گراتن کدو سبز

▪ مواد لازم برای ۶نفر:
- برنج آبکش شده- یک سوم پیمانه
- کدو خرد شده- ۳عدد متوسط
- روغن زیتون- به مقدار کافی
- گوجه فرنگی خرد شده-۲۰۰گرم
- پیاز خرد شده-یک عدد متوسط
- سیر خرد شده- ۳عدد
- تخم …

مواد لازم برای ۶نفر:

- برنج آبکش شده- یک سوم پیمانه

- کدو خرد شده- ۳عدد متوسط

- روغن زیتون- به مقدار کافی

- گوجه فرنگی خرد شده-۲۰۰گرم

- پیاز خرد شده-یک عدد متوسط

- سیر خرد شده- ۳عدد

- تخم مرغ زده شده- ۲عدد درشت

- آویشن خرد شده- یک قاشق مرباخوری

- پنیر پارمیزان- نصف پیمانه

- نمک و فلفل- به میزان کافی

طرز تهیه:

فر را روی ۲۳۰ درجه سانتی گراد روشن و تنظیم کنید. کدو را در یک قاشق غذاخوری روغن و کمی نمک تفت دهید تا نرم شود. در ظرف دیگری، گوجه فرنگی را در نصف قاشق غذاخوری روغن و کمی نمک تفت دهید تا نرم شود. سیر و پیاز را در ۲ قاشق غذاخوری روغن تفت دهید. مخلوط پیاز را با برنج، تخم مرغ، آویشن، کمی فلفل، یک چهارم پیمانه پنیر مخلوط کنید. مخلوط برنج و کدو را به شکل لایه لایه در ظرف پیرکس بریزید. روی مواد مخلوط گوجه فرنگی و باقی مانده پنیر را اضافه کنید و به مدت ۲۰دقیقه بپزید.