سالاد مرغ تایلندی

اگر زیاد از زنجبیل استفاده نکرده‌اید، آرام‌آرام آن را وارد غذاهای مصرفی خود کنید تا دل تان را نزند، سالاد در نظر گرفته شده یکی از مواردی است که برای شروع آشنایی با زنجبیل مناسب است.

اگر زیاد از زنجبیل استفاده نکرده‌اید، آرام‌آرام آن را وارد غذاهای مصرفی خود کنید تا دل تان را نزند، سالاد در نظر گرفته شده یکی از مواردی است که برای شروع آشنایی با زنجبیل مناسب است.

مواد لازم برای ۴ نفر:

آبلیمو: ۶ قاشق غذاخوری

سویاسس: ۲ قاشق غذاخوری

زنجبیل: یک قاشق چای‌خوری، رنده شده

پودر فلفل قرمز: یک‌دوم قاشق چای‌خوری

نصف سینه مرغ: نگینی شده

کاهوی متوسط: یک عدد، خرد شده

هویج متوسط: یک عدد، خلالی شده

خیار متوسط: ۲ عدد،‌ حلقه‌حلقه شده

بادام‌زمینی: ۲۰ گرم، نیمکوب

روغن مایع: ۳ قاشق غذاخوری

روش تهیه:

۱ - روغن را درون یک تابه روی شعله متوسط داغ کنید. تکه‌های مرغ را نمک پاشیده و ۶ تا ۷ دقیقه در آن سرخ کنید تا برشته شود.

۲ - آبلیمو، سویاسس، زنجبیل و پودرفلفل را مخلوط کنید.

۳ - مواد سالاد را در ظرف ریخته و سس را روی آن بریزید و سرو کنید.

نکات:

۱- اگر مقدار مرغ را بیشتر کرده یا از حبوبات پخته، جوانه گندم یا نودل در این سالاد استفاده کنید، آن را به یک غذای سریع و خوشمزه تبدیل می‌کنید.

۲- اگر با عطر و طعم زنجبیل مشکل ندارید، می‌توانید مقداری از آن را به هر شکل که مایلید، خرد یا رنده کرده و به سالاد اضافه کنید.