سه شنبه, ۱۲ تیر, ۱۴۰۳ / 2 July, 2024
چرا مایونز چاقکننده است؟
![چرا مایونز چاقکننده است؟](/web/imgs/16/18/cw7wr1.jpeg)
دوران کودکی از نظر علم تغذیه بسیار مهم است زیرا اگر عادتهای غذایی نادرست در این سنین در وجود کودک نهادینه شود، تغییر آن در بزرگسالی بسیار مشکل خواهد بود. معمولا بیشتر کودکان علاقه خاصی به مصرف انواع سسها از جمله سس مایونز دارند در حالی که این ماده خوراکی، علاوه بر چربی بالا، مواد شیمیایی نگهدارندهای دارد که مصرف زیاد آنها مضر است.
با توجه به اینکه بسیاری از موادغذایی پرکالری هستند و چگالی انرژی در آنها بالاست یعنی به نسبت وزنشان کالری فراوانی دارند، سس مایونز هم از این قاعده مستثنی نیست و جزو این گروه از موادغذایی محسوب میشود و افراط در مصرف آن در دوران کودکی از یکسو باعث تجمع چربی و بروز چاقی صددرصد در بزرگسالی و از سوی دیگر باعث بروز اختلال در عملکرد مکانیسمهای سیری و گرسنگی و افزایش کالری دریافتی میشود.
به عبارت دیگر، اگر در حالت عادی کودکی با خوردن ۸ قاشق غذا سیر میشود، با مصرف سس مایونز که ترکیبهای موجود در آن تاثیر منفی روی مرکز سیری میگذارد، مقدار حجم غذای مصرفی به ۱۲ قاشق افزایش مییابد.
با توجه به اینکه متخصصان تغذیه معتقدند باید در زمان کودکی ذائقه و وزن کودک کنترل شود، اگر کودکتان به مصرف سس مایونز علاقه دارد، حتما برای کاهش میزان چربی موجود در سس به آن ماست کمچرب یا بدون چربی اضافه کنید. علاوه بر این افزودن ماست باعث افزایش ارزش تغذیهای و محتوای کلسیم موجود در آن میشود.
اگر کودک با افزودن ماست به سس، از خوردن آن امتناع میکند و بهانه میگیرد، میتوان از سسهای مایونز کمچرب که در تولید آنها، عوامل حجمدهنده طبیعی جایگزین چربی شدهاند، استفاده کرد.
این حجمدهندهها قوام خاصی به سس میدهند و درضمن کالری کمتری هم در مقایسه با سسهای مایونز معمولی دارند. فراموش نکنید افراط در مصرف سس مایونز در کودکان باعث چاقی مفرط میشود اما مصرف تفننی آن تغییر ذائقه کودک را به دنبال خواهد داشت.
مسعود پزشکیان سعید جلیلی انتخابات ریاست جمهوری انتخابات انتخابات ریاست جمهوری 1403 پزشکیان ایران جلیلی انتخابات ریاست جمهوری چهاردهم مناظره انتخابات ریاست جمهوری ۱۴۰۳ مناظره انتخاباتی
وزارت بهداشت هواشناسی قتل تهران قوه قضاییه آتش سوزی شهرداری تهران آموزش و پرورش خانواده سلامت سازمان هواشناسی پلیس
قیمت دلار قیمت طلا خودرو دولت سیزدهم بازار خودرو قیمت خودرو قیمت سکه بورس دلار بازار سرمایه حقوق بازنشستگان الکامپ
علیرضا قربانی تلویزیون سینما رسانه ملی تخت جمشید سینمای ایران کنسرت کتاب شهید دفاع مقدس
دانشگاه تهران دانش بنیان حوزه علمیه وزارت علوم دانشگاه آزاد اسلامی ماهواره وزیر علوم
آمریکا اسرائیل روسیه رژیم صهیونیستی غزه فلسطین فرانسه ترکیه جنگ غزه جو بایدن دونالد ترامپ لبنان
یورو 2024 فوتبال استقلال پرسپولیس کریستیانو رونالدو باشگاه استقلال لیگ برتر باشگاه پرسپولیس نقل و انتقالات علیرضا بیرانوند بازی نقل و انتقالات استقلال
هوش مصنوعی نمایشگاه الکامپ سامسونگ موبایل اپل ایرانسل ربات گوگل وزیر ارتباطات
کاهش وزن سرطان ویتامین لاغری لوازم آرایشی ورزش آلزایمر سکته مغزی