سه شنبه, ۱۸ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 7 May, 2024
اردور کرم پنیر
اردور یا همان پیش غذا یک بشقاب کوچک حاوی غذا و یا یک نوشیدنی است که قبل از وعده غذایی و یا غذای اصلی سرو می شود و محتویات و نوع آن دارای هم خوانی با غذای اصلی است. در این مطلب طرز تهیه اردور خوشمزه کرم پنیر را به شما آموزش می دهیم.
مواد لازم:
پنیر لبنه: ۳۵۰ گرم
فلفلدلمهای قرمز: ۲ عدد
روغن زیتون: ۸۰ میلیلیتر
پیاز متوسط: یک عدد
ادویه مخصوص مرغ و ماهی: به میزان لازم یا یک قاشق مرباخوری
ژلاتین: یک قاشق غذاخوری
آب: یک سوم پیمانه (۸۰ میلیلیتر)
نمک: به میزان دلخواه
بیسکویت ترد (کراکر نمکی): به تعداد لازم
سس کچاپ: برای تزیین
روش تهیه:
۱. ابتدا پیاز و فلفلدلمهایها را به شکل نگینی خرد کرده با روغن زیتون تفت میدهیم تا کاملا نرم و سبک شوند. سپس ادویه و نمک را به آنها اضافه کرده، باز کمی تفت میدهیم؛ البته پیازها نباید طلایی شوند.
۲. یک پیمانه آب به مواد اضافه کرده و میگذاریم حدود ۲۰ دقیقه با حرارت ملایم بپزند.
۳. مخلوط حاصل را پس از اینکه حرارت خود را از دست داد داخل پارچ میکسر میریزیم و مخلوط میکنیم تا یکدست شود. داخل کاسهای گود پنیر را با پشت لیسک نرم کرده مایه پیاز و فلفل را به آن اضافه میکنیم و با لیسک مخلوط میکنیم تا مواد یکدست شود.
۴. ژلاتین را روی آب سرد پاشیده هم میزنیم و روی بخار آب جوش یا داخل مایکروویو قرار میدهیم تا ذوب شود.
۵. پس از این مدت ژلاتین را با مایه مخلوط کرده داخل قالب سیلیکونی مورد نظر میریزیم و به مدت ۶ ساعت در یخچال قرار میدهیم.
۶. بهتر است قالب را با اسپری روغن چرب کنیم. پس از این مدت کرم را از داخل قالبها خارج کرده روی بیسکویتهای ترد بر میگردانیم و داخل حفرههای پشت قالب را توسط قیف با سس کچاپ پر میکنیم.
۷. لازم به ذکر است من برای این دستور از قالب سیلیکونی بریکمن که در تصویر مشاهده میکنید استفاده کردهام که سایز مستطیل آن درست با ابعاد بیسکویت ترد همخوانی دارد.
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
رافائل گروسی اسماعیل هنیه عراق رهبر انقلاب حج نیچروان بارزانی مجلس شورای اسلامی شورای نگهبان انتخابات دولت حسین امیرعبداللهیان دولت سیزدهم
حجاب شهرداری تهران تهران هواشناسی قوه قضاییه وزارت بهداشت قتل فضای مجازی آموزش و پرورش سلامت سازمان هواشناسی شهرداری
مالیات خودرو مسکن ایران خودرو قیمت دلار بانک مرکزی قیمت طلا قیمت خودرو بازار خودرو دلار حقوق بازنشستگان قیمت
تئاتر مسعود اسکویی محمدعلی علومی تلویزیون نمایشگاه کتاب دفاع مقدس سینمای ایران صدا و سیما سریال
دانشگاه آزاد اسلامی دانش بنیان گوشی هوشمند
اسرائیل حماس رژیم صهیونیستی غزه فلسطین جنگ غزه آمریکا روسیه رفح اوکراین طوفان الاقصی نوار غزه
استقلال فوتبال پرسپولیس لیگ برتر ذوب آهن نساجی لیگ برتر ایران لیگ برتر فوتبال ایران بازی سپاهان رئال مادرید جواد نکونام
هوش مصنوعی اپل سامسونگ باتری آیفون گوگل مایکروسافت تلفن همراه ماهواره
رژیم غذایی بیمه بیماران خاص زیبایی چای کاهش وزن دندانپزشکی فشار خون سبزیجات