وعده‌های غذایی را حذف نکنید

بسیاری از افراد برای این که دریافت کالری را کم کنند یک وعده غذایی ( مثلا صبحانه ویا شام ) را حذف می‌کنند ، اما این اشتباه شایع عواقب بدی به دنبال دارد.

بسیاری از افراد برای این که دریافت کالری را کم کنند یک وعده غذایی ( مثلا صبحانه ویا شام ) را حذف می‌کنند ، اما این اشتباه شایع عواقب بدی به دنبال دارد.

روش علمی آن است که وعده‌های غذایی حذف نشود و گرنه به عنوان مثال اگر صبحانه نخورید برای ناهار آنقدر گرسنه هستید که چندبرابر گذشته غذا میل می‌کنید. یا افرادی که شام را حذف می‌کنند ظهر زیادتر می‌خورند تا شب گرسنگی کمتر آن‌ها را اذیت نماید ، عصرها شروع به خرده‌خوری و مصرف تنقلات می‌کنند ، شب‌ها ، قند خون افت می‌کند پس کیفیت خواب پائین می‌آید که این خود باعث عصبی بودن در روز بعد و عدم کنترل اشتها می‌شود ، اسید معده از شب تا صبح در معده خالی ترشح می‌شود ، باعث التهاب معده می‌شود که خود افزایش اشتها را در بر دارد و باز در وعده‌ها بعدی صبحانه و ناهار جبران کالری از دست رفته می‌شود.

از طرف دیگر وقتی یک وعده غذا حذف شود ، تأثیر حرارتی غذا خوردن از دست رفته و بنابراین افت سوخت و ساز ایجاد می‌شود. پس هدف ما در برنامه غذایی که همانا افزایش سوخت و ساز به هر قیمتی است ،کاملاً از دست خواهد رفت.

صبحانه چون پس از چندین ساعت عدم مصرف غذاست بیشترین نقش را در افزایش تاثیر حرارتی غذا خوردن ( TEF ) و بنابر این افزایش سوخت و ساز بازی می‌کند.

دکتر منصور ریسمانچیان