یکشنبه, ۳۱ تیر, ۱۴۰۳ / 21 July, 2024
طرز تهیه خورش شوید آلو
![طرز تهیه خورش شوید آلو](/web/imgs/16/11/ajz9r1.jpeg)
امروز با غذایی کاملا شمالی با ما همراه باشید. خورش شوید آلو با مرغابی، یکی از غذاهای معروف شمالی هاست که طرز تهیه آن را به شما آموزش می دهیم.
مواد لازم:
مرغابی (کوچک) 1 عدد
آلوچه (خشک و ترش) 300 گرم
شوید (خشک) 2 تا 3 قاشق غذاخوری
آلو (خورشتی) 250 گرم
آبغوره 1 پیمانه
تخم مرغ 2 تا 3 عدد
نمک به میزان لازم
فلفل به میزان لازم
روغن به میزان لازم
طرز تهیه:
1-ابتدا مرغابی را پاک کرده و به قطعات مناسب تقسیم کنید و آن را شسته نمک زده و کنار می گذارید. سپس آلوچه خشک و آلو خورشتی را جداگانه یک ساعت قبل با آب سرد میشویید. مرغابی را در قابلمه قرار داده و با روغن آن را سرخ می کنید. سپس آلوچه خشک را در آن ریخته کمی تفت می دهید و 2 تا 3 لیوان آب و آبغوره به آن اضافه می کنید و روی حرارت ملایم می گذارید تا مرغابی پخته و نیم پز شود. آن گاه آلوی خورشتی را در آن می ریزید وقتی آلو نیم پز شد شوید خشک را به آن اضافه می کنید.
2-ترشی و نمک آن را می چشید، اگر کم ترشی بود مقداری آبغوره و نمک به آن اضافه کنید و با حرارت ملایم آن را می پزید. . تخم مرغ ها را در ظرفی می شکنید با چنگال هم می زنید و درون خورش می ریزید وقتی تخم مرغ ها پخت و خورش به روغن افتاد آماده است.
نکات:
1-اصولاً این خورش از خورش های ترش است البته می توانید 1 تا 2 قاشق شکر هم به آن اضافه کنید تا خورش طعم مَلَس داشته باشد.
2-این خورش محلی و مخصوص غرب گیلان است.
3-در صورت تمایل به جای مرغابی از مرغ هم میتوانید استفاده کنید.
![](/imgs/no-img-200.png)
تعمیرکار درب برقی وجک پارکینگ
دورههای مدیریتی دانشگاه تهران
فروش انواع ژنراتور دیزلی با ضمانت نامه معتبر
ویدیوهای آموزشی هفتم
مسعود پزشکیان مجلس شورای اسلامی رهبر انقلاب ایران دولت چهاردهم پزشکیان دولت محمدجواد ظریف مجلس رئیس جمهور انتخابات ظریف
شهرداری تهران شورای شهر تهران تب دنگی تهران هواشناسی اربعین پشه آئدس قتل وزارت بهداشت گرمای هوا شهر تهران گرما
قیمت خودرو قیمت دلار خودرو مالیات بازار خودرو چین دولت سیزدهم برق حقوق بازنشستگان واردات خودرو مایکروسافت قیمت طلا
سعید راد کتاب رضا کیانیان سینمای ایران عاشورا شهید محرم کربلا موسیقی دفاع مقدس سینما امام حسین (ع)
هوش مصنوعی فناوری اختلال جهانی دانشگاه تهران
یمن رژیم صهیونیستی اسرائیل فلسطین غزه آمریکا دونالد ترامپ روسیه ترامپ جو بایدن تل آویو جنگ غزه
پرسپولیس فوتبال استقلال لیگ برتر لیگ برتر ایران نقل و انتقالات باشگاه پرسپولیس نقل و انتقالات لیگ برتر المپیک 2024 پاریس باشگاه استقلال المپیک علی علیپور
تبلیغات همستر کامبت فیلترینگ موبایل گوگل سامسونگ تلگرام ویندوز ناسا امنیت سایبری
دیابت تابستان بیمه استرس افسردگی مغز بیماری تب دنگی ایدز کودک مو اضطراب