شنبه, ۲۹ دی, ۱۴۰۳ / 18 January, 2025
نوبرانه‌های هوس‌انگیز بهاری
بیشتر میوه‌هایی که در فصل بهار، افراد زیادی را شیفته خود می‌کنند و فصل کوتاهی داشته و زود نایاب می‌شوند، نوبرانه‌هایی مانند چغاله بادام، گوجه سبز، زغال اخته و... هستند که زیاد نمی‌توانیم روی این محصولات نام میوه بگذاریم؛ زیرا بیشتر به سبزی‌ها شبیه هستند و خواص آنها را ندارند. این نوبرانه‌ها چون هنوز به خواص میوه‌ای نرسیده‌اند، ویتامین‌ها و قند قابل توجهی دارند و بسیار کم‌کالری محسوب می‌شوند و نمی‌توان از آنها به عنوان مواد مغذی نام برد.
در میان نوبرانه‌ها، زغال اخته و توت‌فرنگی دارای ارزش تغذیه‌ای هستند. این نوبرانه‌ها علاوه بر ترکیبات آنتی‌اکسیدان، دارای ترکیبات اسیدی هستند که وجود آنها در معده مانع آسیب رسیدن به بافت معده و بروز سرطان معده می‌شود. البته باید گفت که هیچ کدام از نوبرانه‌ها از نظر ویتامین C تکمیل نیستند و کم‌کالری بودن آنها نیز موجب لاغری نمی‌شود، حتی مصرف بیش از حد این محصولات نیز می‌تواند مشکلاتی را برای دستگاه گوارش به وجود آورد.
این میوه‌ها اغلب هضم سنگینی دارند و طبیعت آنها بسیار سرد است؛ به گونه‌ای که فرد با مصرف بیش از اندازه آنها به اصطلاح سردی می‌کند و گاهی دچار دل‌دردهای شدید می‌شود. گذشته از این موضوع به دلیل آن که نوبرانه‌ها به طور معمول با نمک زیاد خورده می‌شوند، می‌توانند سلامت افراد را به خطر اندازند. به همین علت توصیه می‌شود در مصرف این نوبرانه‌ها افراط نشود و حتی‌الامکان بدون نمک یا با نمک کم به مصرف برسند.
توصیه‌هایی برای نوبرانه‌های بهاری
با توجه به این که این محصولات به طور معمول در کنار خیابان‌ها و محل عبور وسایل نقلیه و در جاهای شلوغ و پرتردد به صورت روباز عرضه می‌شوند، بسیار آلوده هستند زیرا ذرات معلق و سرب موجود در هوا براحتی بر سطح آنها نشسته و آثار مسمومیت مصرف‌کننده را با این فلز سنگین به وجود می‌آورد و به این ترتیب بر سلامت افراد خصوصا سیستم مغزی‌شان تاثیر منفی می‌گذارد.
نوبرانه‌ها هرگز به صورت بهداشتی شسته نمی‌شوند و در بیشتر مواقع از آب‌های ناسالم برای شستن آنها استفاده می‌شود. از سوی دیگر، ابرهای کوچک آغشته به آبی که هر چند مدت یکبار آب آن را روی میوه‌ها می‌ریزند تا ظاهر آن اشتهابرانگیز و فریبنده شود، آلودگی محیط و دست فروشنده را به این محصولات منتقل می‌کند و از آنجا که مشتریان اغلب بدون شستن این میوه‌ها مبادرت به خوردن آنها می‌کنند، این آلودگی‌ها به صورت میکروبی و انگلی به طور مستقیم وارد دستگاه گوارش شده و با ایجاد مسمومیت، سلامت افراد را به خطر می‌اندازد.
در هنگام خرید این گونه میوه‌ها باید به ظروف حاوی آنها توجه کرد زیرا استفاده از روزنامه‌های باطله یا ظروف پلاستیکی غیربهداشتی برای انتقال آنها گزینه‌های خوبی نیستند.
فاخره بهبهانی
ایران مسعود پزشکیان دولت چهاردهم پزشکیان مجلس شورای اسلامی محمدرضا عارف دولت مجلس کابینه دولت چهاردهم اسماعیل هنیه کابینه پزشکیان محمدجواد ظریف
پیاده روی اربعین تهران عراق پلیس تصادف هواشناسی شهرداری تهران سرقت بازنشستگان قتل آموزش و پرورش دستگیری
ایران خودرو خودرو وام قیمت طلا قیمت دلار قیمت خودرو بانک مرکزی برق بازار خودرو بورس بازار سرمایه قیمت سکه
میراث فرهنگی میدان آزادی سینما رهبر انقلاب بیتا فرهی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی سینمای ایران تلویزیون کتاب تئاتر موسیقی
وزارت علوم تحقیقات و فناوری آزمون
رژیم صهیونیستی غزه روسیه حماس آمریکا فلسطین جنگ غزه اوکراین حزب الله لبنان دونالد ترامپ طوفان الاقصی ترکیه
پرسپولیس فوتبال ذوب آهن لیگ برتر استقلال لیگ برتر ایران المپیک المپیک 2024 پاریس رئال مادرید لیگ برتر فوتبال ایران مهدی تاج باشگاه پرسپولیس
هوش مصنوعی فناوری سامسونگ ایلان ماسک گوگل تلگرام گوشی ستار هاشمی مریخ روزنامه
فشار خون آلزایمر رژیم غذایی مغز دیابت چاقی افسردگی سلامت پوست