املت اسفناج فوری

● مواد لازم
▪ تخم مرغ هم‌زده : ۳ عدد
▪ اسفناج: یک پیمانه
▪ کره: یک قاشق غذاخوری
▪ نمک: ۴/۱ قاشق چای‌خوری
▪ فلفل قرمز یا پاپریکا: به مقدار لازم
● طرز تهیه
۱) اسفناج‌ها را حدود ۱۸ دقیقه …

مواد لازم

تخم مرغ هم‌زده :

۳ عدد

اسفناج:

یک پیمانه

کره:

یک قاشق غذاخوری

نمک:

۴/۱ قاشق چای‌خوری

فلفل قرمز یا پاپریکا:

به مقدار لازم

طرز تهیه

۱) اسفناج‌ها را حدود ۱۸ دقیقه در آب نمک بجوشانید.

۲) سپس با فشار دست، آب اضافی آن‌ها را خارج کنید و بعد به صورت درشت خرد کنید.

۳) اسفناج‌ها را با تخم‌مرغ‌ها مخلوط کنید و مخلوط را درون تابه بریزید و وقتی کمی سفت شد با یک قاشق به زیر وسط املت بزنید و بگذارید تخم‌مرغ‌ها به قسمت داغ تابه برسند و به صورت یک‌دست بپزند.

۴) وقتی املت به رنگ طلایی تیره درآمد از قسمت لبه املت بگیرید وآن را به سمت مرکز تا کنید.

۵) املت را تا داغ است درون بشقاب بریزید و آن را میل کنید.