جمعه, ۱۴ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 3 May, 2024
ماهی شکمپر
مواد لازم:
ماهی درشت:
یک عدد،
سبزی (ترخان، نعناع، گشنیز):
نیم کیلو،
گردوی چرخشده:
۲۵۰ گرم،
زرشک:
یکدوم پیمانه،
آبلیمو:
یکدوم پیمانه،
سس گوجهفرنگی:
یک پیمانه
نمک و فلفل:
به مقدار کافی
طرز تهیه:
شکم ماهی را شکاف کوچکی میدهیم، سبزی را بهدقت تمیز و ریز خرد میکنیم و با پیازداغ کمی سرخ میکنیم و کمی نمک و فلفل به آن میزنیم.گردو و زرشک را داخل این مایه میریزیم و ظرف را از روی آتش برمیداریم و شکم ماهی را با مایه فوق پر میکنیم، بعد ته سینی را کمی چرب میکنیم و ماهی را به همان حالتی که در آب شنا میکند، در سینی فر قرار میدهیم و با حرارت ۴۰۰ درجه در فر قرار میدهیم و بعد از یک ربع بیرون میآوریم، پوست آن را میکنیم و روغن زیتون، آبلیمو، نمک و فلفل را مخلوط میکنیم و به ماهی میزنیم و در حدود یک ساعت ماهی را طبخ میکنیم.
وقتی پخته و آماده شد، ماهی را از فر خارج میکنیم و از سینی برمیداریم و در دیس قرار میدهیم و اطراف آن را با جعفری و حلقههای لیمو تزئین میکنیم. مقداری از سس را روی ماهی میریزیم و بقیه را در سسخوری سر میز میبریم. میتوانیم با یک نخ و سوزن، دم ماهی را به دهانش وصل کنیم تا به شکل دایره درآید و بعد میپزیم. در این حالت، به آن گردپیچ میگویند.
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
ایران اسرائیل غزه مجلس شورای اسلامی دولت نیکا شاکرمی روز معلم معلمان رهبر انقلاب مجلس بابک زنجانی دولت سیزدهم
هلال احمر آتش سوزی قوه قضاییه تهران پلیس اصفهان بارش باران سیل شهرداری تهران آموزش و پرورش فضای مجازی سازمان هواشناسی
قیمت دلار قیمت طلا قیمت خودرو بازار خودرو قیمت سکه خودرو دلار بانک مرکزی حقوق بازنشستگان سایپا ایران خودرو کارگران
نمایشگاه کتاب سریال شهاب حسینی عفاف و حجاب کتاب جواد عزتی مسعود اسکویی تلویزیون سینما سینمای ایران دفاع مقدس فیلم
رژیم صهیونیستی فلسطین آمریکا جنگ غزه حماس نوار غزه چین ترکیه اوکراین انگلیس یمن ایالات متحده آمریکا
استقلال پرسپولیس فوتبال علی خطیر سپاهان باشگاه استقلال لیگ برتر ایران تراکتور لیگ قهرمانان اروپا رئال مادرید لیگ برتر بایرن مونیخ
هوش مصنوعی کولر تبلیغات موبایل تلفن همراه اینستاگرام گوگل اپل ناسا عیسی زارع پور وزیر ارتباطات
کبد چرب فشار خون بیمه دیابت بیماری قلبی کاهش وزن داروخانه رابطه جنسی