رژیم غذایی مناسب برای افراددارای سنگ کلیه

در مورد مساله سنگ‌های کلیوی باید گفت که اولین و مهم‌ترین اقدام همان‌گونه که تقریبا عموم مردم اطلاع دارند و بارها در رسانه‌های مختلف گفته شده مصرف آب و مایعات فراوان جهت رقیق‌سازی …

در مورد مساله سنگ‌های کلیوی باید گفت که اولین و مهم‌ترین اقدام همان‌گونه که تقریبا عموم مردم اطلاع دارند و بارها در رسانه‌های مختلف گفته شده مصرف آب و مایعات فراوان جهت رقیق‌سازی ادرار است. همچنین مصرف نمک و مواد پروتئینی به میزان زیاد، به‌خصوص گوشت قرمز در تشکیل سنگ‌های ادراری با جنس اسید اوریک و اکسالات کلسیم دخیل است. بنابراین محدودیت مصرف نمک، گوشت قرمز و محدودیت در مصرف مواد غذایی حاوی اکسالات فراوان همانند کاکائو و نوشابه‌های گازدار غیرالکلی که امروزه مصرف بسیار زیادی در جامعه دارد، توصیه می‌شود.

اما محدودیت مصرف لبنیات تا چه حد لازم است؟

چندین سال قبل به اشتباه توسط پزشکان، محدودیت مصرف لبنیات و کلسیم جهت پیش‌گیری از تشکیل سنگ‌های حاوی کلسیم توصیه می‌شد ولی امروزه این محدودیت فقط در بیمارانی توصیه می‌شود که با آزمایشات تخصصی ثابت شود، میزان جذب کلسیم در روده بیش از حد نرمال است که این درصد کمی از بیماران را شامل می‌شود. بنابراین امروز محدودیت شدید در مصرف لبنیات را به اکثر بیماران توصیه نمی‌کنیم. همچنین در مطالعات آماری دیده شده افرادی که روزانه یک لیوان شیر مصرف می‌کنند نسبت به افرادی که مصرف شیر به‌طور کلی ندارند شانس سنگ‌سازی کمتری دارند بنابراین در بیماران با سابقه سنگ‌سازی حتی در سنگ اکسالات کلسیم مصرف دو، سه لیوان لبنیات را در روز توصیه، ولی مصرف بیش از حد آن را نیز باید پرهیز کرد و به میزان مورد نیاز بدن باید کلسیم دریافت گردد. دلیل دیگری که مصرف لبنیات در حد معمولی توصیه می‌شود اینکه کلسیم در روده با اکسالات باند شده و منجر به عدم جذب اکسالات و دفع آن می‌شود، قابل توجه که اکسالات بیش از کلسیم شانس سنگ‌سازی در سیستم ادراری ایجاد می‌کند.

در بیماران با سنگ‌های اسید اوریکی پرهیز مصرف مواد پروتئینی به ۱۰۰ گرم پروتئین در روز توصیه می‌شود، به‌خصوص پرهیز در مصرف گوشت قرمز برای این گروه واجب است.