جبران کمبود آهن با مصرف نخود

نخود، گیاه بومی خاورمیانه است که ابتدا در مناطق مدیترانه کشت می شد و بعدها به کشورهای هند و اتیوپی راه پیدا کرد.در این مطلب از «ehow» به خواص این گیاه اشاره شده است.
▪ میزان بالای فیبر …

نخود، گیاه بومی خاورمیانه است که ابتدا در مناطق مدیترانه کشت می شد و بعدها به کشورهای هند و اتیوپی راه پیدا کرد.در این مطلب از «ehow» به خواص این گیاه اشاره شده است.

میزان بالای فیبر موجود در آن مانع افزایش ناگهانی میزان قند خون که پس از صرف غذا رخ می دهد، می شود. بنابراین برای بیماران دیابتی که به انسولین مقاوم هستند، مناسب است.

نخود برای زنانی که دوره قاعدگی را می گذرانند، مفید است زیرا هر نوع کمبود آهن را در بدن برطرف می کند. آهن برای زنان باردار و شیرده نیز مفید است.

مصرف منظم آن در کاهش بیماری های قلبی موثر است.

مصرف نخود باعث به وجود آمدن باکتری های مفید در روده می شود.

میزان بالای پروتئین و فیبر موجود در آن مانع احساس گرسنگی می شود. بنابراین مصرف نخود به افرادی که قصد کاهش وزن دارند، توصیه شده است.