سه شنبه, ۲ مرداد, ۱۴۰۳ / 23 July, 2024
مردن یا ماندن
ما همیشه مجبور به انتخاب هستیم حتی در رژیم غذایی. اگر بخواهیم سالم بمانیم باید خود را تسلیم رژیمهای بیرنگ و لعاب كنیم وگرنه با خوردن غذاهای لذیذ و خوشمزه باید فاتحهمان را بخوانیم كه طبق اسناد معتبر پزشكی كسانی كه تغذیه سالم ندارند، عمرشان كوتاهتر است. اما واقعاً مگر میشود باقالی پلوی چرب و چیل را با نوع رژیمی آن كه چنان خشك است كه با یك پارچ آب هم از گلو پایین نمیرود، مقایسه كرد. فرق بین مرغ سوخاری و آب پز هم چنان فاحش است كه از همان نگاه اول میتوان تشخیص داد. واقعاً حیف كه هر چه لذیذ است قاتل جان است. بعد از غذاهای چرب حالا نوبت به سوسیس و كالباس رسیده كه مورد تهاجم نظرات انتقادآمیز متخصصان علوم تغذیه قرار بگیرد. سوسیس و كالباس كه از مدتها پیش جزء لذیذترین و محبوبترین فرآوردههای پروتئینی به حساب میآید و اخیراً نیز به جزء حذف نشدنی رژیمهای غذایی بدل شده، مهمترین عامل پدیدآورنده چاقی در میان مصرف كنندگان فست فود نام گرفته است. این دو فرآورده پروتئینی به تنهایی باعث هیچ گونه بیماری صعب العلاجی نمیشوند ولی با تحریك مركز سیری در مغز فرد را از وزن طبیعی و نرمال خارج میسازد. ماریسا پرینی رئیس مركز تحقیقات تغذیهای دانشگاه میلان میگوید: در تمامی فرآوردههای غذایی نظیر انواع كنسروها، سوپها و همبرگرهای آماده افزودنی مجاز خوراكی یافت میشود كه نه تنها خطرناك نیستند كه باعث بهبود طعم و مزه غذا نیز میشود. در سوسیس و كالباس نیز همین گونه است با یك تفاوت خیلی بزرگ. گلوتامات سدیم موجود در سوسیس و كالباس، افزودنی مجازی كه بیشترین سهم علاقه به خوردن این دو فرآورده گوشتی را دارد، با افزایش اسید گلوتامیك در خون و مغز و با تحریك مركز سیری در هیپوتالاموس مغز (تشكیل یك سیكل معیوب) منجر به افزایش اشتها میشود. اسید گلوتامیك نوعی اسید آمینه است كه به عنوان نوروترنس میتر (پیام آور شیمیایی) از نورونهای مغز عمل كرده و با تحریك مركز كنترل اشتها در مغز باعث پرخوری میشود. مطالعات جدید نشان میدهد مهار كردن اثر گلوتامات سدیم نقش فوق العادهای در كاهش وزن ایفا میكند بنابراین میتوان حتی بدون تغییر در رژیم غذایی فقط با كاهش مصرف این دو ماده غذایی خوشمزه و وسوسه انگیز به وزن دلخواه رسید.
تعمیرکار درب برقی وجک پارکینگ
دورههای مدیریتی دانشگاه تهران
فروش انواع ژنراتور دیزلی با ضمانت نامه معتبر
ویدیوهای آموزشی هفتم
ایران مسعود پزشکیان دولت چهاردهم پزشکیان مجلس شورای اسلامی دولت دولت سیزدهم رهبر انقلاب مجلس محمدجواد ظریف انتخابات رئیس جمهور
تهران هواشناسی سازمان هواشناسی قتل قوه قضاییه شهرداری تهران سیاست اربعین تب دنگی پلیس پشه آئدس وزارت بهداشت
واردات خودرو خودرو حقوق بازنشستگان قیمت خودرو قیمت دلار ایران خودرو بازار خودرو سایپا قیمت طلا برق مالیات بازنشستگان
سعید راد سینما بازیگر سینمای ایران فضای مجازی دفاع مقدس تلویزیون عاشورا مهاجرت کربلا محرم تئاتر
دانشگاه فناوری شرکت دانش بنیان حوزه علمیه دانشگاه تهران سازمان امور دانشجویان
رژیم صهیونیستی جو بایدن غزه کامالا هریس دونالد ترامپ اسرائیل یمن آمریکا فلسطین روسیه ترامپ چین
فوتبال پرسپولیس استقلال لیگ برتر نقل و انتقالات باشگاه پرسپولیس نقل و انتقالات لیگ برتر المپیک 2024 پاریس سپاهان لیگ برتر ایران باشگاه استقلال المپیک
همستر کامبت فیلترینگ بیماری سامسونگ گوگل ایلان ماسک سرعت اینترنت آیفون مایکروسافت تلفن همراه تلگرام
رژیم غذایی فشار خون دیابت سرطان ویتامین بارداری افسردگی استرس سازمان نظام پزشکی