دوشنبه, ۸ بهمن, ۱۴۰۳ / 27 January, 2025
تخم مرغ سوخاری
طی مدتی که تخم مرغها سرد میشوند، روغن را داغ کنید و پیاز را ۵ دقیقه در آن تفت دهید.
با فرا رسیدن فصل تابستان و آغاز روزهای گرم، تمایل اکثر خانوادهها برای گذراندن زمان در پارکها و فضاهای آزاد بیشتر میشود از این رو، برخی غذاهای سبک و ساده برای همراه بردن در طبیعت گردیهای خانوادگی، مناسب به نظر میرسند. در ادامه یکی از این غذاها را آوردهایم، با ما همراه باشید...
مواد لازم :
تخم مرغ بزرگ : ۷ عدد
روغن زیتون : ۲ قاشق غذاخوری
پیاز خرد شده : ۱ عدد
هویج رنده شده : ۲۵۰ گرم
خرده نان سبوس دار خشک شده : ۲۰۰ گرم
بادام هندی بو داده کاملاً خرد شده : ۸۵ گرم
نمک و فلفل : به مقدار لازم
روش تهیه :
تخممرغها را داخل آب سرد بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا آب شروع به جوشیدن کند.
بعد از این که تخم مرغها ۵ دقیقه در آب جوشیدند، آنها را بیرون بیاورید و سریع در آب سرد قرار دهید تا خنک شوند.
سپس با دقت پوست آنها را جدا کنید.
طی مدتی که تخم مرغها سرد میشوند، روغن را داغ کنید و پیاز را ۵ دقیقه در آن تفت دهید.
سپس هویج را اضافه کنید و حدود ۱۰ دقیقه یا بیشتر هویج را روی حرارت نگاه دارید تا کاملاً نرم شود.
سپس پودر کاری را اضافه کنید و بگذارید چند دقیقهای بیشتر روی حرارت باقی بمانند.
بعد از برداشتن آنها از روی حرارت، خرده نان را بیفزایید و خوب به هم بزنید.
وقتی مواد سرد شدند، تخم مرغ باقیمانده را در ظرف جداگانهای خوب بزنید و به سایر مواد اضافه کنید.
با چاشنیهای دلخواه خود، طعم آن را طبق ذائقه خود تنظیم کنید.
مواد را به شش قسمت تقسیم نمایید و با دست آنها را صاف و یکدست کنید.
برای اینکه تخم مرغ به دستانتان نچسبد، دستان خود را مرطوب کنید و یا با چند قطره روغن آفتابگردان، چرب نمایید.
با مواد، تمام اطراف تخم مرغ را بپوشانید. اگر مواد را خوب فشار دهید آنها کاملاً به دیواره تخم مرغها میچسبند.
سپس تخم مرغهای پوشیده شده را داخل ظرف بادام هندی بغلتانید. غلتاندن تخم مرغها در آرد سبب میشود مواد بهتر اطراف تخم مرغها بچسبند.
تخم مرغها را میتوانید به مدت یک شب در یخچال نگه داری کنید.
برای پخت تخم مرغها، آنها را به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه داخل فر با دمای ۱۹۰ درجه سانتیگراد قرار دهید.
سپس آنها را بیرون بیاورید و وقتی سرد شدند، با چاقوی تیز از وسط، نصف کنید. غذا آماده سرو است.
ایران مسعود پزشکیان دولت چهاردهم پزشکیان مجلس شورای اسلامی محمدرضا عارف دولت مجلس کابینه دولت چهاردهم اسماعیل هنیه کابینه پزشکیان محمدجواد ظریف
پیاده روی اربعین تهران عراق پلیس تصادف هواشناسی شهرداری تهران سرقت بازنشستگان قتل آموزش و پرورش دستگیری
ایران خودرو خودرو وام قیمت طلا قیمت دلار قیمت خودرو بانک مرکزی برق بازار خودرو بورس بازار سرمایه قیمت سکه
میراث فرهنگی میدان آزادی سینما رهبر انقلاب بیتا فرهی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی سینمای ایران تلویزیون کتاب تئاتر موسیقی
وزارت علوم تحقیقات و فناوری آزمون
رژیم صهیونیستی غزه روسیه حماس آمریکا فلسطین جنگ غزه اوکراین حزب الله لبنان دونالد ترامپ طوفان الاقصی ترکیه
پرسپولیس فوتبال ذوب آهن لیگ برتر استقلال لیگ برتر ایران المپیک المپیک 2024 پاریس رئال مادرید لیگ برتر فوتبال ایران مهدی تاج باشگاه پرسپولیس
هوش مصنوعی فناوری سامسونگ ایلان ماسک گوگل تلگرام گوشی ستار هاشمی مریخ روزنامه
فشار خون آلزایمر رژیم غذایی مغز دیابت چاقی افسردگی سلامت پوست