دوشنبه, ۱۸ تیر, ۱۴۰۳ / 8 July, 2024
مرغ با کلم چینی
![مرغ با کلم چینی](/web/imgs/16/11/6g5sv1.jpeg)
این روزها کل بازار را چینی ها به دست گرفته اند. از شیر مرغ تا جان آدمیزاد تولید می کنند. در دسته ی سبزیجات نوعی کلم وجود دارد که به کلم چینی معروف است. در این مطلب مرغ را با این کلم درست کرده ایم.
مدت زمـان طبخ : ۴۰ دقیقه
مناسب برای تعداد : ۴ نفر
مواد لازم جهت تهیه مرغ با کلم چینی :
نودل برنجی نواری : ۲۰۰ گرم
روغن آفتابگردان : ۱ قاشق غذاخوری
سیر , ریز خرد شده : ۱ حبه
ریشه زنجبیل تازه , ریز خرد شده : ۲ سانتی متر
پیازچه , خرد شده : ۴ عدد
فلفل چیلی قرمز تند , دانه گرفته و خرد شده : ۱ عدد
مرغ , بدون پوست و استخوان : ۳۰۰ گرم
جگر مرغ , ریز خرد شده : ۲ عدد
ساقه کرفس , ریز ورقه شده : ۱ عدد
هویج , خلال شده : ۱ عدد
کلم چینی , رشته شده : ۳۰۰ گرم
آب لیمو : ۴ قاشق غذاخوری
سس ماهی تایلندی : ۲ قاشق غذاخوری
سویا سس : ۱ قاشق غذاخوری
مواد لازم جهت تزیین :
نعناع , رشته شده : ۲ قاشق غذاخوری
سیر ترشی : چند برش
ساقه ریز و تازه نعناع : مقداری
طرز تهیه مرغ با کلم چینی :
۱. نودل برنجی را به مدت ۱۵ دقیقه در آب گرم بخیسانید , یا طبق دستورالعمل پشت بسته آن عمل نمایید . سپس آن را خوب آبکش نمایید .
۲. روغن را در یک ماهیتابه بزرگ یا وک حرارت داده , سیر , زنجبیل , پیازچه و فلفل چیلی را به مدت ۱ دقیقه در آن تفت دهید . مرغ و جگر را با مواد مخلوط نموده و به مدت ۲ تا ۳ دقیقه دیگر با حرارت زیاد تفت دهید تا شروع به طلایی شدن نمایند .
۳. کرفس و هویج را به مخلوط اضافه نموده و به مدت ۲ دقیقه تفت دهید تا نرم شوند . کلم چینی را بیافزایید , سپس آب لیمو , سویا سس و سس ماهی را اضافه نموده و هم بزنید .
۴. نودل را داخل ماهیتابه ریخته و با بقیه مواد خوب هم بزنید تا کاملا گرم شود . سیر ترشی را به همراه رشته های نعناع تزیین نموده و بلافاصله سرو نمایید .
برترین نکته در روش تفت دادنی ها و طرز تهیه به سبک شرقی , این است که با کمترین چربی بهترین طعم را دارید درست مانند غذای سالم و سبک مرغ با کلم چینی .
مسعود پزشکیان انتخابات انتخابات ریاست جمهوری ایران پزشکیان انتخابات ریاست جمهوری 1403 سعید جلیلی انتخابات ریاست جمهوری چهاردهم دولت چهاردهم انتخابات ریاست جمهوری ۱۴۰۳ انتخابات 1403 ریاست جمهوری
کنکور تهران آلودگی هوا هواشناسی قتل شهرداری تهران سلامت سازمان هواشناسی آموزش و پرورش پلیس راهور قوه قضاییه پلیس
بانک مرکزی خودرو قیمت طلا قیمت دلار قیمت خودرو بازار خودرو بورس بازار سرمایه واردات خودرو حقوق بازنشستگان دلار ایران خودرو
عاشورا کربلا تلویزیون خودکشی کتاب نقاشی امام حسین (ع) سینمای ایران تئاتر رامبد جوان سینما هنرمندان
کنکور ۱۴۰۳ طب سنتی باتری
رژیم صهیونیستی فلسطین غزه جنگ غزه اسرائیل روسیه آمریکا انگلیس جو بایدن چین حماس حزب الله لبنان
پرسپولیس فوتبال استقلال یورو 2024 خوان کارلوس گاریدو باشگاه پرسپولیس لیگ برتر علیرضا بیرانوند نقل و انتقالات لیگ برتر تیم ملی آلمان تیم ملی اسپانیا ترکیه
هوش مصنوعی سرطان سامسونگ ناسا موبایل فناوری آیفون
رژیم غذایی تب دانگ ویتامین کاهش وزن طول عمر آلزایمر پوکی استخوان سردرد کمردرد