آفتاب گردان و این همه خاصیت

گل آفتاب گردان دارای دانه های مغذی سرشار از روغن های اشباع نشده است. آفتاب گردان خوراکی سالمی به حساب می آید. اگرچه هزاران سال است که این گیاه در سراسر دنیا کشت و استفاده می شود …

گل آفتاب گردان دارای دانه های مغذی سرشار از روغن های اشباع نشده است. آفتاب گردان خوراکی سالمی به حساب می آید. اگرچه هزاران سال است که این گیاه در سراسر دنیا کشت و استفاده می شود اما اغلب مردم از خواص آن بی اطلاع هستند. در این مطلب متوجه می شوید که این دانه ها سرشار از ویتامین، مواد معدنی و مغذی است.

تخم آفتاب گردان غنی از ویتامین E است و به عملکرد صحیح سیستم گردش خون کمک می کند و به هنگام زخم با لخته شدن خون به روند بهبود زخم ها کمک می کند.

ویتامین E موجود در آن خطر بروز بیماری قلبی و دیابت را کاهش می دهد.

کمبود مصرف روزانه فیبر منجر به بیماری های متعددی می شود. اگرچه مقدار مصرفی روزانه ۳۰ گرم توصیه شده اما اغلب مردم تنها ۱۵ گرم مصرف می کنند. این امر باعث ناراحتی های گوارشی و افزایش سموم در روده ها می شود. تخم آفتاب گردان علاوه بر تامین فیبر لازم بدن، در کاهش خطر بروز سرطان و افزایش کلسترول نیز کمک می کند. تخمه آفتابگردان برای ایجاد انرژی ورزش کاران استفاده می شود. تخمه آفتاب گردان سرشار از پروتئین و کربوهیدرات می باشد.

منیزیم آن در کاهش فشار خون، سلنیوم آن در بازسازی آسیب های سلولی و کند کردن گسترش سلول های سرطانی، آهن آن در اکسیژن رسانی به عضلات و روی موجود در آن با تقویت کردن سیستم ایمنی، بدن را در مقابل سرماخوردگی محافظت می کند.

* میزان بالای ماده ای به نام «Tryptophon» در تخمه آفتاب گردان تاثیر آرام بخش دارد.

ویتامین E موجود در آن که نوعی آنتی اکسیدان قابل حل در چربی به حساب می آید به طور موثری علایم آسم، استئوآرتریت و آرتریت روماتوئید را کاهش می دهد.

ویتامین موجود در تخمه آفتاب گردان از مشکلات دیابت می کاهد.

تکرار و شدت علایم گرگرفتگی یائسگی را کم می کند.

منگنز آن شدت آسم را کاهش می دهد و به رشد استخوان ها کمک می کند.