سیب زمینی و نخود سبز

مواد لازم برای ۱۲نفر:
▪ سیب زمینی کوچک: یک کیلوگرم
▪ نخود سبز تازه: ۳ پیمانه
▪ آب: یک پیمانه
▪ پیاز خرد شده: ۲ قاشق غذاخوری
▪ کره: ۲قاشق غذاخوری
▪ آرد: ۳ قاشق غذاخوری به اضافه یک قاشق …

مواد لازم برای ۱۲نفر:

سیب زمینی کوچک:

یک کیلوگرم

نخود سبز تازه:

۳ پیمانه

آب:

یک پیمانه

پیاز خرد شده:

۲ قاشق غذاخوری

کره:

۲قاشق غذاخوری

آرد:

۳ قاشق غذاخوری به اضافه یک قاشق مرباخوری

نمک:

یک و یک دوم قاشق مرباخوری

فلفل:

یک چهارم قاشق مرباخوری

شیر:

۲ پیمانه

خامه:

یک پیمانه

طرز تهیه: سیب زمینی ها را پوست کنید و به چهار قسمت برش بزنید سپس آب پز کنید.

نخودها را نیز آب پز کنید.

در ماهیتابه ای، پیاز را در کره تفت دهید تا نرم شود، آرد، نمک و فلفل را اضافه کنید، سپس کم کم شیر و خامه را به مواد اضافه کنید و در حالی که به آرامی هم می زنید بگذارید به جوش بیاید تا غلیظ شود.

در این مرحله سیب زمینی و نخود آبکش را به مواد اضافه کنید.

ارزش غذایی دو سوم پیمانه سالاد:

کالری:

۱۵۶

چربی:

۵ گرم

کلسترول:

۱۸ میلی گرم

کربوهیدرات:

۲۲گرم

سدیم:

۳۴۵میلی گرم

فیبر:

۳ گرم

پروتئین:

۶ گرم