غذای اصلی : غذای سبزیجات

● مواد لازم :
▪ گوجه: ۲ عدد بزرگ ، رنده شده
▪ قارچ: به مقداری که کف ظرف مورد نظر پر شود
▪ پنیر پیتزا: ۱ بسته رنده شده
▪ تخم مرغ: ۲ عدد
▪ سیب زمینی: پوره شده ۴ عدد متوسط
▪ شیر یا آب مرغ: نصف …

مواد لازم :

گوجه:

۲ عدد بزرگ ، رنده شده

قارچ:

به مقداری که کف ظرف مورد نظر پر شود

پنیر پیتزا:

۱ بسته رنده شده

تخم مرغ:

۲ عدد

سیب زمینی:

پوره شده ۴ عدد متوسط

شیر یا آب مرغ:

نصف استکان

آرد ، پودر سیر ، زردچوبه ، نمک وفلفل :

به مقدار لازم

طرز تهیه:

ابتدا مقداری روغن کف ظرف پیرکس می ریزیم، و قارچهای ورقه ورقه شده را کف ظرف می چینیم . تخم مرغها را در ظرف دیگری شکسته و هم میزنیم سپس آرد را کم کم اضافه و مخلوط می کنیم و بعد پودر سیر ، زردچوبه ، نمک و فلفل را اضافه کرده و حالا پنیر پیتزا ، سیب زمینی و گوجه را ریخته و آرام مخلوط می کنیم شیر یا آب مرغ را هم در مخلوط مواد ریخته وبعد همه مواد را روی قارچها می ریزیم و روی آنرا صاف کرده و در فر می گذاریم تا خود را بگیرد و می توان روی آنرا پنیر پیتزا ریخته و بعد از اینکه خوب پخت برای چند دقیقه شعله بالای فر را روشن کرده تا طلائی شود.

سید محسن علوی