چهارشنبه, ۶ تیر, ۱۴۰۳ / 26 June, 2024
شور مخلوط
![شور مخلوط](/web/imgs/16/11/21yko1.jpeg)
مواد لازم:
كرفس:
یك بوته
خیار شور:
یك كیلو و نیم
گل كلم:
یك كیلو
پیاز ترشی:
یك كیلو
فلفل سبز:
۴۰۰ گرم
سبزی ترشی:
یك كیلو و نیم
هویج :
یك كیلو
سیر:
۳۰۰ گرم
نمك:
به میزان لازم
طرز تهیه:
ابتدا در ظرفی آب بریزید و به ازای هر بیستلیوان آب، دو چهارم لیوان نمك بریزید، سپسآب را روی حرارت قرار دهید تا جوش بیاید.پس از آن، بگذارید تا آب سرد شود. پسمقداری از سبزیها را كه از قبل شسته و خردكردهاید و در ظرفی كه برای شورانداختن در نظرگرفتهاید، بریزید و مقداری از باقی مواد (گلكلم،فلفل، خیار، پیاز سیر، هویج، كرفس) را نیز خردكنید و روی سبزی بریزید و به همین ترتیب لایهلایه مواد را روی هم قرار دهید، تا ظرفتان پرشود. سپس آب نمك را روی مواد بریزید; بهحدی كه ظرف پرشود و در ظرف را محكم ببندید.بهتر است این ظرف را حداقل به مدت دو روز دریك محیط گرم قرار دهید. پس از پانزده روز شورشما جا افتاده و آماده مصرف است. توجه داشتهباشید كه سبزیها و باقی موادتان نباید اصلا آبداشته باشد و در ظرفتان نیز باید حتما محكم باشد.
شور مخلوط را خیلی از خانوادههای سبز ایرانیدوست دارند به ویژه كودكان، اما بارها خیلی ازشما عزیزان در تماسهایتان با ما عنوان كردید كهطرز صحیح تهیه شور را نمیدانید، از این رو دربالا برایتان طرز تهیه شور را نوشتیم...
![](/imgs/no-img-200.png)
انتخابات انتخابات ریاست جمهوری مسعود پزشکیان انتخابات ریاست جمهوری 1403 انتخابات ریاست جمهوری چهاردهم سعید جلیلی مناظره انتخاباتی قالیباف مناظره علیرضا زاکانی ایران پزشکیان
سیل سوادکوه هواشناسی تهران قتل سازمان هواشناسی آلودگی هوا آتش سوزی وزارت بهداشت قوه قضاییه شهرداری تهران آموزش و پرورش
حقوق بازنشستگان قیمت دلار بازنشستگان قیمت طلا قیمت خودرو همسان سازی حقوق بازنشستگان دولت سیزدهم بانک مرکزی قیمت سکه خودرو ایران خودرو مسکن
رسانه ملی سید حسن نصرالله تلویزیون حج فیلم تئاتر سینما سریال پایتخت سریال سینمای ایران کتاب شهید
موبایل مغز وزارت علوم ماهواره فضا
رژیم صهیونیستی روسیه آمریکا غزه جنگ غزه اوکراین فلسطین اتحادیه اروپا ترکیه لبنان حزب الله لبنان چین
پرسپولیس فوتبال استقلال یورو 2024 باشگاه پرسپولیس خوان کارلوس گاریدو لیگ برتر جواد نکونام باشگاه استقلال علیرضا بیرانوند جام ملت های اروپا لیگ برتر ایران
هوش مصنوعی دانش بنیان فناوری اپل عیسی زارع پور ناسا وزیر ارتباطات
سازمان غذا و دارو مواد مخدر ویتامین دیابت سنگ کلیه قهوه آتش سوزی جنگل شیر