خوراک لوبیاسفید

کره را در قابلمه ای آب کنید و فلفل دلمه ای و فلفل سبز، پیاز و سیر را به کره اضافه کنید و تفت دهید تا کمی نرم شود.

مواد لازم برای ۸نفر:

کره - ۲قاشق غذاخوری

مخلوطی از فلفل دلمه ای سبز، قرمز، نارنجی و زرد خرد شده - ۲ پیمانه

پیاز خرد شده - یک عدد

سیر رنده شده - ۲ حبه

لوبیاسفید، لوبیاچشم بلبلی، نخود، لوبیاقرمز - هر یک نصف پیمانه

فلفل سبز خرد شده - ۱۱۲گرم

پودردارچین، مرزنگوش، پاپریکا، فلفل سیاه - هر یک نصف قاشق مرباخوری

ماست غلیظ - یک پیمانه

طرز تهیه:

کره را در قابلمه ای آب کنید و فلفل دلمه ای و فلفل سبز، پیاز و سیر را به کره اضافه کنید و تفت دهید تا کمی نرم شود.

حبوبات را که از قبل خیس شده است با باقی مانده مواد به جز ماست اضافه کنید و تفت دهید سپس به میزان کافی آب اضافه کنید و بگذارید بپزد و جا بیفتد.

پس از پخت از روی حرارت بردارید و ماست را به آن اضافه و سرو کنید.

ارزش غذایی هر یک پرس:

کالری - ۲۶۰-چربی - ۹گرم-کلسترول - ۱۵میلی گرم

کربوهیدرات - ۳۷گرم-فیبر غذایی - ۸گرم-پروتئین - ۱۱گرم

خواص لوبیاسفید:

لوبیاسفید و هر ماده غذایی دیگر با گلایسمی پایین به طور چشمگیری با اضافه وزن مقابله می کند.