کیک اسفنجی

فر را روی ۱۷۰درجه سانتی گراد تنظیم کنید. ۲ قالب مناسب گرد را چرب کنید و سپس کمی آرد ته آن بریزید.

مواد لازم برای ۱۰تکه کیک:

* تخم مرغ - ۴عدد

* پودرقند - سه چهارم پیمانه

* آرد کیک - دوسوم پیمانه

* پودر کاسترد - یک چهارم پیمانه

* کرم تارتار - یک قاشق چای خوری

* جوش شیرین - نصف قاشق چای خوری

* هر نوع مربا - یک سوم پیمانه

* خامه هم زده شده - یک و یک چهارم پیمانه

طرز تهیه:

* فر را روی ۱۷۰درجه سانتی گراد تنظیم کنید.

* ۲قالب مناسب گرد را چرب کنید و سپس کمی آرد ته آن بریزید.

* تخم مرغ ها و پودر قند را با همزن برقی هم بزنید تا غلیظ و خامه ای شود.

* مواد را در کاسه بزرگی خالی کنید و سپس به ترتیب مواد خشک را که الک شده اضافه کنید و هم بزنید؛ سپس کرم تارتا ر را اضافه کنید و در ۲قالب به طور مساوی بریزید و به مدت ۲۰دقیقه در فر بگذارید.

* کیک را در سینی پنجره دار برگردانید تا خنک شود سپس وسط آن خامه و مربا بریزید.

ارزش غذایی هر تکه:

کالری - ۲۸۶

چربی کلی - ۱۳.۳گرم

کربوهیدرات - ۳۷.۲گرم

پروتئین - ۳.۸گرم