آش ماش بدون گوشت، سبک مخصوص افطار

ماش و جو را از شب قبل خیس می کنیم ، هویج وسیب زمینی و کلم برگ را ریز خورد کرده ، جو را جداگانه ۱ ساعت با حرارت ملایم بپزید ...

▪ مواد لازم جهت ۵ تا ۶ نفر:
- ماش: ۱و نیم پیمانه
جو: نصف پیمانه
کلم …

ماش و جو را از شب قبل خیس می کنیم ، هویج وسیب زمینی و کلم برگ را ریز خورد کرده ، جو را جداگانه ۱ ساعت با حرارت ملایم بپزید ...

مواد لازم جهت ۵ تا ۶ نفر:

- ماش: ۱و نیم پیمانه

جو: نصف پیمانه

کلم برگ سفید: ۱ پیمانه خورد شده

هویج: ۱عدد متوسط خورد شده

سیب زمینی: ۱عدد متوسط

گوجه فرنگی: ۶ عدد متوسط

گشنیز: ۲ پیمانه خورد شده

نمک، فلفل، ادویه، زیره سبز: به میزان لازم

روغن زیتون: به میزان لازم

طرز تهیه :

ماش و جو را از شب قبل خیس کنید، هویج و سیب زمینی و کلم برگ را ریز خورد کرده و گوجه ها را با کمی آب مخلوط کنید، جو را جداگانه ۱ ساعت بپزید بعد تمام این مواد به همراه ادویه ها را به جز گشنیز به مدت ۱ ساعت بگذارید بپزند ، ۱۵ دقیقه قبل از آماده شدن گشنیزها را اضافه کنید و به همراه روغن زیتون میل کنید.