پنجشنبه, ۲۸ تیر, ۱۴۰۳ / 18 July, 2024
یك سبد سیر، هزار سبد سلامتی
![یك سبد سیر، هزار سبد سلامتی](/web/imgs/16/22/8gvcy1.jpeg)
گیاه «هزار نسخهای» نامی است كه پزشكان رم باستان، ۳ هزار سال قبل از میلاد مسیح به سیر اطلاق كرده بودند.
معروفترین خاصیت سیر، قابلیت پیشگیری آن از بیماریهای قلبی ـ عروقی است كه مربوط به مادهای به نام «آلیسین - ۴ » میشود. حین خرد شدن سیر، این ماده آزاد میشود و LDL ( كلسترول مضر) خون را كاهش و HDL (چربی مفید) را افزایش میدهد.
«آجون - ۵» نیز نام روغن فرار موجود در سیر است كه به هنگام له شدن سیر آزاد میشود و از تشكیل لخته خون در عروق جلوگیری میكند.
مصرف روازنه مكمل سیر به مدت یك هفته باعث كاهش انعقاد خون میشود.
سیر خاصیت ضد قارچی و ضد باكتریایی هم دارد و در مبارزه با باكتریهای ایجاد كننده مسمومیت غذایی از جمله «سالمونلا» تاثیر مثبت دارد. در ضمن به نظر میرسد سیر در مبارزه با عفونتهای ویروسی نیز مؤثرست.
این خواص احتمالا ناشی از وجود تركیبات سولفورهای هستند كه به مقدار فراوانی در سیر وجود دارند.
این خاصیت به وجود «آلیسین» و همچنین خواص ضد باكتریایی سیر علیه «هلیكوباكتر پیلوری» ( مهمترین عامل ایجاد كننده زخم معده) نسبت داده میشود.
مصرف سیر در برخی افراد به بهبود اشتها كمك میكند، به همین دلیل مصرف آن برای مبتلایان به بیاشتهایی عصبی نیز میتواند سودمند باشد.
افرادی كه از داروهای ضد انعقاد نظیر «وارفارین» استفاده میكنند، باید نسبت به مصرف سیر احتیاط كنند. همچنین سیر میتواند با برخی داروهای دیابتیك نیز تداخل داشته باشد.
تعمیرکار درب برقی وجک پارکینگ
دورههای مدیریتی دانشگاه تهران
فروش انواع ژنراتور دیزلی با ضمانت نامه معتبر
مسعود پزشکیان ایران دولت چهاردهم محمدجواد ظریف پزشکیان دولت دولت سیزدهم علی باقری انتخابات رهبر انقلاب رئیس جمهور علیرضا زاکانی
هواشناسی پلیس عزاداری تهران پلیس فتا پلیس راهور قتل شهرداری تهران پشه آئدس تیراندازی سازمان تامین اجتماعی زلزله
واردات خودرو خودرو قیمت خودرو قیمت طلا قیمت دلار حقوق بازنشستگان بازار خودرو بازنشستگان اربعین دلار قیمت سکه مالیات
تلویزیون سینما فضای مجازی سریال فیلم اوشین امام حسین سینمای ایران دفاع مقدس لیلی رشیدی وزارت ارشاد فرهاد مشیری
محصولات کشاورزی دانشگاه تهران ماه آزمون سراسری
آمریکا دونالد ترامپ جو بایدن رژیم صهیونیستی غزه اسرائیل روسیه فلسطین جنگ غزه چین طوفان الاقصی ترور ترامپ
پرسپولیس فوتبال استقلال سپاهان مهدی طارمی نقل و انتقالات تراکتور علیرضا بیرانوند باشگاه پرسپولیس رئال مادرید لیگ برتر ایران لیگ برتر
گوشی هوش مصنوعی اینترنت عیسی زارع پور وزیر ارتباطات و فناوری اطلاعات ناسا اپل
کاهش وزن خیار گرمازدگی رژیم غذایی بارداری لاغری افسردگی صبحانه