جمعه, ۱۵ تیر, ۱۴۰۳ / 5 July, 2024
یخ ـ تاریخچه کاربرد
تا قبل از قرن نوزدهم که صنعت برودتی تحقق پیدا کرد یخ طبیعی برای نگهداری موادغذائی فاسدشدنی سالها در بسیاری از کشورهای جهان مورد استفاده قرار میگرفت در زمستان قطعات یخ از شکاف کوهها و دریاچههای منجمد بریده و انبار میشد و تا چندین ماه پس از زمستان استفاده میشد، در ایران هم از دیرباز در زمستان یخ در یخچالهای طبیعی تولید میشد و در تابستان به مصرف میرسید. امروزه که نیاز به این صنعت بهخصوص در ایران بهدلیل گرمسیری و وسعت جغرافیائی بسیار محسوس میباشد.
روش تولید یخ قالبی:
آب شیرین بهوسیله دستگاه آب پرکن در هر ردیف قالبهای یخ بهطور نیمه اتوماتیک ریخته میشود سپس به کمک جرثقیل که در بالای وان یخساز قرار گرفته است و با فرمان الکتریکی عمل میکند داخل وان قرار میگیرد. در درون وان یخساز محلول آبنمک بهوسیله اپراتور (تبخیرکننده) و مایع مبرد فریون یا آمونیاک تبادل حرارتی انجام گرفته و درجه آبنمک را به ۱۰ـ درجه سانتیگراد میرساند و در نتیجه جریان آبنمک بهوسیله دستگاه همزن (آجیتاتور) از اطراف قالبهای آب شیرین عبور میکند و با توجه به مشخصات طرح کارخانه یخ در مدت ۶ تا ۱۰ ساعت قالبهای یخ آماده و بهوسیلهٔ جرثقیل داخل وان دیفراست (جداسازی یخ از قالب) قرار گرفته و سپس بهوسیله دستگاه قالب برگردان روی میز شیبدار تخلیه میگردد.
انتخابات ریاست جمهوری 1403 انتخابات ریاست جمهوری انتخابات انتخابات ریاست جمهوری چهاردهم مسعود پزشکیان انتخابات ریاست جمهوری ۱۴۰۳ سعید جلیلی ایران انتخابات 1403 پزشکیان جلیلی ریاست جمهوری
تهران هواشناسی قوه قضاییه شهرداری تهران پلیس محرم قتل سلامت اربعین وزارت بهداشت سازمان هواشناسی آموزش و پرورش
خودرو قیمت طلا قیمت خودرو سهام عدالت دولت سیزدهم قیمت دلار حقوق بازنشستگان مسکن بازنشستگان بازار خودرو قیمت سکه دلار
بهاره رهنما تلویزیون پیمان جبلی بازیگر الناز شاکردوست سینمای ایران سینما تئاتر سارا بهرامی
اینستاگرام دانش بنیان ماهواره کنکور ۱۴۰۳
فلسطین انگلیس رژیم صهیونیستی غزه جنگ غزه آمریکا روسیه جو بایدن سازمان همکاری شانگهای دونالد ترامپ حزب الله لبنان فرانسه
پرسپولیس فوتبال علیرضا بیرانوند یورو 2024 استقلال باشگاه پرسپولیس لیگ برتر کریستیانو رونالدو ترکیه نقل و انتقالات لیگ برتر سپاهان نقل و انتقالات
سامسونگ هواپیما هوش مصنوعی گوگل اپل الکامپ نمایشگاه الکامپ وزیر ارتباطات
دیابت پشه آئدس خواب آلزایمر سبک زندگی سرطان اضطراب مو