کوفته تخم مرغی، چاره درد کودک بدغذا

نی‌نی‌بان:اگر کودک‌تان برای خوردن تخم مرغ دردسر درست می‌کند و لب هم به این ماده غذایی مفید نمی‌زند بهتر است کوفته تخم مرغی را امتحان کنید.

 

مواد لازم:

سیب زمینی 2 عدد متوسط
تخم مرغ آب پز 1 عدد
تخم مرغ زده شده 1 عدد
جعفری ساتوری یک پیمانه
پیاز رنده شده 1 عدد
محلول زعفران 1 قاشق مربا خوری
گوشت چرخی 100 گرم
پودر جوانه گندم یک قاشق غذا خوری
نمک فلفل زردچوبه به مقدار لازم
روغن به مقدار لازم
پودر سوخاری به مقدار لازم

 

طرز تهیه:

سیب زمینی‌ها به صورت آب پز می‌پزیم،تخم مرغ آب پز را خرد می‌کنیم ،گوشت چرخ کرده را با پیازها و ادویه سرخ کرده،پس از این‌که گوشت سرخ شد جعفری را درون مایه گوشت ریخته و یک تفت می‌دهیم، زیر اجاق را خاموش کرده و جوانه گندم را به گوشت و جعفری اضافه کرده و به هم می‌زنیم ،سیب زمینی‌ها را پوست کنده و به صورت پوره در می‌آوریم ،کوفته‌هایی به اندازه یک تخم مرغ از آن درست کرده و از مایه گوشت و جعفری و یک یا دو تکه از تخم مرغ آب پز داخل آن قرار می‌دهیم ،کوفته های آماده شده را در تخم مرغ زده شده و سپس در آرد سوخاری می‌غلطانیم و در روغن سرخ می‌کنیم. این غذا به دلیل داشتن پروتئین بالا، کالری مناسب، استفاده از جعفری که حاوی آهن فراوان است، پودر جوانه گندم که با خواص بسیار آن آشنا هستید و با توجه به شکیل بودن غذای مناسبی برای کودکان دلبندتان است.