دوشنبه, ۱ مرداد, ۱۴۰۳ / 22 July, 2024
شب یلدا تخمه چی بخوریم؟
![شب یلدا تخمه چی بخوریم؟](/web/imgs/16/22/8e5kl1.jpeg)
شب یلدا هیچگاه فراموش نمیشود. میدانید چرا؟ چون در این شب انواع و اقسام خوراکیهای هوسانگیز خورده میشود اما شاید بگویید این چه طرز فکری است ما شب یلدا را به دلیل آن که اولین شب زمستان و بلندترین شب سال است به خاطر سپردهایم، اما در علم روانشناسی ثابت شده است هر چیزی که با یکی از نیازهای ما انسانها در ارتباط باشد و آن را تامین کند، خاطرهانگیز میشود.
در شب یلدا ، چون حس تنوع طلبی ما با دیدن و خوردن خوراکی های دلچسب و لذیذ اشباع می شود، به همین دلیل شبی به یاد ماندنی خواهد شد.
اما سوال اصلی این است که آجیل شب یلدا شامل چه ترکیباتی است و تخمه ای که در این شب تا نزدیکی های صبح شکسته و خورده می شود بهتر است از چه نوعی باشد تا کالری کمتری به بدن ما برساند؟
آجیل شب یلدا بر خلاف آجیل نوروز اغلب خام، بدون نمک و از نوع آجیل شیرین است. این آجیل شامل مغز گردو، پسته، فندق، بادام، بادام هندی، مویز، کشمش و توت خشک بوده و در آن تکه های باسلق دیده می شود.
این آجیل برای فشار خونی ها محدودیت مصرف ندارد و حاوی چربی های مفید است و مزه شیرین آن منهای باسلق از میوه های طبیعی همچون کشمش، مویز و توت خشک تامین می شود.
اما باید بدانید این آجیل در مقایسه با دیگر آجیل ها گرچه به دلیل دارا بودن میوه های طبیعی، مواد فیبری و مغذی بیشتری دارد و بتدریج قند خون را بالا می برد، اما کالری شیرینی این میوه ها با قند و شکر برابری می کند و به دلیل دارا بودن برخی ترکیبات قندی که برای جذب نیاز به انسولین دارد مصرف آن برای افراد چاق و دیابتی محدودیت مصرف دارد.
هیچ تخمه ای کم کالری نیست
تخمه آفتابگردان، کدو و هندوانه از جمله تنقلاتی است که وقتی سرگرم تماشای تلویزیون یا مشغول صحبت کردن هستیم و حواس مان نیست نباید آن را بخوریم چرا که در هر صد گرم آن از ۵۸۰ تا ۶۰۰ کالری انرژی نهفته و فوق العاده چاق کننده است.
اما با وجود کالری بالا هر کدام از این تخمه ها مزیت زیادی دارد. تخمه آفتابگردان خاصیت ضدالتهابی دارد. از مشکلات قلبی ـ عروقی و آلزایمر پیشگیری کرده و از دفعات گرگرفتگی زنان یائسه کاسته و سلنیوم آن برای باروری مردان مفید است.
تخمه کدو تسکین دهنده اعصاب و خواب آور بوده و بسیار ملین و مدر است. این تخمه کلسیم بالایی دارد و به حفظ سلامت پروستات و کاهش التهابات مفصلی کمک می کند و تقویت کننده خوب حافظه است و از دیگر تخمه ها کالری بیشتری دارد.
تخمه جابانی نوعی تخمه هندوانه است که برای پوکی استخوان مفید و مصرف آن به افراد ضعیف توصیه می شود. تخمه خربزه هم طبیعت گرم داشته و افزایش دهنده میل جنسی است.
تخمه سوخته سمی است!
استفاده از حرارت بالا برای بو دادن آجیل بخصوص تخمه ها می تواند منجر به افت تغذیه ای و پایین آمدن کیفیت پروتئین تخمه شود و اگر در اثر حرارت بالا مغز تخمه قهوه ای سوخته با طعم و بوی تند شود مطمئن باشید که روغن آن تبدیل به روغن مضر و سمی شده و برای سلامت مخاطره آمیز است.
فاخره بهبهانی
تعمیرکار درب برقی وجک پارکینگ
دورههای مدیریتی دانشگاه تهران
فروش انواع ژنراتور دیزلی با ضمانت نامه معتبر
ویدیوهای آموزشی هفتم
مسعود پزشکیان ایران پزشکیان دولت سیزدهم دولت چهاردهم مجلس شورای اسلامی دولت رهبر انقلاب محمدجواد ظریف مجلس رئیس جمهور انتخابات
قتل تهران هواشناسی شهرداری تهران شورای شهر تهران اربعین تب دنگی پشه آئدس سازمان هواشناسی وزارت بهداشت گرمای هوا پلیس
قیمت خودرو قیمت دلار خودرو واردات خودرو بازار خودرو مالیات حقوق بازنشستگان چین قیمت طلا برق ایران خودرو سایپا
عاشورا سینمای ایران مهاجرت سعید راد تلویزیون فضای مجازی کربلا دفاع مقدس رسانه ملی محرم سینما موسیقی
دانشگاه دانش بنیان فناوری حوزه علمیه دانشگاه تهران شیر دانشگاه آزاد اسلامی اختلال جهانی
جو بایدن رژیم صهیونیستی کامالا هریس یمن دونالد ترامپ اسرائیل فلسطین روسیه غزه ترامپ جنگ غزه تل آویو
فوتبال پرسپولیس استقلال نقل و انتقالات لیگ برتر باشگاه پرسپولیس لیگ برتر ایران نقل و انتقالات لیگ برتر المپیک 2024 پاریس باشگاه استقلال المپیک تراکتور
همستر کامبت ایلان ماسک مایکروسافت فیلترینگ گوگل ویندوز سامسونگ تلفن همراه
تغذیه خواب رژیم غذایی دیابت مغز استرس ویتامین افسردگی چای