غذاهای معجزه گر

ماست دارای باکتری است که باعث ایجاد تعادل میکروبی در بدن می شود و هضم غذا را آسان تر می کند همچنین به علت دارا بودن کلسیم فراوان به استحکام استخوان ها کمک می کند

خداوند، به طور طبیعی غذاهایی را در اطراف ما قرار داده است که نه تنها ارزش غذایی بالایی دارند بلکه نگهبان و محافظ بدن ما بوده و به علت خاصیت دارویی آنها، در پیشگیری از بسیاری از بیماری‌های خطرناک موثر هستند.

● هویج

هویج یکی از خوراکی‌های مهمی است که ضد پیری و سرطان به شمار می‌آید. در هویج مقدار زیادی کلسیم، فسفر، آهن و پتاسیم وجود دارد.

● بروکلی

یا گل کلم ایتالیایی یکی از مواد غذایی مهمی است که سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی همچون ویتامین c و بتاکاروتن است که مانند فولات‌ها بدن را در مقابل ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی و سرطان محافظت می‌کند.

● برزک‌ها

یا تخم کتان منابع غنی از اسیدهای چرب امگا ۳ هستند که در درمان افزایش کلسترول و فشار خون بالا موثرند.

● گوجه‌فرنگی

گوجه‌فرنگی سرشار از لیکوپن (Lycopene) بوده که ماده‌‌ای آنتی اکسیدان با خواص نیرومند ضد سرطانی است، جذب لیکوپن در بدن با پختن گوجه‌فرنگی همراه با روغن بیشتر می‌شود.

●روغن زیتون روغن

زیتون منبع مهمی برای اسیدهای چرب اشباع نشده است که برای حفظ و تعادل کلسترول خون لازم است.

● ماهی‌های روغن‌دار

ماهی تن، ماهی آزاد و قزل‌آلا همگی ماهی‌های روغن‌دار هستند که سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ بوده و باعث کاهش کلسترول تام می‌شوند و شخص را از عوارض بیماری‌های قلبی محافظت می‌کنند.

● فلفل سبز خام

فلفل‌ها منابع سرشاری از بتاکاروتن و ویتامین C، هستند که آنتی‌اکسیدان بوده و اثرات ضد سرطانی دارند.

● سیب‌زمینی

سیب‌زمینی ماده غذایی دیگری است که دارای انواع و اقسام املاح می‌باشد و برای پایین آوردن فشار خون ماده‌ای موثر به شمار می‌رود.

● حبوبات

از دسته حبوبات می‌توان از نخود، عدس، ماش و لوبیا نام برد که به خاطر داشتن مقادیر زیادی پروتئین گیاهی از غذاهای ممتاز به شمار می‌آیند. در حبوبات مقادیر زیادی فیبر محلول وجود دارد که اگر به طور منظم خورده شوند به شکل معجزه‌آسایی کلسترول خون را پایین می‌آورند. حبوبات همچنین دارای مقادیر زیادی آهن، اسید فولیک و پتاسیم هستند.

● پوره جو دو سر

منبع خوبی از فیبر محلول بوده که به کاهش سطح کلسترول خون کمک می‌کند و دارای مقادیر زیادی از منیزیم و روی است. انگور قرمز به علت داشتن مواد آنتی اکسیدانی از ابتلا به سرطان پیشگیری می‌کند.

● بادام‌ها

بادام‌ها نیز همچون سایر میوه‌های مغزدار سرشار از پروتئین، ویتامین e و سلنیوم هستند.

● پرتقال

این میوه به عنوان یکی از بهترین‌ منابع ویتامین C شناخته شده است که از تخریب سلولی و بافتی ناشی از ضایعات رادیکال‌های آزاد جلوگیری می‌کند. (رادیکال‌های آزاد موجب تخریب سلولی می‌شوند.) اسفناج این سبزی سرشار از اسیدفولیک، لوتئین و ویتامین E بوده و خاصیت ضد سرطانی دارد.

● میوه‌های مغزدار (گردو، پسته، فندق و... )

این میوه‌ها غنی از سلفیم و ویتامین E هستند و کلسترول خون را پایین می‌آورند. در رژیم کاهش فشار خون که به نام رژیم داش (DASH) معروف است به عنوان یکی از مواد غذایی که فشار خون را کاهش می‌دهند، مورد استفاده قرار می‌گیرد.

● جوانه‌ها

جوانه‌ها مواد خوراکی ضد پیری موثری هستند که امروزه استفاده از آن در تهیه غذاهای مختلف به وفور دیده می‌شود. جوانه‌ها دارای نیروی شگرفی هستند که سرشار از مواد آلی و انرژی‌زا می‌باشند.

● ماست کم چرب

ماست دارای باکتری است که باعث ایجاد تعادل میکروبی در بدن می‌شود و هضم غذا را آسان‌تر می‌کند همچنین به علت دارا بودن کلسیم فراوان به استحکام استخوان‌ها کمک می‌کند.

● عسل

عسل غذایی پر انرژی است به نحوی که بیشتر وزن آن را کربوهیدرات تشکیل می‌دهد و بقیه آن از آب، پروتئین، پتاسیم، سلنیوم، منیزیم، کرم، گوگرد، منگنز، آهن، مس و... تشکیل شده است. عسل باعث ضد عفونی کردن زخم‌ها می‌شود، ضد درد و طولانی‌کننده عمر است. عسل باعث از بین رفتن خستگی و کسالت می‌شود. همچنین نقش موثری در زیبایی و طراوت پوست دارد. عسل دوران جوانی را طولانی کرده و یک غذای مهم ضد پیری به شمار می‌آید.

● ادویه‌جات (زنجبیل، زعفران و آویشن)

این ادویه‌جات دارای صدها عنصر و ماده‌ شیمیایی مفید برای بدن بوده و ضد پیری هستند. همچنین موجب تقویت هوش و حافظه، تسکین اعصاب، ایجاد آرامش، رفع خستگی، ایجاد شادابی، کمک در هضم سریع غذا، تقویت و سختی نسوج بدن، جلوگیری از لخته شدن خون و... می‌شوند. شما که علاقه‌مند هستید همیشه سالم، تندرست و شاداب باشید باید همواره از غذاهای طبیعی و تازه استفاده کنید، غذاهایی که به آنها مواد شیمیایی و محافظ اضافه نکرده‌‌اند و در صورت امکان از غذاهای نمک سود، کنسرو شده و اشعه دیده پرهیز کنید. غذاها هر چه ساده‌تر و تازه‌تر باشند بهتر هستند. غذا را بشناسید و سپس میل کنید.

الهه متولی