توصیه های غذایی و گرفتگی عضلات

بهترین توصیه های غذایی مواد غذایی بر اساس ارزش تغذیه ای که دارند، به چهار گروه عمده تقسیم می شوند که هر وعده غذایی حداقل باید سه گروه را در بر بگیرد:
- گروه نان و غلات که منبع انرژی …

بهترین توصیه های غذایی مواد غذایی بر اساس ارزش تغذیه ای که دارند، به چهار گروه عمده تقسیم می شوند که هر وعده غذایی حداقل باید سه گروه را در بر بگیرد:

- گروه نان و غلات که منبع انرژی هستند .

- گروه لبنیات که پروتئین و کلسیم آنها بسیار بوده و با هیچ گروه دیگری قابل مقایسه نیست (این گروه حاوی ویتامین B۲ هم هست). مصرف این گروه از مواد غذایی بسیار توصیه می شود؛ زیرا در صورت عدم دریافت کافی، دچار کمبود کلسیم و ویتامین B۲ می شویم که عامل اصلی گرفتگی عضلانی شناخته شده اند.

- گروه گوشت و ماهی که حاوی پروتئین و آهن بوده و عدم مصرف شان سبب کمبود ویتامین B۱۲ و کم خونی می شود؛

- گروه چهارم که شامل میوه و سبزیهاست هم موجب دریافت فیبر می شود و هم انواع ویتامینها و املاح را به بدن می رساند.

حال اگر این چهار گروه مواد غذایی را به اندازه استفاده نکنیم، یا کم یا زیاد مصرف کنیم، تعادل املاح و مواد معدنی موجود در خون و سلولهای بدن به هم خورده و گرفتگی عضلانی پیش می آید، بنابراین اصلاح رژیم غذایی راه حل اصلی است.

اگر رژیم غذایی تان صحیح باشد، یعنی از همه گروه های غذایی که توصیه شد، مصرف کنید، دیگر نیازی به مصرف مکمل ها از جمله ویتامین E نیست.

اما در ورزشکاران، به دلیل اینکه شب پیش از مسابقه مواد نشاسته ای و قندی بیشتری مصرف می کنند که ذخایر گلیکوژن شان بالا برود، در حین مسابقه سوخت ناقص انجام می گردد و به دنبال آن مواد سمی در بدن تولید می شود و برای از بین بردن این مواد و خنثی کردن آنها ممکن است توصیه شود، مکملهای غذایی حاوی ویتامین E مصرف کنند.

فراموش نکنید، منابع غنی این ویتامین، انواع مغزها و روغنهای گیاهی مثل روغن سویا، بادام، گردو، فندق، ذرت، دانه کتان و زیتون است.

خلاصه این که مصرف چربی را کاهش دهید؛ زیرا رژیم غذایی چرب سبب کاهش جذب منیزیم و افزایش احتمالی دفع آن می شود.

مصرف قند را هم کم کنید، چون خوردن مواد غذایی شیرین بدن را وادار می کند تا منیزیم را برای متابولیزه کردن مواد قندی مصرف کند و کمبود این ماده معدنی رخ دهد.

به عنوان توصیه آخر هم باید گفت، یا به کلی مصرف نوشابه های گازدار را قطع کنید یا مصرفشان را به حداقل برسانید؛ زیرا این نوشیدنی ها دارای فسفات هستند و ذخایر کلسیم و منیزیم بدن را کاهش می دهند.