ابغوره یا ابلمیو بزنید با کمی جعفری و گشنیز سوپ را تزئین میکنیم سوپ آماده‌ست.