موز

محققان ثابت کرده اند تنها با خوردن دو عدد موز انرژی لازم جهت اجراء ۹۰ دقیقه تمرین را خواهید داشت جای تعجب نیست که موز در قیاس با دیگر میوه ها در بین ورزشکاران, رتبه اول را داراست

بعد از خواندن این مطلب اهمیت ارزش غذائی موز برایتان دوچندان خواهد شد. موز حاوی سه نوع قند طبیعی می‌باشد. ساکاروز، فروکتوز و گلوکز همراه با فیبر. با خوردن یک عدد موز بلافاصله سطح انرژی به میزان قابل ملاحظه‌ای افزایش می‌یابد. محققان ثابت کرده‌اند تنها با خوردن دو عدد موز انرژی لازم جهت اجراء ۹۰ دقیقه تمرین را خواهید داشت. جای تعجب نیست که موز در قیاس با دیگر میوه‌ها در بین ورزشکاران، رتبه اول را داراست. نمی‌بایست از انرژی حاصله از موز تنها جهت کمک به حفظ تناسب استفاده کرد بلکه می‌توان از آن به‌عنوان یک پیش‌گیرنده در ابتلاء به اکثر بیماری‌ها بهره گرفت و همیشه آن‌را به‌عنوان یک ماده‌غذائی ثابت در رژیم غذائی روزانه در نظر گرفت.

● افسردگی

در تحقیقاتی که اخیراً توسط مؤسسه علمی MIND بین افرادی که از افسردگی رنج می‌برند به‌عمل آمد مشخص شد پس از مصرف موز این افراد احساس بسیار بهتری داشتند. علت این مسئله را می‌توان به‌وجود tryptophan موجود در موز نسبت داد. ترایپتوفان یک نوع پروتئین است که بدن آن‌را به سروتونین مبدل می‌سازد و سروتونین که معروف است به خاصیت ریلکس‌کنندگی و احساس شادابی دادن.

● ویتامین B۶

قرص ویتامین B۶ را فراموش کنید ویتامین B۶ موجود در موز در تنظیم سطح قندخون بسیار مؤثر می‌باشد.

● کم‌خونی

موز به‌دلیل سرشار بودن آهن این توانائی را دارد که با تحریک در تولید هموگلوبین در داخل خون به رفع مشکل کم‌خونی کمک نماید. این میوه بی‌نظیر مناطق استوائی در عین حال که دارای نمک کمی می‌باشد به لحاظ وجود پتاسیم در آن بسیار غنی می‌باشد و به‌دلیل همین خاصیت می‌توان از آن به‌عنوان یک ماده کامل برای مقابله و کاهش فشارخون استفاده کرد. به‌دلیل همین خاصیت موز، وزارت بهداشت آمریکا به شرکت‌های تولیدکننده و فروشنده موز مجوز رسمی مبنی بر درج خواص موز (همچنین کاهش ابتلا به فشارخون و سکته) داده است.

● جلوگیری از نفخ

موزه میوه‌ای است که به لحاظ فیبر موجود در آن غنی می‌باشد و به همین دلیل مصرف روزانه آن کمک شایانی در جلوگیری از نفخ و سهولت رویه هضم و دفع می‌نماید.

● افزایش قدرت مغز

در یک آزمایش به‌عمل آمده بر روی ۲۰۰ دانش‌آموز در طول دوران امتحانی آنها مشخص شد که مصرف سه نوبت موز (صبح، زنگ تفریح، ناهار) به‌دلیل بالابودن پتاسیم در آن با افزایش ضریب هوشیاری باعث ارتقاء قدرت یادگیری دانش‌‌آموزان گردید.

● احساس سوزش سردل

موز دارای یک تأثیر آنتی‌اسید طبیعی در بدن می‌باشد بنابراین اگر از احساس سوزش سردل رنج می‌برید برای رهائی از درد یک عدد موز بخورید. خوردن موز در بین وعده‌های غذائی باعث می‌شود که قند در یک سطح ثابت حفظ شود.

● نیش پشه

قبل از اینکه سراغ کرم‌های مخصوص التیام گزیدگی حاصل از نیش پشه بروید از قسمت داخلی پوست موز برای کاهش خارش و درد استفاده کنید. قدرت فوق‌العاده پوست موز در تخفیف خارش و درد حاصله موجب تعجب خیلی از افرادی‌که از آن استفاده کرده‌اند گردیده.

● اعصاب

به‌دلیل سرشار بودن ویتامین B موجود در موز از آن می‌توان به‌عنوان یک ماده‌غذائی آرامش‌دهنده اعصاب استفاده کرد. افراد چاق مشغول در حرفه‌های پراسترس جزء مستعدترین افراد برای ابتلا به مشکلات عصبی هستند. برای غلبه بر این مسئله و جلوگیری از خوردن موادغذائی همچون شکلات و چیپس در هنگام عصبانیت بهتر است با خوردن یک عدد موز، قندخون را در سطح ثابتی باقی نگه‌داشت تا افت و خیزهای ناگهانی قندخون باعث بی‌قراری و عصبی‌شدن نشود.

استرس: پتاسیم یک مینرال حیاتی برای بدن به‌شمار می‌آید. یکی از وظایف پتاسیم کمک به نرمال ساختن روند ضربان قلب می‌باشد. و همچنین با فرستادن اکسیژن به‌داخل مغز باعث تنظیم بالانس آب در داخل بدن می‌شود. هنگامی‌که فرد تحت استرس قرار می‌گیرد نرخ متابولیکی بدنش افزایش می‌یابد و در نتیجه سطح پتاسیم را کاهش می‌دهد برای دستیابی به شرایط بالانس دوباره می‌توان با خورد یک موز این روند را تسریع داد.

● ترک سیگار

موز حتی برای آنهائی‌که قصد ترک کردن سیگار را دارند نیز مفید می‌باشد و ویتامین B۶ و B۱۲ موجود در موز به انضمام پتاسیم و مگنزیم موجود در آن کمک می‌کند که روند ریکاوری براثر تأثیرات سوءحاصله از مصرف نیکوتین تسریع یابد.

بنابراین می‌توان از موز به‌عنوان یک داروی طبیعی برای درمان خیلی از بیماری‌ها نام برد.

هنگامی‌که موز را با سیب مقایسه می‌کنیم می‌بینیم موز حاوی ۴ برابر پروتئین بیشتر نسبت به سیب بوده و همچنین ۲ برابر سیب دارای کربوهیدرات است. فسفر ۳ برابر، ویتامین A و آهن پنج‌برابر و به لحاظ ویتامین‌های دیگر نیز حدوداً دوبرابر بیشتر می‌باشد ضمن اینکه یکی از غنی‌ترین منابع پتاسیم نیز به شمار می‌آید. شاید وقت آن رسیده باشد این جمله معروف را عوض کنیم که می‌گوید با خوردن یک‌عدد سیب در روز خود را از رفتن نزد دکتر بیمه کنید و به‌جای آن بگوئیم با خوردن یک عدد موز در روز خود را از رفتن نزد دکتر بیمه کنید.